Sestdiena, 30. maijs

Lolita, Vitolds, Letīcija

Rīga +18°C

Skaidrs, Z vējš, 5.14 m/s

Sestdiena, 30. maijs
Lolita, Vitolds, Letīcija

Rīga +18°C
Skaidrs, Z vējš, 5.14 m/s

Ienākt

Sestdiena, 30. maijs
Lolita, Vitolds, Letīcija

Abonē

Abonē

Fritētas uzkodas uz kociņiem

SAGLABĀ RAKSTU

13.10.2017

Fritētas uzkodas uz kociņiem

Cietes panējums rada plānu kraukšķīgu kārtiņu, kas pēc garšas un konsistences atgādina tempuras mīklu. Tā kā šim panējumam nav izteiktas garšas, tam var pievienot jebkādas garšvielas – ne tikai sāļas, bet arī saldas. Piemēram, vasarā, kad ir ogu laiks, šim panējumam var pievienot, vaniļu un, pirms likšanas eļļā, apviļāt tajā mellenes!

Sastāvdaļas:

nelielos gabaliņos sagriezts cukīni, ziedkāposts, sēnes, zivs
1 l olīveļļas
kečups
rozmarīna zariņi
3 ēdamkarotes kartupeļu cietes
prošuto šķiņķis
svaigi redīsi
sāls
koka kociņi

Zema

Vidējas

Cietes panējums rada plānu kraukšķīgu kārtiņu, kas pēc garšas un konsistences atgādina tempuras mīklu. Tā kā šim panējumam nav izteiktas garšas, tam var pievienot jebkādas garšvielas – ne tikai sāļas, bet arī saldas. Piemēram, vasarā, kad ir ogu laiks, šim panējumam var pievienot, vaniļu un, pirms likšanas eļļā, apviļāt tajā mellenes!

Sastāvdaļas:

nelielos gabaliņos sagriezts cukīni, ziedkāposts, sēnes, zivs
1 l olīveļļas
kečups
rozmarīna zariņi
3 ēdamkarotes kartupeļu cietes
prošuto šķiņķis
svaigi redīsi
sāls
koka kociņi

1. Solis

Nelielā katliņā ieliet eļļu un uzkarsēt līdz 180–185 grādiem. Ja nav termometra, ar ko izmērīt, eļļas gatavību var noteikt, tajā kaut ko iemetot, piemēram, riekstu, – eļļa ap to sāk sīki burbuļot.

2. Solis

Uz koka irbulīšiem uzsprauž gabalos sagrieztos dārzeņus, sēnes un zivi. Šoreiz tiek izmantoti cukīni, ziedkāposts, baltā rudmiese un sams, bet šādi var fritēt arī jebko citu, piemēram, vistas gabaliņus.

3. Solis

Bļodā ieber kartupeļu cieti, pievieno divas ēdamkarotes ūdens un šķipsniņu sāls. Uzdurtos dārzeņus un zivi apmērcē šajā mīklā un liek iekšā karstajā eļļā. Vāra eļļā, kamēr gabaliņi kļūst gaiši brūni, – apmēram 10 minūtes, bet labāk skatīties uz aci. Jo lielāki būs gabaliņi, jo ilgāk jāvāra.

4. Solis

Kad uzkodu kociņi gatavi, izliek tos uz cepampapīra, lai notek liekā eļļa.

5. Solis

Šķīvjus iesmērē ar kečupu, lieku virsū prošuto šķiņķi un izkārto uzkodu kociņus, un dekorē ar svaigu redīsu šķēlītēm un eļļā dažas sekundes apvārītu rozmarīna zariņu.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Jaunie rūpnieki

Mēs jebkuru no Eiropas valstīm varam pārkost!» Kā jaunais rūpnieks Andris Dlohi piecos gados apsteidza vāciešus

Kokapstrādē nepietiek tikai ar labām iekārtām

Kā izskatās birojs, kurā cilvēki patiešām vēlas atrasties?

Invego un Reterra piedāvā līdz pat 25 000 eiro atbalstu ģimenēm ar bērniem mājokļa iegādei

Kad vīrietis sāk mosties naktīs: kā laikus pamanīt prostatas problēmas un palīdzēt?

