Ar āboliem pildīta karpa FOTORECEPTE

SAGLABĀ RAKSTU

17.12.2019

IEVAS Receptes

Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Ar āboliem pildīta karpa

Daudziem nepatīk karpu dūņainā garša. Šī tāda nav. Jo, izrādās, āboli no karpas izvelk dūņainumu, tāpēc to nejūt. Majonēze padara garšu samtainu, bet mārrutki piešķir pikantumu.

: Vidēja

: Vidējas

: 10st (sagatavošanās)

: 1st (pagatavošana)

: 11st (kopā)

5 vērtējums (3)

Sastāvdaļas:

karpa (parastā, ar zvīņām)
3-4 āboli
paciņa Provansas majonēzes
galda mārrutki
sāls, pipari

Daudziem nepatīk karpu dūņainā garša. Šī tāda nav. Jo, izrādās, āboli no karpas izvelk dūņainumu, tāpēc to nejūt. Majonēze padara garšu samtainu, bet mārrutki piešķir pikantumu.

Sastāvdaļas:

karpa (parastā, ar zvīņām)
3-4 āboli
paciņa Provansas majonēzes
galda mārrutki
sāls, pipari

Pagatavošana
Soli pa solim

PAGATAVOŠANA

1.

Pirmais solis ir zivs tīrīšana. Zivs galvu atstāj, izņem žaunas. Vislabāk karpu iztīrīt jau iepriekšējā vakarā.

2.

Gan karpas iekšpusi, gan ārpusi apber ar sāli un pipariem. Var izmantot svaigi maltos laima piparus, bet der gan citronpipari, gan parastie – melnie, rupji maltie pipari. Karpu uz nakti novieto vēsā vietā.

3.

Nākamajā rītā ābolus sagriež gabaliņos. Pievieno mārrutkus un majonēzi.

4.

Ar masu pilda zivs vēderu.

5.

Pilno zivs vēderu aizdara ar koka irbulīšiem jeb zobu bakstāmajiem. Lai pildījums netek laukā, irbulīti iedur tikai zivs apakšmalā un to it kā atstutē, piespiež pret augšmalu.

6.

Bez folija karpu liek cepeškrāsnī cepties. Arī cepšanas ilgums atkarīgs no karpas lieluma – vidēji 40 minūtes, līdz karpa apbrūnē.

7.

Karpas dekorēšanai lieti noder majonēzes paciņa, kurai vienā stūrī neliels caurumiņš. Ar to sazīmē karpas zvīņas un gardumu ceļ galdā!

1.

Pirmais solis ir zivs tīrīšana. Zivs galvu atstāj, izņem žaunas. Vislabāk karpu iztīrīt jau iepriekšējā vakarā.

2.

Gan karpas iekšpusi, gan ārpusi apber ar sāli un pipariem. Var izmantot gan svaigi maltos laima piparus, gan citronpiparus, gan parastos – melnos, rupjos maltos piparus. Karpu uz nakti novieto vēsā vietā. Nākamajā rītā ābolus sagriež gabaliņos. Pievieno mārrutkus un majonēzi.

3.

Ar masu pilda zivs vēderu.

4.

Pilno zivs vēderu aizdara ar koka irbulīšiem jeb zobu bakstāmajiem. Lai pildījums netek laukā, irbulīti iedur tikai zivs apakšmalā un to it kā atstutē, piespiež pret augšmalu. Bez folija karpu liek cepeškrāsnī cepties. Arī cepšanas ilgums atkarīgs no karpas lieluma – vidēji 40 minūtes, līdz karpa apbrūnē. Karpas dekorēšanai lieti noder majonēzes paciņa, kurai vienā stūrī neliels caurumiņš. Ar to skaisti sazīmē karpas zvīņas un gardumu ceļ galdā!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Ar āboliem pildīta karpa FOTORECEPTE

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Vakariņas

Vakariņas

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!