Dārznieces salāti ar zemenēm un prošuto

SAGLABĀ RAKSTU

12.07.2026

Laila Trilopa

Foto: Andrejs Nikiforovs

Seko Santa.lv Google

Atzīstos – šie ir nošpikoti kafejnīcā Dārzā Ikšķilē. Bet es nevarēju rīkoties citādi – tie ir kļuvuši par maniem iecienīgākajiem zemeņu sezonas salātiem.

: Zema

: Vidējas

: 4

: 25m (kopā)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

2 lielas saujas dažādu lapu salātu maisījuma
ap 500 g zemeņu
100-150 g prošuto
10 saulē kaltēti tomāti
sauja mandeļu skaidiņu

Mērcei:

3 ēdamkarotes olīveļļas
1 ēdamkarote balzametiķa
dažas avenes
sāls, svaigi malti melnie pipari

Atzīstos – šie ir nošpikoti kafejnīcā Dārzā Ikšķilē. Bet es nevarēju rīkoties citādi – tie ir kļuvuši par maniem iecienīgākajiem zemeņu sezonas salātiem.

Sastāvdaļas:

2 lielas saujas dažādu lapu salātu maisījuma
ap 500 g zemeņu
100-150 g prošuto
10 saulē kaltēti tomāti
sauja mandeļu skaidiņu

Mērcei:

3 ēdamkarotes olīveļļas
1 ēdamkarote balzametiķa
dažas avenes
sāls, svaigi malti melnie pipari

PAGATAVOŠANA

1.

Lielā bļodā vai uzreiz uz šķīvjiem pa porcijām liek salātu lapas, glīti sagrieztas zemenes, ar pirkstiem saplucinātu (ja gribas, rozītēs savītu) prošuto, mazliet no eļļas nopurinātus, bet ne īpaši susinātus saulē kaltētos tomātus.

2.

Uz sausas pannas īsi apgrauzdē mandeļu skaidiņas, līdz tās kļūst viegli zeltainas un sāk smaržot.

3.

Mērcei samaisa olīveļļu, balzametiķi un saspaidītas vai sablendētas avenes. Pievieno sāli un piparus pēc garšas.

4.

Pārlej salātiem mērci, pārkaisa ar grauzdētajām mandeļu skaidiņām un pasniedz uzreiz.

Foto: Andrejs Nikiforovs

Zemeņu ēdieni

Plūškoka ziedu krēms ar zemenēm

Piknika ēdieni

Zemeņu iesmiņi ar šķiņķi

Zemeņu ēdieni

Zemeņu un rabarberu parfē

Zemeņu ēdieni

Majonēzes mīklas kūciņas ar zemenēm

Zemeņu un ābolu plātsmaize ar rozmarīnu

Sāļās uzkodas

Gurķa ruletītes ar zemenēm un lasi

Klasiskie Cēzara salāti ar vistu

Cēzara salāti

Klasiskie Cēzara salāti ar vistu

<strong>Turku zirņu, avokado un tunča salāti</strong>

Turku zirņu, avokado un tunča salāti

Pikantās salātu bļodiņas ar liellopa karbonādi

Uzkodas un salāti

Izcila rasola recepte

<strong>Griķu salāti</strong>

Griķu salāti

Tomātu un ķiršu salāti ar burratu

Tomātu un ķiršu salāti ar burratu

Garšīgie <strong>siera salāti</strong> ar svaigu, rīvētu burkānu

Garšīgie siera salāti ar svaigu, rīvētu burkānu

Gardi un veselīgi

Kabaču salāti ar tomātiem

Jauno kartupeļu salāti ar krējuma un sinepju mērci

Kartupeļu salāti

Jauno kartupeļu salāti ar krējuma un sinepju mērci

<strong>Grūbu, vistas un vīnogu</strong> salāti

Grūbu, vistas un vīnogu salāti

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Jaunais mācību gads bez stresa: Špikeris bērna imunitātei, attīstībai un ģimenes ikdienai

Skaists dzīvžogs sākas ar pareizo griezumu: 5 padomi dārzkopjiem

Kā izvēlēties sev piemērotāko rododendru?

Lielākās uzvaras nav tiesas zālē

Skats no 1100 metru augstuma: Prezentēts lielākais un greznākais <em>Škoda</em> elektroauto vēsturē – <em>Škoda Peaq</em>

Skats no 1100 metru augstuma: Prezentēts lielākais un greznākais Škoda elektroauto vēsturē – Škoda Peaq

Eleganti zirgu sporta svētki Pakrojas muižā: konkūrs, Hobby Horse un īpašā viešņa no Latvijas

Ilgmūžīgs dizains: vērtība, kas saglabājas gadu desmitiem

Veselība kā jaunais statuss

Lielais auto tests: 10 dāmas vērtē 10 spēkratus

Jaunākie raksti

Kāpēc atkal saplaisāja papēži un kā atgūt pēdu veselību?

Kāpēc atkal saplaisāja papēži un kā atgūt pēdu veselību?

Uztura zinātne

Augu vai dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas – kuras organismam vērtīgākas?

Ārste: Nav pierādījumu, ka profilaktiska C vitamīna lietošana pasargā no saslimšanas

Ārste: Nav pierādījumu, ka profilaktiska C vitamīna lietošana pasargā no saslimšanas

Viņš 7 reizes izglābās no nāves. «Likteņa līdumnieku» autora Vladimira Kaijaka stāsts

Santa

«Vai gribi ar mani mazliet pavizināties?» Sarkans kabriolets, blonda skaistule un pirmā reize

Menopauzes «duncītis» kauliem: kāpēc par osteoporozes risku jāsāk domāt laikus?

Kaulu veselība

Menopauzes «duncītis» kauliem: kāpēc par osteoporozes risku jāsāk domāt laikus?

No itāļu kleitām līdz masāžas bumbai somiņā: Marijas Naumovas labsajūtas recepte

Es nevaru iztikt b...

No itāļu kleitām līdz masāžas bumbai somiņā: Marijas Naumovas labsajūtas recepte

Zupa uz galda, rēķini nomaksāti. Kāpēc jaunā paaudze izvairās no patstāvīgas dzīves

Augustam piestāv svītras, jūra un saule: stilistes Lailas Trilopas izvēles nesteidzīgai vasaras izskaņai

Saldi rūgtenā kino maģija: septiņas izcilas filmas tavam vasaras kinovakaram

Saldi rūgtenā kino maģija: septiņas izcilas filmas tavam vasaras kinovakaram

Vietas ar «raksturu», kas skaistākas nekā filmās: kur gūt tirpiņas un no jauna iemīlēties pasaulē

Kā ienest atvaļinājuma garšu darbadienās? Iedvesmas gids vasaras noslēgumam

Kā ienest atvaļinājuma garšu darbadienās? Iedvesmas gids vasaras noslēgumam

Santa

«Vai gribi ar mani mazliet pavizināties?» Sarkans kabriolets, blonda skaistule un pirmā reize

Menopauzes «duncītis» kauliem: kāpēc par osteoporozes risku jāsāk domāt laikus?

Kaulu veselība

Menopauzes «duncītis» kauliem: kāpēc par osteoporozes risku jāsāk domāt laikus?

No itāļu kleitām līdz masāžas bumbai somiņā: Marijas Naumovas labsajūtas recepte

Es nevaru iztikt bez

No itāļu kleitām līdz masāžas bumbai somiņā: Marijas Naumovas labsajūtas recepte

Zupa uz galda, rēķini nomaksāti. Kāpēc jaunā paaudze izvairās no patstāvīgas dzīves

Augustam piestāv svītras, jūra un saule: stilistes Lailas Trilopas izvēles nesteidzīgai vasaras izskaņai

Saldi rūgtenā kino maģija: septiņas izcilas filmas tavam vasaras kinovakaram

Saldi rūgtenā kino maģija: septiņas izcilas filmas tavam vasaras kinovakaram

Vietas ar «raksturu», kas skaistākas nekā filmās: kur gūt tirpiņas un no jauna iemīlēties pasaulē

Kā ienest atvaļinājuma garšu darbadienās? Iedvesmas gids vasaras noslēgumam

Kā ienest atvaļinājuma garšu darbadienās? Iedvesmas gids vasaras noslēgumam

Kāpēc atkal saplaisāja papēži un kā atgūt pēdu veselību?

Kāpēc atkal saplaisāja papēži un kā atgūt pēdu veselību?

Uztura zinātne

Augu vai dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas – kuras organismam vērtīgākas?

Ārste: Nav pierādījumu, ka profilaktiska C vitamīna lietošana pasargā no saslimšanas

Ārste: Nav pierādījumu, ka profilaktiska C vitamīna lietošana pasargā no saslimšanas

Viņš 7 reizes izglābās no nāves. «Likteņa līdumnieku» autora Vladimira Kaijaka stāsts

Premjerministrs Kulbergs dalās ar jaunumiem Nepālā pazudušo latviešu lietā

Premjerministrs Kulbergs dalās ar jaunumiem Nepālā pazudušo latviešu lietā

Atvērt sadaļu

Stiprais stāsts

«Nesapratu, kā bez kuņģa dzīvošu, bet dakteris mierināja – kā visi.» Balvenietes Intas cīņa ar retu slimību

Viena no pasaules ietekmīgākajām sievietēm radošajās industrijās. Daiga Atvara par spēju visur redzēt iespējas

Savs dārzs tikai pensijas vecumā – kā rīdzinieki Andris un Velga Gailīši atrada savu meža paradīzi

Pārvērtēts solījums vai jauna ēra? Kas sagaida «Bitcoin» tuvākajos gados

Kā pēc mātes zaudējuma Rūta Mūrniece saglabāja slaveno «Ķelmēnu» maizi: «Sākums bija grūts…»

Mājas pavards dārzā – kā radīt ērtu virtuvi zem klajas debess

Zvaigznes stāsts

Bez sievas, bērniem un «Oskara». Kāpēc pasaule tik ļoti mīl Kiānu Rīvsu?

«Mēs šajā saulē esam tikai ciemiņi» – «Skandinieču» maģija un līvu tradīciju pūrs

«Baltā nakts», vilciena jubileja un čella svētki – ko piedzīvot septembra sākumā

Reformera pilates: ar ko tās atšķiras no klasiskajām pilatēm un kāpēc kļuvušas tik populāras?

Sportojam kopā

Reformera pilates: ar ko tās atšķiras no klasiskajām pilatēm un kāpēc kļuvušas tik populāras?

«Neticu nekādiem ātrajiem brīnumiem!» Vinetas Lāces ikdienas palīgi, rituāli un atradumi

Es nevaru iztikt b...

«Neticu nekādiem ātrajiem brīnumiem!» Vinetas Lāces ikdienas palīgi, rituāli un atradumi

Kabači Vidusjūras gaumē

Vilsons meklē kādu «ne pārāk prātīgu». Laba fiziskā forma tiks uzskatīta par priekšrocību!

Šis blondais puika jau skolas laikā satika Raimondu Paulu un kļuva par talantīgu mūziķi. Atpazīsti?

FOTO: Latviešu hokejista Matīsa Kivlenieka jubilejā kapos deg svecītes. Viņam būtu tikai 30…

FOTO: Latviešu hokejista Matīsa Kivlenieka jubilejā kapos deg svecītes. Viņam būtu tikai 30…

«Man ir nepatīkami par šo runāt…» Jurkāns izstāsta, kāpēc laulība ar Auzeri bijusi katastrofa

Reiz apjūsmotā TV dīva nomira vientulībā un nabadzībā… Astras Milles dzīves traģēdija

Piemiņas stāsts

Reiz apjūsmotā TV dīva nomira vientulībā un nabadzībā… Astras Milles dzīves traģēdija

Vai infarktu var sajaukt ar stenokardijas lēkmi? Pazīmes, ko nedrīkst ignorēt

Vai infarktu var sajaukt ar stenokardijas lēkmi? Pazīmes, ko nedrīkst ignorēt

IEVAS Veselība nos...

Sāp un dur papēdī? Ārste skaidro, kad vainīga plantārā fascija, bet kad – nervs

«Esmu piesieta ārstei un aptiekai» – vai stingrā miega zāļu kontrole ierobežo pacientu tiesības?

Bērna veselība

Brūns aplikums uz bērna zobiem – vai vainīgs uzturs?

«Vai gribi ar mani mazliet pavizināties?» Sarkans kabriolets, blonda skaistule un pirmā reize

Menopauzes «duncītis» kauliem: kāpēc par osteoporozes risku jāsāk domāt laikus?

Kaulu veselība

Menopauzes «duncītis» kauliem: kāpēc par osteoporozes risku jāsāk domāt laikus?

No itāļu kleitām līdz masāžas bumbai somiņā: Marijas Naumovas labsajūtas recepte

Es nevaru iztikt b...

No itāļu kleitām līdz masāžas bumbai somiņā: Marijas Naumovas labsajūtas recepte

«Es nekad nebiju teikusi, ka bērnus nevēlos. Vienkārši Dievs nedeva…» Aktrise Madara Botmane

Zupa uz galda, rēķini nomaksāti. Kāpēc jaunā paaudze izvairās no patstāvīgas dzīves

Grandiozākie septembra koncerti – kur uzstāsies Marta, <em>Armin van Buuren</em> un citi izpildītāji?

Grandiozākie septembra koncerti – kur uzstāsies Marta, Armin van Buuren un citi izpildītāji?

Kā atbrīvot aizņemtus galdiņus populārā restorānā? Paņem telefonu un skaļi saki…

Kā atbrīvot aizņemtus galdiņus populārā restorānā? Paņem telefonu un skaļi saki…

Pirts skapja biezumā un infrasarkanā sega – kā mājoklī iekārtot pirti?

Ceļojumos 500 km dienā ir optimāls attālums – Māris Daija iesaka labākos moto maršrutus

Ceļojumos 500 km dienā ir optimāls attālums – Māris Daija iesaka labākos moto maršrutus

Kad pat burciņas atvēršana kļūst par izaicinājumu: kāpēc sāp īkšķa pamatne un kā to ārstēt?

Kad pat burciņas atvēršana kļūst par izaicinājumu: kāpēc sāp īkšķa pamatne un kā to ārstēt?

«Mans skapis ir mazs, un vienmēr ir, ko vilkt mugurā.» Modes dizaineres Ingrīdas Arājas kapsulas garderobes principi

Skrubja vietā – zīds, lins un birstītes: kā pareizi veikt ķermeņa pīlingu?

Skaistumkopšana

Skrubja vietā – zīds, lins un birstītes: kā pareizi veikt ķermeņa pīlingu?

Sekss un attiecība...

Zaudēt nevainību. Otrreiz

Skaistumkopšana

Ne viss, kas dārgs, tiešām strādā. Dermatoloģes godīgais ceļvedis estētiskajās procedūrās

No pārsteidzošas kafijas līdz Briseles skatuvei – jaunākie kultūras un dizaina stāsti

No pārsteidzošas kafijas līdz Briseles skatuvei – jaunākie kultūras un dizaina stāsti

No smalkām rotām līdz klusuma arhitektūrai – kādi mākslas notikumi jāpagūst redzēt?

No smalkām rotām līdz klusuma arhitektūrai – kādi mākslas notikumi jāpagūst redzēt?

Tā dzīvo dizaineri...

Īrēts dzīvoklis nav šķērslis skaistumam: ciemos pie interjera dizaineres Evas Brodas

Dizains, inovācijas un māksla – kādi kultūras notikumi apskatāmi šobrīd?

Dizains, inovācijas un māksla – kādi kultūras notikumi apskatāmi šobrīd?

No Kuldīgas uz ASV un Spāniju. Kā keramiķes Amandas Luteres māla flīzes iekaro pasauli

No īpašas naktsmājas līdz svītrām interjerā – iedvesma mājai, atpūtai un praktiskai saimniekošanai

No īpašas naktsmājas līdz svītrām interjerā – iedvesma mājai, atpūtai un praktiskai saimniekošanai

Smalka atpūta zem zvaigznēm: lielais ceļvedis glempinga telšu pasaulē

Mazā dārza lielais noslēpums. Kāpēc Annas Grases siltumnīcā viss aug kopā

CIEMOS: «Esmu vecu mēbeļu glābējs.» Ansis Bogustovs parāda, kā atjauno savu māju Bauskā

CIEMOS: «Esmu vecu mēbeļu glābējs.» Ansis Bogustovs parāda, kā atjauno savu māju Bauskā

Vēl var paspēt iestādīt savu sapņu dobi – kādi dārza darbi darāmi septembrī?

Dārzs bez žogiem Kuldīgas sirdī – vieta, kurā Ilze Zariņa ielikusi visu savu sirdi

Dārzs bez žogiem Kuldīgas sirdī – vieta, kurā Ilze Zariņa ielikusi visu savu sirdi

«Pēc dārza var spriest par tā saimnieku!» – Igora Cupruna 18 gadu ceļš līdz sapņu dārzam

«Nomirt dārzā – tas ir jauki. Nosauc labāku veidu, ja zini.» 5 bērnu tēvs un dārznieks Edgars Neilands

«Nomirt dārzā – tas ir jauki. Nosauc labāku veidu, ja zini.» 5 bērnu tēvs un dārznieks Edgars Neilands

Kāpēc augustā tomātiem jāgriež galotnes? Agronome iesaka, kā paglābt ražu no puves un kaitēkļiem

«Mans galvenais režisors ir mana sieva Ruta.» Aktieri Gunāru Placēnu pieminot

«Atveda malku un pateica: te ir skaisti!» Kā Jānis noskatīja Kristīni un viņas dzimtas mājas

«Manā dzimtā neprecas vairākas reizes,» Velta Puriņa par ģimeni, aiziešanu no TV un zaudēto mantojumu

«Filmas veidotājiem vajadzēja drāmu…» Daiga no «Šķērsielas» atklāj, kas palika aiz kadra

Sociālie tīkli

Vai tev draud «smadzeņu puve»? «TikTok» bezmērķīgās skrollēšanas ietekme uz cilvēka prātu

«Arī es nespēju izlabot visas savas domāšanas kļūdas.» Iespējams, atklātākā saruna ar psihoterapeitu Artūru Utinānu

Dažādas vērtības, atšķirīgas pārliecības. Kā izvairīties no konfliktiem ģimenē?

Mākslīgais intelek...

Dators, kurš tēlo draugu – vai mākslīgajam intelektam ir jūtas?

<strong>Izšķirties ar sirdi,</strong> nevis tikai papīros

Izšķirties ar sirdi, nevis tikai papīros

Kur var izmantot rūsināto tēraudu?

Kur var izmantot rūsināto tēraudu?

Kā lai mazina troksni ausīs?

Kā lai mazina troksni ausīs?

Latvijas lavanda – kaķumētra. Špikeris pareizo šķirņu izvēlē un audzēšanā

Latvijas lavanda – kaķumētra. Špikeris pareizo šķirņu izvēlē un audzēšanā

Apnoja – klusā slepkava? Kad krākšana var būt bīstama veselībai

Apnoja – klusā slepkava? Kad krākšana var būt bīstama veselībai

Pirmklasniekiem pirmajā skolas nedēļā ieeja Rīgas zoodārzā būs bez maksas

Nedēļu pie mātes, nedēļu – pie tēva? Vai šāds modelis der visiem bērniem?

Bērna attīstība

Audiologopēde skaidro, kad vairs nepietiek ar cerību «bērns vienkārši sāks runāt vēlāk»

Bērna attīstība

Dogmens, komiksi un barteris? Kā ar kripatiņu viltības pamodināt bērnā lasītprieku