Biezpiena un melleņu krēma kārtojums glāzē

SAGLABĀ RAKSTU

14.08.2026

Dagnija Zīverte

Daina Lapiņa
[email protected]

Seko Santa.lv Google

Trīs izteiksmīgi slāņi vienā glāzē: maigs biezpiens, ar kardamonu karsēts melleņu krēms un kraukšķīgi krekeru gabaliņi. Vienkārši pagatavojams deserts ar pārdomātu saldā, skābā un sāļā līdzsvaru.

: Zema

: Vidējas

: 4

: 2st (kopā)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

MELLEŅU KRĒMAM

200 g melleņu
100 g cukura
1/2 tējkarotes malta kardamona
2 olas
1 olas dzeltenums
60 g sviesta
šķipsna sāls

KĀRTOJUMAM

400 g biezpiena
300 g saldā krējuma
100 g cukura + 1 tējkarote cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
4–5 krekeri
melleņu krēms
mellenes greznošanai

Trīs izteiksmīgi slāņi vienā glāzē: maigs biezpiens, ar kardamonu karsēts melleņu krēms un kraukšķīgi krekeru gabaliņi. Vienkārši pagatavojams deserts ar pārdomātu saldā, skābā un sāļā līdzsvaru.

Sastāvdaļas:

MELLEŅU KRĒMAM

200 g melleņu
100 g cukura
1/2 tējkarotes malta kardamona
2 olas
1 olas dzeltenums
60 g sviesta
šķipsna sāls

KĀRTOJUMAM

400 g biezpiena
300 g saldā krējuma
100 g cukura + 1 tējkarote cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
4–5 krekeri
melleņu krēms
mellenes greznošanai

PAGATAVOŠANA

1.

Gatavo krēmu: katliņā apmaisot lēni karsē mellenes ar cukuru, pievieno kardamonu, līdz uzvārās. Vāra vēl 10–15 minūtes, tad izberž caur sietu, lai atbrīvotos no biezumiem.

2.

Padzesētu liek atpakaļ katliņā, iemaisa sakultas olas un dzeltenumu ar šķipsniņu sāls.

3.

Nepārtraukti maisot, lēni karsē, līdz masa nedaudz sabiezē.

4.

Katliņu noņem no uguns, iemaisa un maisot izkausē gabaliņos sagrieztu sviestu.

5.

Krēmu pārklāj ar plēvi, atdzesē.

6.

Biezpienu ar 100 g cukura un 200 g saldā krējuma labi sablendē, vienlaikus to arī uzputojot.

7.

4 glāzēs pamīšus kārto melleņu krēmu, pārliek ar salauztiem krekera gabaliņiem un biezpiena krēmu, virsū ar konditorejas uzgali uzspiež atlikušo saldo krējumu, kas saputots ar 1 tējkaroti cukura un vaniļas ekstraktu.

8.

Grezno ar mellenēm, var papildināt ar kādu sīku piparmētras vai raudenes lapiņu.

Melleņu ēdieni

Gada tumšākais pīrāgs

Klimpas

Melleņu klimpu zupa

Siera kūkas

Melleņu siera kūka

Melleņu ēdieni

Melleņu un cepumu drupaču krēms

Austrumnieciskas garšas

Cepti āboli austrumnieciskā ogu mērcē

Melleņu ēdieni

Melleņu kūka

<strong>Pavlovas</strong> ar kokosriekstu krēmu un mango biezeni

Deserti

Pavlovas ar kokosriekstu krēmu un mango biezeni

Krūzīškūkas

Zemeņu krūzīšu kūka

Ar baudu

Viltotās sicīliešu vafeles kanoli – vienkāršāk par vienkāršu!

Svaigēdāju <strong>saldējums</strong>. Gatavs 10 minūtēs!

Liesie deserti

Svaigēdāju saldējums. Gatavs 10 minūtēs!

<strong>Biešu un šokolādes</strong> kūka

Deserti

Biešu un šokolādes kūka

Deserti

Vienkāršāk kā izskatās: marmora kēkss

<em>French toast</em> <strong>ar rudens avenēm un krēmu</strong>

Deserti

French toast ar rudens avenēm un krēmu

Deserti

Maigs deserts ar auzu pārslām un rabarberiem

Deserti

Biezpiena krēms ar karamelizētām auzu pārslām

Nepārspējams gardums! <strong>Cepts piens</strong>

Deserti

Nepārspējams gardums! Cepts piens

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit