Gruboto jeb orzoto ar sēnēm latviešu gaumē

SAGLABĀ RAKSTU

19.05.2026

Maruta Rampāne

Sātīgs, krēmīgs un bezgala gards – šis sēņu gruboto ir īsts komforta ēdiens! Gatavots ar auzu pienu, tas ir ne tikai patīkami maigs, bet arī pilnībā augu valsts izcelsmes. Sojas mērce un apceptās sēnes piešķir bagātīgu garšu buķeti. Izcila izvēle ikdienas vakariņām, kad gribas kaut ko sildošu, mājīgu un vienkārši pagatavojamu.

: Zema

: Lēti

: 4

: 40m (pagatavošana)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

3 ēdamk. olīveļļas
3 ķiploka daiviņas
1 šalotes sīpols
200 g grūbu
250 g šampinjonu vai citu sēņu
1 ēdamk. sojas mērces
1 l ūdens
200 ml auzu piena
Diļļu buntīte
Sāls, svaigi malti melnie pipari

Sātīgs, krēmīgs un bezgala gards – šis sēņu gruboto ir īsts komforta ēdiens! Gatavots ar auzu pienu, tas ir ne tikai patīkami maigs, bet arī pilnībā augu valsts izcelsmes. Sojas mērce un apceptās sēnes piešķir bagātīgu garšu buķeti. Izcila izvēle ikdienas vakariņām, kad gribas kaut ko sildošu, mājīgu un vienkārši pagatavojamu.

Sastāvdaļas:

3 ēdamk. olīveļļas
3 ķiploka daiviņas
1 šalotes sīpols
200 g grūbu
250 g šampinjonu vai citu sēņu
1 ēdamk. sojas mērces
1 l ūdens
200 ml auzu piena
Diļļu buntīte
Sāls, svaigi malti melnie pipari

PAGATAVOŠANA

1.

Grūbas rūpīgi noskalo un pārlej ar aukstu ūdeni.

2.

Sīpolu un ķiploku smalki sakapā. Sēnes sagriež šķēlēs.

3.

Katlā uzkarsē olīveļļu, tajā zemā temperatūrā apcep ķiploku un sīpolu, līdz sīpoli kļuvuši caurspīdīgi. Pievieno pusi sagriezto sēņu un cep, līdz sēnes maina krāsu. Pievieno sojas mērci, pacep vēl minūti. Pievieno grūbas un maisot cep, līdz šķidrums iztvaikojis un grūbas mazliet raujas pie katla dibena.

4.

Pievieno ūdeni, auzu pienu, šķipsnu sāls, uzliek vāku un, pa brīdim apmaisot, vāra, līdz grūbas gatavas. Ja nepieciešams, pievieno vēl nedaudz auzu piena.

5.

Kamēr grūbas vārās, atlikušās sēnes sacep uzkarsētā eļļā vidējā temperatūrā zeltaini brūnas, beigās pievieno sāli pēc garšas.

6.

Kad gruboto gatavs, pievieno dilles, sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas. Liek bļodiņās, pāri liek sēnes. Pasniedz karstu.

<strong>Bukstiņu biezputra</strong> ar sēnēm

Vakariņas

Bukstiņu biezputra ar sēnēm

Atklājumi

Vai vegānisks uzturs sunim nāks par labu? Pētnieki atklāj, kā ir patiesībā!

Brokastis

Viegli un vērtīgi: trīs vegāniskas receptes ilgākām brīvdienu brokastīm

Rīsu ēdieni

Kā dažādot ikdienišķos rīsus? Trīs cittautu receptes gardām maltītēm

Rīsu ēdieni

Rīsi ar lēcām – indiešu khidchdi

Skaistums

Vai ēst vegāniski tiešām ir veselīgāk?

Vegāni

Vai bērnam ir veselīga vegāniskā «gaļa»? Atbild uztura speciāliste

Svaigēdāju <strong>saldējums</strong>. Gatavs 10 minūtēs!

Liesie deserti

Svaigēdāju saldējums. Gatavs 10 minūtēs!

Vegāni

Šeila: Vēlos cilvēkiem izraut no rokām burgerus, iedodot banānu vai burkānu

Rakstu sērija tapusi ar Latvijas vides aizsardzības fonda finansiālu atbalstu.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit