Rīga +16°C 
Receptēs satāvdaļas apmēram trim porcijām.
Laša un melno rīsu salāti
Sastāvdaļas:
- 130 g melno rīsu
- 200 g laša filejas
- 100 g Edamame pupiņu (var izmantot zaļos zirnīšus)
- 15 ķirštomātiņi
- 2 saujas baby spinātu
- Olīveļļa
Pagatavošana:
- Melnos rīsus izvāra, nedaudz pārlej olīveļļu un apmaisa (sāli liek pēc garšas).
- Lasi izcep – var uz pannas, var cepeškrāsnī.
- Pupiņas vai zirnīšus ātri izvāra un nokāš.
- Tomātiņus pārgriež uz pusēm un apcep.
- Rīsos iecilā pupiņas, tomātiņus un spinātus.
- Liek šķīvī un pārliek gabaliņos sadalītu lasi.
Garneļu, ananasu salāti
Sastāvdaļas:
- 1 garais gurķis
- 12 paipalu oliņas
- 150 g ananasu gabaliņu savā sulā (nelietot svaigu)
- 1 iepakojums garneļu čaulā (450 g)
- 2 ēdamkarotes Hellmann’s Light majonēzes
- 1 ēdamkarote tomātu mērces vai kečupa
Pagatavošana
- Gurķi pārgriež uz pusēm un izkasa sēklas. Katru pusi sagriež vēl uz pusēm un visas četras daļas sagriež gabaliņos.
- Garneles notīra.
- Ananasu gabaliņus, ja ir palieli, sagriež uz pusēm.
- Paipalu oliņas izvāra, nomizo un pārgriež uz pusēm.
- Visas sastāvdaļas liek bļodā un, uzmanīgi izcilājot, sajauc.
- Mērcei majonēzi sajauc ar tomātu mērci un pasniedz atsevišķā trauciņā.
Vistas un selerijas salāti
Sastāvdaļas:
- 1 vistas fileja
- 4 selerijas kāti
- 2 saujas vīnogu bez kauliņiem
- 1 ābols (vislabāk antonovka vai līdzīgs)
- Neliela sauja valriekstu
- Liess krējums vai trekns jogurts
Pagatavošana:
- Vistas fileju izcep (vislabāk izmantot vistas fileju no veselas ceptas vistas), atdzesē un sagriež šķēlēs.
- Valriekstus sasmalcina, ābolu sarīvē uz rupjas rīves, vīnogas pārgriež uz pusēm.
- Visu sajauc un pasniedz ar krējumu vai jogurtu.
Mango un tējas siera karstie salāti
Sastāvdaļas:
- 300 g tējas siera
- 1 gatavs mango
- 1 liela cepta paprika (papriku ar mizu cep cepeškrāsnī 200 grādos apmēram 20 minūtes)
- Salātu maisījums (daudzums – cik gribas)
- 8 žāvētas plūmes
- 2 ēdamkarotes apceptu ķirbju vai saulespuķu sēkliņu
- Olīveļļa
- Balzametiķa krēms
Pagatavošana:
- Uz šķīvja liek salātus un pārslaka olīveļļu.
- Pāri liek šķēlītēs sagrieztu mango, strēmelītēs sagrieztu papriku, sagrieztas plūmes.
- Tējas sieru sagriež kubiņos un apcep, pārliek salātiem, pārkaisa sēkliņas un pārslaka balzametiķa krēmu.
- Salātus ēd karstus, jo atdziestot siers kļūs ciets kā gumija, bet, kamēr karsts, ir mīksts un pufīgs.