Ātrākais savā vēsturē un tikai 6000 eksemplāros – Škoda Fabia 130 kā saprāta un emociju duelis

Ātrākais savā vēsturē un tikai 6000 eksemplāros – Škoda Fabia 130 kā saprāta un emociju duelis

SHIPSEA mūzika Liepājā skanēs ar simfonisku vērienu

Elektroauto vairs nav nākotne. Tā ir šodienas izvēle

Kamera, mākslīgais intelekts un drošība: kā izmantot pilnu viedtālruņa potenciālu

Jaunā ārstu paaudze. Reinis Jansons: «Sāpes un briesmīga pašsajūta nav norma. Laiki ir mainījušies»

Minerālvielu un vitamīnu nozīme pirms un pēc treniņa

9 jauni auto, 285 kilometri un vīrišķīga jauda. Atskats uz vērienīgo žurnāla KLUBS autotestu

Jaunākie raksti

Kā Uģis Roze <strong>iemīlējās Imanta Kalniņa skaistajā meitā</strong> Antuanetē

Kā Uģis Roze iemīlējās Imanta Kalniņa skaistajā meitā Antuanetē

Koka namiņš ar plašu sirdi – ciemojamies interjera dizaineres Ausmas Ķibildes mājoklī

Agnese Vārpiņa paziņo jaunumus – tagad būs ministra padomniece

Noskaidrots, kurā Rīgas aprūpes centrā ir labākie speciālisti

Veselības aprūpe

Noskaidrots, kurā Rīgas aprūpes centrā ir labākie speciālisti

Uzkodas

Uzkodas

Tukšojam saldētavu! 10 receptes ar <strong>saldētām ogām</strong>

Tukšojam saldētavu! 10 receptes ar saldētām ogām

Sātīgi ēdieni

Kraukšķīgās maizītes ar grilētu papriku

Ātrā drumstalu plātsmaize ar ievārījumu

Ātrie krējuma un margarīna pīrādziņi. Bez mīklas raudzēšanas!

3 vienkāršas gudrības, lai <strong>pīrāgi</strong> cepoties nepārplīstu

3 vienkāršas gudrības, lai pīrāgi cepoties nepārplīstu

Ātrie marinētie gurķi – izmanto garos gurķus!

Cepti <strong>kabači olīveļļā</strong> – viegli pagatavojama garšīga uzkoda

Sāļās uzkodas

Cepti kabači olīveļļā – viegli pagatavojama garšīga uzkoda

<strong>Plaucētā mīkla</strong> – saldām un sāļām kūciņām

Plaucētā mīkla – saldām un sāļām kūciņām

Kā Uģis Roze <strong>iemīlējās Imanta Kalniņa skaistajā meitā</strong> Antuanetē

Kā Uģis Roze iemīlējās Imanta Kalniņa skaistajā meitā Antuanetē

Koka namiņš ar plašu sirdi – ciemojamies interjera dizaineres Ausmas Ķibildes mājoklī

Agnese Vārpiņa paziņo jaunumus – tagad būs ministra padomniece

Noskaidrots, kurā Rīgas aprūpes centrā ir labākie speciālisti

Veselības aprūpe

Noskaidrots, kurā Rīgas aprūpes centrā ir labākie speciālisti

<em>Actiņa</em> sirdsmieram: praktisks ceļvedis īstās videonovērošanas kameras izvēlē

Mājokļa drošība

Actiņa sirdsmieram: praktisks ceļvedis īstās videonovērošanas kameras izvēlē

Atvērt sadaļu

Alla Petropavlovska parāda savas pasaulē skaistākās vietas. Elpu aizraujoši skati!

«Es izgāju kails ar svecīti rokā…» Kārļa Arnolda Avota atklātākā un bezkaunīgākā intervija

Krāšņās kannas – kolekcionāri Vita un Renārs atklāj, kā tās veiksmīgi audzēt savā dārzā

«Neticu iedzimtam talantam. Ticu darbam.» Frizieris Valentīns rada ekskluzīvus galdus no simtgadniekiem

«Rūdolfs ļoti pārdzīvo savas kļūdas.» Latvijas hokeja izlases kapteiņa Balcera vecāku stāsts

Alpīnists Kristaps Liepiņš: Visvairāk riskē tie, kas neriskē. Bailīgi tiek nodzīvota bezjēdzīga dzīve

Padomi virtuvē

Ēriks Hānbergs atklāj, kāpēc neiet uz restorāniem

«Aiz labas dzīves no darba projām neiet. Bet mans gadījums ir tieši tāds.» Liene Dambiņa atklāti par nākotni

Nenopietni par nopietno

Ceriņu diēta dvēselei: cik pieclapīšu vajag apēst, lai beidzot aizietu pie pedikīra?

Pilsētas svētki

Svētku noskaņa pārņem Latviju – kur šajā nedēļas nogalē lustēties pilsētu svētkos?

Pavasaris mirdz detaļās – sezonas aktuālākie aksesuāru trendi

«Mani hokejā interesē cilvēks, nevis rezultāts.» Sporta žurnālists Dāvids Ernštreits

Kur pazudusi stila ikona Maija Silova? Pat neapmeklēja Rīgas modes nedēļu

«Biju ar viņu pārņemts…» Šlāgerdziedātājs izstāsta, kāpēc patiesībā izjuka duets «Inga un Normunds»

«Pēdējie brīvības metri.» Kulbergs atklāj, no kā viņam visgrūtāk atteikties, esot premjera amatā

«Esmu atbrīvojusies no visa liekā.» Gluzunova nāk klajā ar skaudru paziņojumu

«Esmu atbrīvojusies no visa liekā.» Gluzunova nāk klajā ar skaudru paziņojumu

Slavenajai mūziķei Torijai Eimosai Rīgā gadījies nepatīkams misēklis

Zarnu veselība

«Pēdējie pāris gadi ir pagājuši pastāvīgā stresā.» Kā sadzīvot ar iekaisīgām zarnu slimībām

Kāpēc plaisā mēle? Seši biežākie cēloņi un trīs vienkārši soļi, kā mazināt diskomfortu

Sabalansēts uzturs

Cik daudz olbaltumvielu vajag uzņemt katru dienu? Špikeris visiem vecumiem

«Man šķiet, ka deg…» Kāpēc naktīs svilst pēdas?

Mana sieva pa lielveikalu pārvietojas ar ātrumu 300 eiro stundā

Mana sieva pa lielveikalu pārvietojas ar ātrumu 300 eiro stundā

«Mana apsēstība ir kļūt labākam» – saruna ar <em>padel</em> izcilnieku Fernando Belasteginu

«Mana apsēstība ir kļūt labākam» – saruna ar padel izcilnieku Fernando Belasteginu

«Dzīve piespieda.» No Rūjienas līdz NHL draftam – Alberta Šmita karjeras upuri, briedums un sapņi

Hokejistam Eduardam Tralmakam ir smeldzīgs iemesls, kādēļ spēlē ar 34. numuru

No ziemas zābakiem vasaras klikatiņās. Kā risināt tipiskākās kāju nagu ķibeles?

Garderobe pēc Mirandas noteikumiem: septiņi eleganti komplekti stiprai sievietei

Garderobe pēc Mirandas noteikumiem: septiņi eleganti komplekti stiprai sievietei

Veselīgs uzturs

Proteīna batoniņš pie kafijas – laba ideja? Trīs biežākie jautājumi un atbildes

Vai tava āda ir gatava retinolam? <em>Anti-age</em> karaļa pareizas lietošanas ABC

Skaistumkopšana

Vai tava āda ir gatava retinolam? Anti-age karaļa pareizas lietošanas ABC

«Es negribu tikt ierobežota.» Brīvs un eksotisks putns – modes dizainere Natālija Jansone

FOTO: Futūristisks birojs Klusajā centrā, kas nevilšus atgādina kosmosa kuģi

Tiekamies pie… tualetēm. VEF kvartālā ir oriģināls labierīcību risinājums

Brokastu kafija kopā ar kaimiņu. Augustīnes dārzs Grīziņkalnā lauž latviešu viensētnieka kodu

«Aiz ģipškartona bija saglabājušies oriģinālie rotājumi.» Kā soli pa solim atdzima vēsturisks mājoklis Rīgā

Kārtība virtuvē sākas ar šķirošanu – kā atrast savām vajadzībām piemērotākās atkritumu tvertnes

Izturīgākās magnoliju šķirnes Latvijas klimatam – iesaka dendrologs Andrejs Svilāns

Izturīgākās magnoliju šķirnes Latvijas klimatam – iesaka dendrologs Andrejs Svilāns

Svarīgi zināt

Ko mēs (ne)zinām par dzeramo ūdeni?

Tā smaržo miers. Vīksnu ceļš no mini dzīvoklīša Ķengaragā uz plašu māju mežā

Soli pa solim: kā parastu puķu podu pārvērst unikālā dārza akcentā

Citrusīgā limončello rikotas siera kūka

Plēšamā (pull-apart) maize ar sieru un ķiploku

Bufalo vistas zupa ar zilo sieru

Tortellīni salāti itāļu stilā

Darbi tavā dārzā – agronoma Bušēvica padomi tomātu stādīšanai, augu sargāšanai un laistīšanai

Darbi tavā dārzā – agronoma Bušēvica padomi tomātu stādīšanai, augu sargāšanai un laistīšanai

Spēks un daile – petūnijas. Kā kopt, lai tās ziedētu visu cauru vasaru?

Praktiski padomi

Spēks un daile – petūnijas. Kā kopt, lai tās ziedētu visu cauru vasaru?

Aslapu floksis – ziedošs paklājs dārzā. Kā to kopt?

«Es to izbaudu – arī visas kļūdas.» Klinta Mellupa dārzā nebaidās eksperimentēt

Siltumnīcā vai uz lauka? Kur un kā pareizi stādīt dārzeņus mainīgajos maija laikapstākļos

Hokeja čempionāts

«No augšējām tribīnēm lidoja keda, fani meta pārtiku.» Trakākie Latvijas hokeja fanu piedzīvojumi 30 gadu laikā

«Noskatīju gudrāko un smukāko meiteni. Viņai tika runātīgākais puisis,» Filips Rajevskis par 30 gadu laulību

«Noskatīju gudrāko un smukāko meiteni. Viņai tika runātīgākais puisis,» Filips Rajevskis par 30 gadu laulību

Bohēma ir beigusies, bet taureņi vēderā sakaltuši. Ģirts Ķesteris par vecumu, krīzi attiecībās un būšanu formā

«Mēs esam vecmodīgi, un mums nav laulības līguma.» Vītoliņa un viņa Zanes mīlasstāsts

Mēnesis budistu mūka kārtā: Anša Jurģa Stabinga ikdiena un atziņas Taizemes teravādas klosterī

Vai psihoterapija ir māksla? Un vai māksla ir psihoterapija?

«Esmu cilvēks, kurš tikai mācās dzīvot, kuram nav visu atbilžu, kurš izdarījis daudz kļūdu.» Intervija ar Juri Rubeni

Mammas lielais puisītis. Kāpēc pieauguši dēli izvēlas nepamest vecāku ligzdu

Kas īsti ar mani notiek? Perimenopauze un tās neredzamā mentālā puse

Kur bez maksas var veikt C hepatīta testus?

Kur bez maksas var veikt C hepatīta testus?

Vai uz pansionātu drīkst ņemt līdzi savu kaķi vai suni?

Vai uz pansionātu drīkst ņemt līdzi savu kaķi vai suni?

Ko darīt, lai akumulators dārza tehnikai kalpotu ilgāk?

Ko darīt, lai akumulators dārza tehnikai kalpotu ilgāk?

Neiekrīti «brīnumdiētu» slazdos – kā tikt galā ar lieko svaru?

Neiekrīti «brīnumdiētu» slazdos – kā tikt galā ar lieko svaru?

Mājas mīluļi

Kāds rakstura tips ir tavam kaķim? Vai esat saderīgi?

Popularitāte, kas nezūd jau 20 gadus. Kur slēpjas britu īsspalvaino kaķu fenomens?

Popularitāte, kas nezūd jau 20 gadus. Kur slēpjas britu īsspalvaino kaķu fenomens?

Suņa barošana

Fetu, mocarellu vai zilo sieru? Kādu sieru drīkst un nedrīkst dot sunim

Maziņš, bet nikns. Vai taisnība, ka mazo šķirņu suņi ir agresīvāki?

Suņa uzvedība

Maziņš, bet nikns. Vai taisnība, ka mazo šķirņu suņi ir agresīvāki?

Turcijā vīrietim pēc šķiršanās jāmaksā uzturlīdzekļi par saviem kaķiem

Turcijā vīrietim pēc šķiršanās jāmaksā uzturlīdzekļi par saviem kaķiem

Mazuļa pūriņš bez pārspīlējumiem: kas tiešām vajadzīgs un kas – lieks?

Mazuļa gaidības

Mazuļa pūriņš bez pārspīlējumiem: kas tiešām vajadzīgs un kas – lieks?

Nobrāztu ceļgalu vietā – <em>apaļā mugura</em> un stājas traucējumi. Fizioterapeite aicina brīvlaikā mazāk laika veltīt viedierīcēm

Nobrāztu ceļgalu vietā – apaļā mugura un stājas traucējumi. Fizioterapeite aicina brīvlaikā mazāk laika veltīt viedierīcēm

Auglību ietekmē arī dzīves paradumi. Kam pievērst uzmanību, ja grūtniecība neiestājas?

Auglību ietekmē arī dzīves paradumi. Kam pievērst uzmanību, ja grūtniecība neiestājas?

Veiksmīga grūtniecība vecumā 45+. Risks un iespējas

Veiksmīga grūtniecība vecumā 45+. Risks un iespējas