Kraukšķīgie kartupeļu bērniņi – tater tots – kā pagatavot mājās?

SAGLABĀ RAKSTU

14.05.2026

Dagnija Zīverte

Vidū mīksti, apkārt kraukšķ! Tater tots ir caur un cauri amerikāņu kartupeļi. Pat to nosaukums ir amerikānisks: tater ir veids, kādā dažos štatos tiek izrunāts vārds potato, proti kartupelis, bet tot nozīmē – mazs bērniņš. Tātad – kartupeļu bērniņi!

Sastāvdaļas:

1 kg kartupeļu
1 ēdamkarote miltu
1 tējkarote ķiploku pulvera
1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
sāls, pipari
2 ēdamkarotes sakapātu pētersīļu
eļļa vārīšanai

Zema

Lēti

Personas: 4

Sagatavošanās: 20m

Pagatavošana: 40m

Vidū mīksti, apkārt kraukšķ! Tater tots ir caur un cauri amerikāņu kartupeļi. Pat to nosaukums ir amerikānisks: tater ir veids, kādā dažos štatos tiek izrunāts vārds potato, proti kartupelis, bet tot nozīmē – mazs bērniņš. Tātad – kartupeļu bērniņi!

Sastāvdaļas:

1 kg kartupeļu
1 ēdamkarote miltu
1 tējkarote ķiploku pulvera
1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
sāls, pipari
2 ēdamkarotes sakapātu pētersīļu
eļļa vārīšanai

Tater tots ir viens no populārākajiem saldētajiem produktiem amerikāņu pārtikas veikalos kopš pagājušā gadsimta piecdesmitajiem – kad tie tika radīti, lai izmantotu kartupeļu pārpalikumus pēc čipsu ražošanas. Pārpalikumi tika sarīvēti, sajaukti ar miltiem un garšvielām un fritēti. Kraukšķīgie bērniņi ir garšīga uzkoda čipsu vietā vai piedeva pamatēdieniem.

1. Solis

Nomizotus kartupeļus sarīvē sīkās skaidiņās, caur dubultu marlīti vai citu auduma gabalu cieši nospiež, liek bļodā.

2. Solis

Pievieno miltus, ķiploku un sīpolu pulveri, sāli, piparus, smalki sakapātus pētersīļu zaļumus, samīca viendabīgā masā.

3. Solis

To sadala nelielās piciņās, katru saveļ un izveido mazus cilindriņus.

4. Solis

Tos pa daļām liek vidēji uzkarsētā eļļā, apgrozot 3–4 minūtes vāra gaiši brūnus.

5. Solis

Gatavus no eļļas izņem, liek uz papīra dvieļa, lai liekā eļļa notek.

6. Solis

Pasniedz tūlīt karstus, klāt liekot tomātu mērci apmērcēšanai.

Vienkāršais baudījums — <strong>jaunie kartupeļi</strong>

Kartupeļu ēdieni

Vienkāršais baudījums — jaunie kartupeļi

Sacepums

FOTORECEPTE: Lasis kartupeļu mētelītī. Mūziķa Goran Goras brīnumgardais sacepums!

Kartupeļi ar <strong>sēņu un bekona</strong> pildījumu

Sēņu ēdieni

Kartupeļi ar sēņu un bekona pildījumu

Siltie salāti

Gardie kartupeļu salāti ar baziliku

<strong>Rīvētu kartupeļu klimpas</strong> mērcē

Sātīgi ēdieni

Rīvētu kartupeļu klimpas mērcē

Vakariņas 30 minūtēs! <strong>Maltās gaļas sautējums</strong> ar kartupeļiem un sēnēm

Maltās gaļas ēdieni

Vakariņas 30 minūtēs! Maltās gaļas sautējums ar kartupeļiem un sēnēm

Aromātu bumba! <strong>Bombejas kartupelīši</strong>

Uzkodas un salāti

Aromātu bumba! Bombejas kartupelīši

Pamatēdieni

Klasisks franču kartupeļu gratēns

Sātīgais <strong>kuģelis</strong>. Paaudzēs pārbaudīta recepte!

Kartupeļu ēdieni

Sātīgais kuģelis. Paaudzēs pārbaudīta recepte!

Sāļās uzkodas

Trīskrāsu kartupeļu ligzdiņas

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit