Sastāvdaļas:
- 0,5 kg mazu jauno kartupelīšu
- 1 kg cūku pupu (ar pākstīm)
- 0,5 l mazu gailenīšu
- 1 ēdamkarote sviesta
- 100 g mīksta kazas piena siera
- 3-4 īsie gurķi
- sauja dažādu salātlapu (rukola, spināti u.c.)
- svaigi sakapāti garšaugi (dilles, baziliks u.c.)
Mērcei
- 1 tējkarote graudaino Dižonas sinepju
- 1 tējkarote medus
- 1 ēdamkarote ābolu etiķa
- 3 ēdamkarotes vīnogu kauliņu eļļas