Rīga +16°C 
Ābolu sulas, kļavu sīrupa un kanēļa marināde
Kanēlis nav paredzēts tikai desertiem – nelielā daudzumā tas var piešķirt arī gaļas ēdieniem interesantu aromātu. Apvienojumā ar ābolu sulu, kļavu sīrupu un čili veidojas saldskāba marināde ar vieglu pikantuma noti.
Sastāvdaļas
- 100 ml dabīgas ābolu sulas
- 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
- 1 ēdamkarote ābolu etiķa
- 1 tējkarote graudaino sinepju
- ½ tējkarotes kanēļa
- ½ tējkarotes kūpinātas paprikas
- šķipsna čili pārslu
- sāls un melnie pipari pēc garšas
- 600 g cāļa krūtiņas filejas
Pagatavošana
- Visas marinādes sastāvdaļas sajauc bļodā.
- Vistas fileju ievieto marinādē un atstāj ledusskapī vismaz 1 stundu.
- Pēc tam gaļu cep pannā vai cepeškrāsnī, līdz tā ir pilnībā gatava.
- Ja vēlas izteiktāku garšu, cepšanas laikā gaļu var vienu reizi apsmērēt ar atlikušo marinādi, kas nav bijusi saskarē ar jēlu gaļu.
- Šādu vistu var pasniegt ar kartupeļu biezeni, ceptiem āboliem vai krāsnī gatavotiem sakņu dārzeņiem.
