Rīga +16°C 
- Vidēja
- Vidējas
- 1 kg
- 40m (sagatavošanās)
- 25st (pagatavošana)
- 25st 40m (kopā)
Sastāvdaļas:
- 500 g biezpiena
- 4 olu dzeltenumi
- 100 ml saldā krējuma
- 100 g sviesta
- 100 g cukura
- vaniļas pāksts
- citrons
- 100 g žāvētu augļu (rozīņu, aprikožu)
- 100 g sukāžu (citrusu, cidoniju)
- 50 g blanšētu mandeļu
Sastāvdaļas:
- 500 g biezpiena
- 4 olu dzeltenumi
- 100 ml saldā krējuma
- 100 g sviesta
- 100 g cukura
- vaniļas pāksts
- citrons
- 100 g žāvētu augļu (rozīņu, aprikožu)
- 100 g sukāžu (citrusu, cidoniju)
- 50 g blanšētu mandeļu
PAGATAVOŠANA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Noderīgi:
- Sakapātās mandeles var aizstāt ar mandeļu skaidiņām.
- Biezpiena izberšanu caur sietu var aizstāt ar blendēšanu vai izmalšanu caur gaļas mašīnu.
- Žāvēti augļi un sukādes var būt visdažādākie, viss atkarīgs, ko vēlas pashas baudītāji.
- Ja gribas pikantu pashu, tad žāvētos augļus un sukādes iepriekšējā vakarā patur rumā vai brendijā.
- Pashas trauku var aizstāt ar jaunu puķupodu. Noteikti ar caurumu, lai liekajam šķidrumam būtu, kur notecēt.
- Svarīgi pashu noslogot, lai izspiestu lieko mitrumu. To neaizmirsti noliet.
- Alternatīva klasiskajai vārītajai pashai ir ātrā, nevārītā pasha. Tad saldo krējumu saputo, pievieno gatavajai masai un liek zem sloga.
- Vārītā pasha var glabāties nedēļu pēc gatavošanas, nevārītā gan jāapēd dažu dienu laikā.
- Sevišķi labi garšo ar ogu mērci!
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
