Pupiņu gandrīz soļanka

SAGLABĀ RAKSTU

12.01.2026

Maruta Rampāne

Seko Santa.lv Google

Izteiksmīga, skābena un viegli pikanta zupa – kaut kas starp soļanku un pupiņu čili.

: Zema

: Lēti

: 4

: 15m (sagatavošanās)

: 45m (pagatavošana)

: 1st (kopā)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

3 ēdamkarotes olīveļļas
1 sarkanais sīpols
2 ķiploka daiviņas
1 tējkarote čili pārslu (vai pustējkarote saldās paprikas pulvera)
pustējkarote kumīna sēklu
1 selerijas kāts
1 neliels burkāns
850 g konservētu tomātu
450 g brūno pupiņu
1 vārīta kukurūzas vālīte
500 ml šķidruma (pupiņu vārīšanas buljons, dārzeņu buljons vai ūdens)
pustējkarote oregano
100 g skābētu gurķu (2-3 gurķi)
1–2 tējkarotes sojas mērces
20 g kinzas vai pētersīļu
sāls pēc garšas

Izteiksmīga, skābena un viegli pikanta zupa – kaut kas starp soļanku un pupiņu čili.

Sastāvdaļas:

3 ēdamkarotes olīveļļas
1 sarkanais sīpols
2 ķiploka daiviņas
1 tējkarote čili pārslu (vai pustējkarote saldās paprikas pulvera)
pustējkarote kumīna sēklu
1 selerijas kāts
1 neliels burkāns
850 g konservētu tomātu
450 g brūno pupiņu
1 vārīta kukurūzas vālīte
500 ml šķidruma (pupiņu vārīšanas buljons, dārzeņu buljons vai ūdens)
pustējkarote oregano
100 g skābētu gurķu (2-3 gurķi)
1–2 tējkarotes sojas mērces
20 g kinzas vai pētersīļu
sāls pēc garšas

PAGATAVOŠANA

1.

Smalki sakapā sīpolu un ķiploku. Seleriju sagriež gareniski uz pusēm un tad plānās šķēlītēs. Burkānu sarīvē uz rupjās rīves. Kumīna sēklas apgrauzdē sausā pannā un saberž piestā.

2.

Katlā uzkarsē olīveļļu un apcep sīpolus un ķiplokus, līdz tie sāk smaržot.

3.

Pievieno tomātu pastu, kumīnu un čili (vai paprikas pulveri). Maisot cep, līdz pasta kļuvusi tumšāka.

4.

Pievieno burkānus, selerijas un šķipsnu sāls. Apcep, līdz burkāni mīksti.

5.

Pievieno buljonu vai ūdeni, vārītas vai konservētas pupiņas, kukurūzas graudiņus un konservētos tomātus (veselos tomātus pirms tam saspaida).

6.

Vāra vidēji zemā temperatūrā zem vāka 20 minūtes.

7.

Pievieno skābētos gurķus, sojas mērci un oregano. Ja zupa ir pārāk bieza, pielej vēl nedaudz šķidruma. Vāra zem vāka vēl 10 minūtes.

8.

Pārkaisa ar sakapātu kinzu vai pētersīļiem. Pasniedz karstu.

Indiešu turku zirņu miltu pankūkas <em>Besan cheela</em>

Brokastis

Indiešu turku zirņu miltu pankūkas Besan cheela

Zaļumu humoss un cepti sarkanā sīpola riņķīši uz rupjmaies – variācija par dāņu <em>smørrebrød</em>

Brokastis

Zaļumu humoss un cepti sarkanā sīpola riņķīši uz rupjmaies – variācija par dāņu smørrebrød

Kartupeļu salāti

Maigi kartupeļu salāti ar lēcām un tofu uz rupjmaizes dāņu gaumē

Vakariņas

Sarkano lēcu un tomātu zupa ar mārrutku krējumu

Brokastis

Indiešu turku zirņu miltu pankūkas Besan cheela

Brokastis

Zaļumu humoss un cepti sarkanā sīpola riņķīši uz rupjmaies – variācija par dāņu smørrebrød

Kartupeļu salāti

Maigi kartupeļu salāti ar lēcām un tofu uz rupjmaizes dāņu gaumē

Vakariņas

Sarkano lēcu un tomātu zupa ar mārrutku krējumu

Padomi virtuvē

Biezs, tumīgs, sātīgs, nedaudz pikants gaļas sautējums jeb čili

Receptes

Pupiņu zupa ar kartupeļu klimpām

Zupas

Pupiņu zupa ar kupātiem un lapu kāpostiem

<strong>Šķiedrvielas</strong> – modernais <em>must have</em>

Veselīgs dzīvesveids

Šķiedrvielas – modernais must have

Zupas

Biezā pupiņu zupa ar tomātiem un olu. Ātri un sātīgi!

Receptes

Ar prosu un pupiņām pildīti pipari

Salāti

Sātīgie biešu salāti ar pupiņām, sieru un žāvētu gaļu

Gaļas ēdieni

Pupiņu zupa ar žāvētām ribiņām un grūbām

Pupiņu zupa <strong>itāliešu gaumē</strong>

Itālijas virtuve

Pupiņu zupa itāliešu gaumē

<strong>Biezā pupiņu zupa</strong> ar desiņām

Pupiņu ēdieni

Biezā pupiņu zupa ar desiņām

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit