Rīga +18°C 
- Zema
- Lēti
- 4
- 1st 30m (kopā)
Sastāvdaļas:
- 8–10 kartupeļi
- 2–3 ēdamkarotes sviesta
- 2 sīpoli
- 1 kārbiņa anšovu
- 250 ml saldā krējuma
- 100 ml piena
- rīvmaize
Sastāvdaļas:
- 8–10 kartupeļi
- 2–3 ēdamkarotes sviesta
- 2 sīpoli
- 1 kārbiņa anšovu
- 250 ml saldā krējuma
- 100 ml piena
- rīvmaize
Tradicionāli šajā ēdienā tiek izmantotas marinētas brētliņas, ko pie mums zina kā ķilavas. Taču šī ēdiena angļu variants paģēr anšovus – tā iegājies, pateicoties reiz kļūdaini iztulkotai receptei, taču arī šāda versija izrādījusies pagalam garda un atradusi savu vietu Eiropas ziemeļu tautu virtuvēs. Tāpat reizēm tiek izmantota sālīta siļķe. Lai kurai zivij dodat priekšroku, tai jābūt sālītai vai marinētai, lai tā smuki sadziedātos ar maigajiem kartupeļiem, sviestu un saldo krējumu. Šis, starp citu, ir tas gadījums, kad lietā liekami nepareizie anšovi – vietējā ražojuma marinētās brētliņas, kas maldinoši nokristītas par anšoviem, kaut gastronomiski akurāti par anšoviem dēvē sālītas un eļļā noturētas Vidusjūras zivtiņas. Ļaujamies kārdinājumam un eksperimentējam!
PAGATAVOŠANA
