Santa.lv
  • Dāņu sapņu kūka

  • SAGLABĀ RAKSTU
    15.08.2026
  • Dagnija Zīverte
    Foto: Andrejs Nikiforovs
    Formāta ziņā sapņu kūka ir tāda ļoti vienkārša plātsmaize. Kūkai ir divi slāņi – patiesībā varētu pat teikt, ka trīs: pamatni veido mīksts un gaisīgs vaniļas biskvīts, taču virsiņa ir tīrā maģija. To veido kokosriekstu skaidiņu, sviesta un brūnā cukura kraukšķis, kas, iešauts krāsnī, top vijīgs un staipīgs, taču pati virsiņa karamelizējas un pārvelkas ar plānu, perfektu kraukšķi. Kaut kas šajā kombinācijā – vaniļas biskvītā un kokosriekstu karamelē – ir tik perfekts, ka nudien garšo kā sapnis.
    Zema
    Vidējas
    1st (kopā)
    Nav vērtējuma

    Sastāvdaļas:

    • 3 olas
    • 200 g cukura
    • šķipsna sāls
    • 100 g sviesta
    • 1/3 glāzes piena
    • 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
    • 250 g miltu
    • 2 tējkarotes cepamā pulvera
    Virskārtai:
    • 100 g sviesta
    • 2 ēdamkarotes piena
    • 200 g brūnā cukura
    • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
    • 150 g kokosriekstu skaidiņu
    Formāta ziņā sapņu kūka ir tāda ļoti vienkārša plātsmaize. Kūkai ir divi slāņi – patiesībā varētu pat teikt, ka trīs: pamatni veido mīksts un gaisīgs vaniļas biskvīts, taču virsiņa ir tīrā maģija. To veido kokosriekstu skaidiņu, sviesta un brūnā cukura kraukšķis, kas, iešauts krāsnī, top vijīgs un staipīgs, taču pati virsiņa karamelizējas un pārvelkas ar plānu, perfektu kraukšķi. Kaut kas šajā kombinācijā – vaniļas biskvītā un kokosriekstu karamelē – ir tik perfekts, ka nudien garšo kā sapnis.

    Sastāvdaļas:

    • 3 olas
    • 200 g cukura
    • šķipsna sāls
    • 100 g sviesta
    • 1/3 glāzes piena
    • 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
    • 250 g miltu
    • 2 tējkarotes cepamā pulvera
    Virskārtai:
    • 100 g sviesta
    • 2 ēdamkarotes piena
    • 200 g brūnā cukura
    • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
    • 150 g kokosriekstu skaidiņu

    PAGATAVOŠANA

    1.
    2.
    3.
    4.
    5.
    6.
    7.
    8.

    Padomi

    Pēc izņemšanas no cepeškrāsns kūkai vislabāk ļaut atvilkt elpu apmēram pusstundu. Šādi virsiņa kļūst īpaši kraukšķīga, bet biskvīts – īpaši sulīgs. 

    Tie, kurus kokosriekstu garša nesajūsmina, var pusi skaidiņu aizvietot ar auzu pārslām! Šis triks kūkas garšai skādi nenodarīs, taču nedaudz samazinās tās izmaksas un papildinās uzturvērtību! 

    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

    Satura mārketings

    Lasi vēl

    Lasi vēl

    Jaunākie raksti