Sierīgā kabaču lazanja

SAGLABĀ RAKSTU

08.09.2026

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Šo garšīgo sacepumu cepu klasiskā kēksa formā, bet var izmantot arī citu veidu cepamtraukus. Te recepte ar sieru un šķiņķi, bet variācijas šim ēdienam var būt dažādas, piemēram, pa vidu kārtām var ielikt arī tomātu mērci vai svaigas tomātu šķēles, vai zilo sieru, vai pat saceptas gailenes.

: Zema

: Vidējas

: 4

: 1st (kopā)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

2 nelieli, tvirti kabacīši (tādi, kuriem vēl nav izveidojušās sēklas)
2–3 ēdamkarotes rīvmaizes
1 tējkarote oregano
šķipsna sāls
2 mocarellas bumbas
pāris plānas šķiņķa šķēles
saujiņa cietā siera, smalki sarīvēta
laba olīveļļa

Šo garšīgo sacepumu cepu klasiskā kēksa formā, bet var izmantot arī citu veidu cepamtraukus. Te recepte ar sieru un šķiņķi, bet variācijas šim ēdienam var būt dažādas, piemēram, pa vidu kārtām var ielikt arī tomātu mērci vai svaigas tomātu šķēles, vai zilo sieru, vai pat saceptas gailenes.

Sastāvdaļas:

2 nelieli, tvirti kabacīši (tādi, kuriem vēl nav izveidojušās sēklas)
2–3 ēdamkarotes rīvmaizes
1 tējkarote oregano
šķipsna sāls
2 mocarellas bumbas
pāris plānas šķiņķa šķēles
saujiņa cietā siera, smalki sarīvēta
laba olīveļļa

PAGATAVOŠANA

1.

Kabačiem nogriež galiņus un pašus gareniski ar asu nazi sagriež ļoti plānās šķēlēs (var arī izmantot mandolīnas rīvi).

2.

Lēzenā palielā šķīvī ieber rīvmaizi un samaisa to ar oregano un sāli. Šajā maisījumā no abām pusēm apviļā kabaču šķēles.

3.

Kēksa formu izklāj ar cepampapīru (tā būs vieglāk sacepumu pēc tam izcelt laukā). Iepilina mazliet olīveļļas un liek pirmo kārtu – brīvā formā izkārto rīvmaizē apvārtītās kabaču šķēles tā, lai cepamtrauka pamatne būtu noklāta (šķēles var pārklāties).

4.

Tad liek kārtu ar mocarellas sieru, saplēstu šķiedrās, – apmēram pusi no bumbas.

5.

Tad atkal rīvmaizē apvārtītas kabaču šķēles, tad šķiņķa kārtiņu un otru pusi mocarellas bumbas, atkal kabaču šķēles un tālāk pēc ieskatiem – var likt vēl vienu šķiņķa kārtu, var tikai siera kārtu, bet noslēgumā atkal kabaču šķēles un pa virsu gan mocarellas šķiedras, gan saujiņu smalki sarīvēta cietā siera.

6.

Pa starpām kārtām var uzkaisīt sāli un piparus pēc garšas.

7.

Un beigās, kad uzlikta pēdējā abu sieru kārta, vēl pārlaista mazliet olīveļļas.

8.

Liek sakarsētā cepeškrāsnī un cep 200 grādu temperatūrā pirmās 15 minūtes ar pārklātu foliju, pēc tam vēl 10–15 minūtes bez folijas, lai siers apcepas zeltaini brūns.

Receptes

Dārzeņu sacepums ar kuskusa sedziņu

Sacepums

Vistas un tomātu sacepums ar riekstiem

Receptes

Zivju sacepums ar kartupeļiem

<strong>Auzu sacepums</strong> ar riekstiem un aprikozēm

Deserti

Auzu sacepums ar riekstiem un aprikozēm

Vakariņas

Ātri un sātīgi – makaronu sacepums ar tunci un sieru

Latvijas virtuve

Biezpiena sacepums

Deserti

Saldētu ogu sacepums ar bezglutēna drumstalām

<strong>Prosas un dārzeņu</strong> sacepums

Fotoreceptes

Prosas un dārzeņu sacepums

Daufiniešu <strong>kartupeļu sacepums</strong> jeb gratēns

Pamatēdieni

Daufiniešu kartupeļu sacepums jeb gratēns 1

Pupiņu, sēņu un ķirbja <strong>tortiljas</strong>

Sacepums

Pupiņu, sēņu un ķirbja tortiljas

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit