Pupiņu zupa ar sēnēm un miežu putraimiem

SAGLABĀ RAKSTU

17.01.2026

Maruta Rampāne

Seko Santa.lv Google

Sēņu un miežu putraimu zupa – sātīga, bagātīga un tumīga!

: Zema

: Lēti

: 4

: 15m (sagatavošanās)

: 45m (pagatavošana)

: 1st (kopā)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

2 ēdamkarotes olīveļļas
1 sīpols
3 ķiploka daiviņas
1 rozmarīna zariņš
500 g mazo, balto (cannellini) pupiņu
1–1,5 l šķidruma (pupiņu vārīšanas buljons, dārzeņu buljons vai ūdens)
2 ēdamkarotes rapšu vai citas cepamās eļļas
500 g šampinjonu vai citu sēņu
2-3 ēdamkarotes sojas mērces
3 lociņi
sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Sēņu un miežu putraimu zupa – sātīga, bagātīga un tumīga!

Sastāvdaļas:

2 ēdamkarotes olīveļļas
1 sīpols
3 ķiploka daiviņas
1 rozmarīna zariņš
500 g mazo, balto (cannellini) pupiņu
1–1,5 l šķidruma (pupiņu vārīšanas buljons, dārzeņu buljons vai ūdens)
2 ēdamkarotes rapšu vai citas cepamās eļļas
500 g šampinjonu vai citu sēņu
2-3 ēdamkarotes sojas mērces
3 lociņi
sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

PAGATAVOŠANA

1.

Smalki sakapā sīpolu un ķiploku. Katlā uzkarsē olīveļļu un zemā temperatūrā maisot apcep sīpolus, ķiplokus un rozmarīnu, līdz tie sāk smaržot.

2.

Pievieno noskalotus putraimus un maisot nedaudz apcep. Pievieno vārītas pupiņas, buljonu vai ūdeni un šķipsniņu sāls. Ļauj uzvārīties un turpina vārīt vidējā temperatūrā, līdz putraimi ir gatavi. Beigās izņem rozmarīna zariņu.

3.

Tikmēr pannā uzkarsē eļļu un apcep šķēlītēs sagrieztas sēnes. Ja sēnes izdala daudz šķidruma, to var pievienot zupai. Kad sēnes apbrūnējušas, pievieno sojas mērci un cep vēl dažas minūtes.

4.

Pievieno sēnes zupai. Deglazē pannu – ielej tajā nedaudz zupas buljona, apmaisa un pievieno zupai. Pavāra vēl 5 minūtes.

5.

Pasniedz karstu, pārkaisot ar smalki sakapātiem lociņiem.

Zupas

Turku zirņu un tomātu zupa

Zivju ēdieni

Karpas zupa

Zupas

Dzelteno burkānu zupa

TESTS: Zupu laiks ir klāt! Vai proti atpazīt šīs <strong>populārās un garšīgās zupas?</strong>

Testi

TESTS: Zupu laiks ir klāt! Vai proti atpazīt šīs populārās un garšīgās zupas?

Zupas

Turku zirņu un tomātu zupa

Zivju ēdieni

Karpas zupa

Zupas

Dzelteno burkānu zupa

Testi

TESTS: Zupu laiks ir klāt! Vai proti atpazīt šīs populārās un garšīgās zupas?

Ceptas <strong>makaronu ligzdiņas</strong>

Uzkodas un salāti

Ceptas makaronu ligzdiņas

Ziņas

Rihards Zaļupe Rīgā ar grūtībām atrod vietu, kur paēst savā gaumē

Superkrēmīgie <strong>ķirbju un rozmarīna gliemežvāki</strong>

Pamatēdieni

Superkrēmīgie ķirbju un rozmarīna gliemežvāki

Ēd un lasi

Topošā veģetārieša ABC. Lai gaļas neēšana neietekmētu veselību

Veģetāri ēdieni

Skābenēs ceptas olas

Austrumnieciskas garšas

Baklažānu pica

<strong>Gardā lazanja!</strong> 10 pārbaudītas receptes

Pamatēdieni

Gardā lazanja! 10 pārbaudītas receptes

Krāsnī <strong>cepti burkāniņi</strong> ar ķimenēm

Piedevas

Krāsnī cepti burkāniņi ar ķimenēm

Veselīgie un garšīgie salāti <strong>5 minūtēs</strong>

Vegāni ēdieni

Veselīgie un garšīgie salāti 5 minūtēs

<strong>Veselīgais spinātu ēdiens</strong> <em>palak paneer</em> mūziķa Andra Freidenfelda izpildījumā

Slavenību receptes

Veselīgais spinātu ēdiens palak paneer mūziķa Andra Freidenfelda izpildījumā

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit