Kažoks bez siļķes – klasisko salātu vegāniskā versija

SAGLABĀ RAKSTU

07.09.2026

Maruta Rampāne

Vai iespējams pagatavot iecienīto «kažoku» bez neviena siļķes gabaliņa? Izrādās, ka jā – un garša ir pārsteidzoši tuva oriģinālam!

: Zema

: Vidējas

: 1st (kopā)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

3 kartupeļi (500 g)
2 burkāni (200 g)
150 g marinētu biešu
2 baklažāni (600 g)
3 lociņi
15 g diļļu
3 ēdamkarotes sojas mērces
5 ēdamkarotes biešu marinādes
2 ēdamkarotes nori pulvera
100 g vegāniskas majonēzes
eļļa cepšanai
sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Vai iespējams pagatavot iecienīto «kažoku» bez neviena siļķes gabaliņa? Izrādās, ka jā – un garša ir pārsteidzoši tuva oriģinālam!

Sastāvdaļas:

3 kartupeļi (500 g)
2 burkāni (200 g)
150 g marinētu biešu
2 baklažāni (600 g)
3 lociņi
15 g diļļu
3 ēdamkarotes sojas mērces
5 ēdamkarotes biešu marinādes
2 ēdamkarotes nori pulvera
100 g vegāniskas majonēzes
eļļa cepšanai
sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

PAGATAVOŠANA

1.

Izvāra kartupeļus un burkānus ar visu mizu. Atdzesē un noņem mizu, sarīvē dārzeņus ar rupjo rīvi. Ja marinētās bietes jau nav sagrieztas salmiņos, sarīvē arī tās.

2.

Kamēr vārās dārzeņi, cep baklažānus. Sagriež baklažānus 1 cm biezās šķēlēs, cep no abām pusēm sakarsētā eļļā, līdz tie sāk kļūt caurspīdīgi un apbrūnē. Sagriež šķēles kumosa izmēra gabaliņos.

3.

Smalki sagriež dilles un lociņus, atdalot lociņu balto un zaļo daļu. Baltās daļas atliek malā.

4.

Lēzenā bļodā samaisa baklažānu marinādi – sojas mērci, biešu marinādi, nori pulveri un lociņu balto daļu. Iemaisa baklažānu gabaliņus, ļauj ievilkties vismaz 30 minūtes.

5.

Salātus kārto vienā lielā vai vairākos mazos trauciņos. Liek kārtu ar rīvētajiem kartupeļiem, tiem pārkaisa šķipsniņu sāls, pārlej nedaudz majonēzes, pārkaisa sasmalcinātas dilles un lociņus, liek pāri baklažānus, marinētās bietes, majonēzi, burkānus, šķipsniņu sāls, zaļumus, kartupeļus, un tā atkārto, līdz visas sastāvdaļas izmantotas.

6.

Pārkaisa ar zaļumiem. Var pasniegt uzreiz, bet labāk garšos, ja salātiem ļaus ievilkties ledusskapī vismaz stundu.

Vienkāršā <strong>siļķe kažokā</strong> – ne pārāk trekni, bet gardi! Aktiera Jāņa Paukštello bērnības recepte

Salāti

Vienkāršā siļķe kažokā – ne pārāk trekni, bet gardi! Aktiera Jāņa Paukštello bērnības recepte

Uzkodas un salāti

Dzērveņu salāti

Smēriņi, pastētes, humosi! <strong>10 receptes</strong>

Uzkodas un salāti

Smēriņi, pastētes, humosi! 10 receptes

Atsvaidzinošais un veselīgais <strong>skābeņu pesto ar lazdu riekstiem</strong>

Uzkodas un salāti

Atsvaidzinošais un veselīgais skābeņu pesto ar lazdu riekstiem

<strong>Sparģeļu salāti ar augļiem</strong> Zibenīgi un tik gardi!

Uzkodas un salāti

Sparģeļu salāti ar augļiem Zibenīgi un tik gardi!

Uzkodas un salāti

Skābeņu un biezpiena pīrāgs

<strong>Biešu un avokado</strong> salāti ar kuskusu

Uzkodas un salāti

Biešu un avokado salāti ar kuskusu

Paprika

Perfekta uzkoda – pildītas paprikas ar fetas sieru

Uzkodas un salāti

Majonēzes un sinepju mērce

<strong>Vjetnamiešu pavasara rullīši</strong> ar krabju nūjiņām

Uzkodas un salāti

Vjetnamiešu pavasara rullīši ar krabju nūjiņām

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit