Laša kotletītes sinepju un citrona mērcē

SAGLABĀ RAKSTU

21.05.2026

Agate Vanuška

Ja klasiskais, cepeškrāsnī ceptais lasis ir nedaudz apnicis, šī ir laba alternatīva, kā zivi pagatavot citādāk. Agate Vanuška iesaka fileju samalt kopā ar sīpolu un papriku, fiksi apcept un pēc tam pāris minūtes pasautēt turpat pannā.

Sastāvdaļas:

MĒRCEI:

3 ēdamkarotes sviesta
1 ēdamkarote miltu
sula no 1 citrona
400 ml saldā krējuma
1 ēdamkarote graudaino sinepju
1 tējkarote sāls
1/2 tējkarotes cukura
svaigs citrons dekorēšanai
pētersīļi pasniegšanai

Zema

Vidējas

Personas: 4

Sagatavošanās: 15m

Pagatavošana: 25m

Ja klasiskais, cepeškrāsnī ceptais lasis ir nedaudz apnicis, šī ir laba alternatīva, kā zivi pagatavot citādāk. Agate Vanuška iesaka fileju samalt kopā ar sīpolu un papriku, fiksi apcept un pēc tam pāris minūtes pasautēt turpat pannā.

Sastāvdaļas:

MĒRCEI:

3 ēdamkarotes sviesta
1 ēdamkarote miltu
sula no 1 citrona
400 ml saldā krējuma
1 ēdamkarote graudaino sinepju
1 tējkarote sāls
1/2 tējkarotes cukura
svaigs citrons dekorēšanai
pētersīļi pasniegšanai

Visu izšķir mērce – saldais krējums kopā ar svaigu citrona sulu un graudainajām sinepēm lieliski piestāv lasim, padarot to sulīgu un reizē atsvaidzinošu. No darba sākuma līdz gatavam šķīvim vajadzēs aptuveni 40 minūtes, tāpēc recepti droši var likt lietā parastā darba dienas vakarā, kad gribas ko labāku par desmaizēm.

1. Solis

Virtuves kombainā liek laša fileju, sīpolu un papriku, samaļ parupjā, bet viendabīgā masā. Pievieno pārējās kotlešu sastāvdaļas un samaļ.

2. Solis

Pannā uzkarsē eļļu un liek cepties nelielas saveltas kotletītes. Cep no visām pusēm, aptuveni 5–8 minūtes. Noliek malā uz šķīvja.

3. Solis

Katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus un maisot apbrūnina tos (aptuveni 2 minūtes). Pievieno citrona sulu un izmaisa, līdz milti kļūst ķepīgi.

4. Solis

Lēnām pievieno saldo krējumu un maisot karsē uz lēnas uguns (aptuveni 3–5 minūtes). Mērcē iemaisa sinepes, sāli un cukuru. Pievieno atpakaļ apceptās laša kotletītes, uzliek vāku un sautē 5 minūtes.

5. Solis

Noņem no uguns un pasniedz ar sīki sakapātiem pētersīļiem un citrona daiviņām.

<strong>Vistas fileja</strong> saldskābā mērcē. Ekonomiski un garšīgi!

Vakariņas

Vistas fileja saldskābā mērcē. Ekonomiski un garšīgi!

Kabaču ēdieni

Kabaču sautējums ar malto gaļu

Krāsnī <strong>cepta zivs</strong> ar mērcīti franču stilā. Mārtiņš Sirmais atklāj, kā ātri izcept sulīgas zivis bez liekām darbībām

Zivju ēdieni

Krāsnī cepta zivs ar mērcīti franču stilā. Mārtiņš Sirmais atklāj, kā ātri izcept sulīgas zivis bez liekām darbībām

FOTORECEPTE: Klasiskie <strong>aknu plācenīši</strong> ar smeķīgiem siltajiem salātiem

Receptes

FOTORECEPTE: Klasiskie aknu plācenīši ar smeķīgiem siltajiem salātiem

Gaļas ēdieni

Sulīgs maltās gaļas sacepums kēksa formā. Vienkārši, bet šiki!

Veselība

Atpūta no ēšanas jeb veselīgā badošanās. Vai tā piemērota visiem?

<strong>Kuģelis</strong> – lietuviešu tradicionālais ēdiens. Ļoti garšo arī latviešiem!

Pamatēdieni

Kuģelis – lietuviešu tradicionālais ēdiens. Ļoti garšo arī latviešiem!

Plovs

Ļoti gards un atkārtošanas vērts plovs

Zupas

Ātrā pikantā zupa meksikāņu stilā. Sātīga kā pamatēdiens!

Itāļu ēdieni

Elegantām vakariņām! Ašie tortellīni salāti itāļu stilā