Klasisks gruzīnu sašliks

Gaļas ēdieni

15. jūnijs, 2020

Klasisks gruzīnu sašliks recepte

Sulīgs, vienkārši pagatavojams un lielisks savā vienkāršībā.

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Vidējas

Sastāvdaļas:

cūkas kakla karbonāde
sīpoli
sāls
malts čili
granātābolu sula

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Īstu gruzīnu šašliku gatavo tikai no svaigas gaļas bez jebkādām marinādēm. To cep uz vīnogulāju zaru oglēm, nepārtraukti grozot.

Sīpolus sagriež riņķīšos vai pusriņķīšos, asumam pieber nedaudz čili, saberž un atstāj, lai izdalās sula.

Cūkas kakla karbonādei izgriež cīpslas, sagriež gabalos un saver uz iesmiem.

Pagatavo ļoti stipru sālsūdeni.

Uz sagatavotām karstām oglēm liek iesmus un tūlīt tos sāk apslacīt ar sālsūdeni.

To dara ik pa brīdim, lai gaļai piedotu nedaudz sāļuma un izveidotos skaista brūna garoziņa.

Kad, pārbaudot šašlika gatavību, vairs neparādās sārta sula, to ātri met bļodā pie sīpoliem, pārlej ar granātābolu sulu, visu labi sajauc, pārklāj ar plēvi un silti sasedz, lai labi savelkas.

Tā to patur 30 minūtes.

Ēdot klāt pasniedz meža plūmju mērci – themali.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Lasi vēl

Grilējumi

Populārākie

Ivans Kostiks – šamanis, kurš kodē pret alkoholu

Samantas Tīnas cīņa ar vēzi un atklātā intervija lietuviešu žurnālā Stilius

Pāra intervija ar dakteriem Kristīni un Oļegu Šubām: Paļaušanās spēks

Mācītāja Linarda Rozentāla dzīves atziņas

Skābeņu ēdieni

Skābeņu un spinātu biezeņzupa

<strong>Sautēti fenheļi</strong> ar vīģēm un aprikozēm

Sautēti fenheļi ar vīģēm un aprikozēm

Zibenīgi pagatavojami makaroni ar jūras veltēm un kaperiem

<strong>Zeltaini un kraukšķīgi frī kartupeļi </strong>

Zeltaini un kraukšķīgi frī kartupeļi

Cūkgaļas fileja

Naudas taupīšanas un krāšanas ABC

Kā piedzīvot baudpilnu SPA dienu savās mājās?

Manikīrs – ne tikai skaistumam!

NĒ uzpūstam vēderam!

Velgas un Ērika Hānbergu mīlasstāsts: <strong>Ja tā nebūtu bijis, mēs nesatiktos</strong>

Velgas un Ērika Hānbergu mīlasstāsts: Ja tā nebūtu bijis, mēs nesatiktos