Sāļā rulete ar lasi un spinātu krēmu

SAGLABĀ RAKSTU

23.12.2025

Santa.lv
Redakcija
[email protected]

Šī recepte ir ne tikai īsts svētku galda rotājums, bet arī izcila Ziemassvētku dāvana gan garšas kārpiņām, gan arī veselībai! Lasis ir vērtīgs omega-3 taukskābju avots, tāpēc tas būs īpaši noderīgs sirds un nervu sistēmas veselībai, imunitātei un normālas redzes uzturēšanai. Spināti papildinās maltīti ar mikroelementiem – kāliju, fosforu, magniju, dzelzi un cinku, bet sieri, kas satur daudz olbaltumvielu, vienlaikus nodrošinās kārtīgu kalcija devu stipriem kauliem un zobiem. Recepti iesaka Elvi pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone.

: Zema

: Vidējas

: 1st (kopā)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

6 olas, kam baltumi atdalīti no dzeltenumiem
400 g atkausētu saldēto spinātu
40 g miltu
pustējkarote un vēl šķipsniņa sāls
1 tējkarote cepamā pulvera
rīvēts muskatrieksts
30 g Parmezāna tipa siera
600 g karsti vai auksti kūpināta laša
500 g rikotas siera
50 g fetas siera
20 g diļļu
miziņa no puscitrona

Šī recepte ir ne tikai īsts svētku galda rotājums, bet arī izcila Ziemassvētku dāvana gan garšas kārpiņām, gan arī veselībai! Lasis ir vērtīgs omega-3 taukskābju avots, tāpēc tas būs īpaši noderīgs sirds un nervu sistēmas veselībai, imunitātei un normālas redzes uzturēšanai. Spināti papildinās maltīti ar mikroelementiem – kāliju, fosforu, magniju, dzelzi un cinku, bet sieri, kas satur daudz olbaltumvielu, vienlaikus nodrošinās kārtīgu kalcija devu stipriem kauliem un zobiem. Recepti iesaka Elvi pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone.

Sastāvdaļas:

6 olas, kam baltumi atdalīti no dzeltenumiem
400 g atkausētu saldēto spinātu
40 g miltu
pustējkarote un vēl šķipsniņa sāls
1 tējkarote cepamā pulvera
rīvēts muskatrieksts
30 g Parmezāna tipa siera
600 g karsti vai auksti kūpināta laša
500 g rikotas siera
50 g fetas siera
20 g diļļu
miziņa no puscitrona

PAGATAVOŠANA

1.

Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu karstumam.

2.

No spinātiem nospied lieko šķidrumu, sajauc tos ar olu dzeltenumiem, miltiem, cepamo pulveri, muskatriekstu un sāli.

3.

Saputo olas baltumus ar šķipsniņu sāls līdz stingrām putām un iecilā spinātu maisījumā.

4.

Cepamo paplāti izklāj ar cepamo papīru. Uz cepamā papīra pannā sarīvē sieru, tad virsū lej olu-spinātu maisījumu un izlīdzini tā, lai veidojas 0.5 cm biezs taisnstūris.

5.

Cep 12–14 minūtes, tad izņem no cepeškrāsns un atdzesē.

6.

Gatavo pildījumu – sagriez lasi nelielos gabaliņos, sajauc ar rikotu, drupinātu fetas sieru, smalki sakapātām dillēm un citrona miziņām.

7.

Uzsmērē siera un laša maisījumu uz ruletes, atstājot brīvus 1–2 cm no malām un sarullē ruletē.

8.

Ietin pārtikas plēvē un liec ledusskapī.

9.

Pirms pasniegšanas sagriez ruleti šķēlēs.

Jaunākie raksti

18+

«Tieši tas, ko vientuļai sievietei vajag.» Kā internetā iepazītais svešinieks kļuva par sapņu vīrieti

Stils

FOTO: Maija Doveika šarmē neparastos zābaciņos. Cik tādi maksā?

Ziņas

Rutulim par braukšanu dzērumā draud reāls cietumsods

Parfīms

Kā smaržo vēsture? Parfimērijas pasaules noslēpumi un leģendārais aromātu sešnieks

Jaunākie raksti

18+

«Tieši tas, ko vientuļai sievietei vajag.» Kā internetā iepazītais svešinieks kļuva par sapņu vīrieti

Stils

FOTO: Maija Doveika šarmē neparastos zābaciņos. Cik tādi maksā?

Ziņas

Rutulim par braukšanu dzērumā draud reāls cietumsods

Parfīms

Kā smaržo vēsture? Parfimērijas pasaules noslēpumi un leģendārais aromātu sešnieks

Receptes

Karstie kartupeļu un ķirbja salāti ar salami

Siera kūkas

Ziemassvētku siera kūka glāzītē

<strong>Tiramisu</strong> saldējums. Pārsteidz ciemiņus!

Saldējumi

Tiramisu saldējums. Pārsteidz ciemiņus!

Latviešu svētku klasika: <strong>irbītes</strong>!

Pamatēdieni

Latviešu svētku klasika: irbītes!

Ieteikumi <strong>Ziemassvētku galda dekorēšanai</strong> bez lieliem tēriņiem

Svētki

Ieteikumi Ziemassvētku galda dekorēšanai bez lieliem tēriņiem

Plātsmaizes

Krēmsiera plātsmaize ar zemenēm. Pretendē uz Līgo siera kūkas godu!

Kūkas

FOTORECEPTE: Napoleona kūka ar ābolu noti. Latviska bērnības garša!

Soli pa solim

FOTORECEPTE: Kēksiņu vainags svētku galdam

Receptes

Vakariņas pa lēto: Rēdlihu ģimenes Ziemassvētku cepetis

Ziemassvētki

Ziemassvētku brokastu putra ar apslēpto laimīti. Vai tā nesīs veiksmi?

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit