Rīga +11°C 
Izpildi testu
Sastāvdaļas:
Kartupeļu salātiem
- 4 vidēja lieluma kartupeļi
- 2 cieti vārītas olas
- 3-4 nelieli marinēti gurķīši
- skābais krējums (devīgi!)
- sāls
Aknu pastētei
- 200 g svaigu vistu akniņu
- 200 g krēmsiera
- 100 g gatavas aknu pastētes
- svaigi spiesta sula no 1/2-1 citrona
- sauja kaltētu sīpolu
- sāls pēc garšas
Novērtē rakstu
-
3
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Garšīgie kartupeļu salāti
Foto: Gvido Kajons
Uzlabotā aknu pastēte
Foto: Gvido Kajons
- Akniņas notīra un samaļ virtuves kombainā. Tad tās, ik pa laikam apmaisot, cep uz vidējas liesmas viegli ieeļļotā pannā. Kad akniņas vairs nav rozā, bet viegli brūnas, tās ir gatavas.
- Samalto un apcepto masu ber bļodā un liek ledusskapī atdzesēties.
- Kad akniņas atdzisušas, tās liek mikserī, pievieno krēmsieru, gatavo vistu aknu pastēti, sulu no puscitrona un sauju kaltēto sīpolu. Ja prasās skābāku, var pievienot atlikušā citrona puses sulu. Pievieno arī sāli pēc garšas.
- Visu masu kuļ mikserī dažas minūtes, līdz tā ir viendabīga. Tad pastēti liek bļodiņās, apklāj ar plēvi un novieto ledusskapī, lai ievelkas.
