Santa.lv
  • Zupa, ko baudīja Francijas karalis: leģendārā kartupeļu aukstā zupa Vichyssoise

  • SAGLABĀ RAKSTU
    10.08.2026
  • Dagnija Zīverte
    Foto: Andrejs Nikiforovs
    Vichyssoise ir klasiska franču aukstā zupa, kas pirmo reizi pagatavota karaļa Luija XV galmā un kopš tā laika vasarās tiek gatavota ne vien franču restorānos un ģimenes virtuvēs, bet arī daudzviet ārpus Francijas robežām.
    Zema
    Lēti
    4
    2st (kopā)
    Nav vērtējuma

    Sastāvdaļas:

    • 300 g puravu bez zaļajiem lakstiem
    • 40 g sviesta
    • 2 nelieli miltaini kartupeļi
    • 1/2 l dārzeņu buljona
    • 1 laurlapa
    • 100 ml saldā krējuma
    • 100 ml piena
    • sāls, pipari
    • citrona sula pēc garšas
    • daži sīpollociņi
    • nedaudz olīveļļas
    • ķiploku grauzdiņi pasniegšanai
    Vichyssoise ir klasiska franču aukstā zupa, kas pirmo reizi pagatavota karaļa Luija XV galmā un kopš tā laika vasarās tiek gatavota ne vien franču restorānos un ģimenes virtuvēs, bet arī daudzviet ārpus Francijas robežām.

    Sastāvdaļas:

    • 300 g puravu bez zaļajiem lakstiem
    • 40 g sviesta
    • 2 nelieli miltaini kartupeļi
    • 1/2 l dārzeņu buljona
    • 1 laurlapa
    • 100 ml saldā krējuma
    • 100 ml piena
    • sāls, pipari
    • citrona sula pēc garšas
    • daži sīpollociņi
    • nedaudz olīveļļas
    • ķiploku grauzdiņi pasniegšanai

    PAGATAVOŠANA

    1.
    2.
    3.
    4.
    5.
    6.
    7.

    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

    Satura mārketings

    Lasi vēl

    Lasi vēl

    Jaunākie raksti