Vistiņa ar āboliem, dzērvenēm vai kanēli? Piecas marinādes, ko izmēģināt šoruden

Nepalaid garām!

Ievas Padomu Avīze

Vai nagi var liecināt par vitamīnu trūkumu?

Raivis Vilūns

Baltijā var nopelnīt, ja pacenšas – investīciju iespējas un slēptie riski mūsu tirgū

Ķirbja, kūpinātas paprikas un ķiploka marināde

Ķirbi parasti asociējam ar zupām un desertiem, taču tas lieliski iederas arī gaļas ēdienos. Ķirbja maigā, nedaudz saldenā garša kopā ar kūpināto papriku un ķiploku izveido aromātisku marinādi, kas būs īpaši piemērota vistas spārniņiem.

Sastāvdaļas:

1. 150 g ķirbja biezeņa
2. 1 ēdamkarote olīveļļas
3. 1 tējkarote kūpinātas paprikas pulvera
4. 1 tējkarote medus
5. 1 ķiploka daiviņa
6. ½ tējkarotes malta kumīna
7. 1 tējkarote citrona sulas
8. šķipsna sāls un piparu
9. 700 g cāļa spārniņu

Pagatavošana

1. Ķirbja biezeni sajauc ar olīveļļu, kūpinātas paprikas pulveri, medu, saspiestu ķiploku, kumīnu un citrona sulu. Pievieno sāli un piparus.
2. Spārniņus rūpīgi apviļā marinādē un ievieto ledusskapī uz vismaz 1 stundu.
3. Cep cepeškrāsnī 200 °C temperatūrā aptuveni 35–45 minūtes, līdz spārniņi ir pilnībā izcepušies un gaļa viegli atdalās no kaula.
4. Šādi pagatavoti spārniņi labi sader ar svaigu kāpostu salātiem vai krāsnī ceptiem sakņu dārzeņiem.

Laila Trilopa

Receptes

Pacel kāpostu jaunā līmenī – salāti ar avokado un siera mērci

Ilze Klapere

Salāti

Kāpostu salāti coleslaw. Perfekti grila ballītei!

Ievas Virtuve

Piedevas

Glazēti burkāni un kāļi