Piektdiena, 19. aprīlis

Vēsma, Fanija

Rīga +2°C

Mākoņains, Z/ZR vējš, 4.12 m/s

Piektdiena, 19. aprīlis
Vēsma, Fanija

Rīga +2°C
Mākoņains, Z/ZR vējš, 4.12 m/s

Ienākt

Abonē

Abonē

#MumsIrSpārni #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Valdzinošais rabarberu krēms

Deserti

Ieva

30. jūnijs, 2021

Valdzinošais rabarberu krēms — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Valdzinošais rabarberu krēms

Valdzinošais rabarberu krēms būs kā radīts tev, ja esi citronu krēma cienītājs. Recepte ir nedaudz pinķerīga, toties iegūsi delikāti maigu un tik garšīgu krēmu, ka karotīti nolikt malā būs pāri taviem spēkiem. Baudi tāpat vai bagātini kūkas, ruletes un citus desertus.

Ieva

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

Sastāvdaļas:

300 ml rabarberu sulas (no aptuveni 400-500 g kātu)
3 lielas olas
150 g cukura
3 tējkarotes kartupeļu cietes
170 g sviesta, ko sagriež nelielos gabaliņos

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

No rabarberiem izspiež sulu. Sulu lej kastrolītī un uz mazas uguntiņas silda.

Kamēr sulas temperatūra kāpj, atsevišķā bļodā ar putojamo slotiņu samaisa olas, cukuru un kartupeļu cieti, līdz masa ir viendabīga un bez kunkuļiem.

Siltajā sulā ielej olu, cukura un cietes miksli, nepārtraukti maisot ar metāla putojamo slotiņu. Ja sula būs pārāk karsta vai nemaisīsi gana veikli, olas sāks sarecēt, un iegūsi rabarberu sulu ar omletes gabaliņiem…

Pamazām temperatūru var kāpināt, bet ne mirkli nedrīkst pārtraukt maisīšanu. Tagad jāmet iekšā sviesta gabaliņi.

Kad viss sviests izkusis, joprojām maisot, ir jāgaida TAS mirklis. Sākumā maisījums ir šķidrs un šķiet, ka recepte ir izgāzusies un nekāds krēms nesanāks. Bet nezaudē cerību – vēl mirklis, un viss mainās, krēms strauji sāk sabiezēt. Ja stāvi pie katliņa un maisi, to nav iespējams palaist garām, atšķirība ir ļoti jūtama.

Pēc tam vēl burtiski piecas, desmit sekundes pakarsē krēmu (aizvien maisi!) un tad ņem nost no uguns un, kamēr vēl tas ir gana šķidrs, salej traukos, kur to glabāsi. Vispirms, lai krēms atdziest istabas temperatūrā, tad liec ledusskapī un apēd nedēļas laikā. Vēsumā krēms kļūs vēl biezāks.

Tas ir brīnišķīgs uz brokastu tostermaizēm vai pankūkām, lieliski piestāv smilšu mīklas kārumiem un Pavlovas tipa kūkām.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieva

Aizpildi un laimē! Cik daudz tu zini par veselīgu uzturu?

Sēnīte, kuru labāk neaudzēt

Ne vienmēr lielākas ir labāk!

Lai pavasarī organismam nekā netrūkst – farmaceites padomi

Lasi vēl

Rabarberu siera kūka – sezonas hits!

Kā mājās pagatavot dzidrināto <strong><em>gī</em> sviestu</strong>? Tas ir vienkārši, garšīgi un veselīgi!

Kā mājās pagatavot dzidrināto gī sviestu? Tas ir vienkārši, garšīgi un veselīgi!

Rabarberu plātsmaize ar zemenēm un biezpienu. Burvīga!

FOTORECEPTE: Neparastā itāļu kūka. Elementāras sastāvdaļas, izcila garša!

Receptes

Kā pagatavot garšīgu zivs galertu? Recepte un vērtīgi padomi

Budžetam un figūrai draudzīgais biešu rasols

Veģetāri ēdieni

Siera mērce bez siera! Un ko vēl spēj rauga pārslas?

Rabarberu siera kūka – sezonas hits!

Gardā <strong><em>pļepene</em></strong> ar krējuma mērcīti. Aktiera Ulda Dumpja bērnības recepte un atmiņu stāsts!

Gardā pļepene ar krējuma mērcīti. Aktiera Ulda Dumpja bērnības recepte un atmiņu stāsts!

Lēti un garšīgi! Mannas klimpas buljonā

Kartupeļu biezenis

Garšīgais kartupeļu biezenis ar sieru franču gaumē

Kas tās ir par desām? Atrisini krustvārdu mīklu!

Kas tās ir par desām? Atrisini krustvārdu mīklu!

Jaunākie

Braži apstiprina ārlietu ministres amatā. Cik lielu atbalstu viņa guva?

Kur aizkavējies pavasaris? Nākamnedēļ gaidāms sniegputenis

Bijušais JRT aktieris Ģirts Krūmiņš sācis pavisam citu dzīvi

Pazust Prāgas mūros. Garšīgs klejojums pa Kafkas pilsētu

Ideālā māja Strēlnieka zīmē dzimušajiem

Kristaps Krievkalns: Esmu dzīves riktīgi purināts. Bija ģimene, vairs nav…

Es taču neprotu dejot! Saruna ar deju un kustību terapeiti Indru Majori-Dūšeli

Stiliste Indra Salceviča: Psoriāze man kā sievietei nopietni ir situsi pa pašapziņu

10 gadi pēc Gabriela Garsijas Markesa nāves: Pēkšņā slava, lielā kaisle un atmiņas zudums

Kāpēc tik agri menopauze?! 6 iemesli, kas to var veicināt

Ko par tavu veselību stāsta pilnas asinsainas analīzes?

5 sieviešu vēderu tipi. Kā no katra tikt vaļā, un kurš no tiem visnekaitīgākais?

5 sieviešu vēderu tipi. Kā no katra tikt vaļā, un kurš no tiem visnekaitīgākais?

Jautājumi un atbildes

Vai sāpīgas mēnešreizes iedzimst? Un kā sāpes mazināt? Atbild divas ginekoloģes!

Cik bīstamas ir vēdersāpes, un kā tās atšifrēt? Skaidro dakteris Aleksejs Derovs

VIDEO: Bondaru pāris dejo vilcienā. Viņiem ir īpašs iemesls!

Stiliste Indra Salceviča: Psoriāze man kā sievietei nopietni ir situsi pa pašapziņu

Jauns pāris: baletdejotāja Demjanoka atkal laimīga – pie sāniem galants kungs

FOTO: Spicajai Viktorijai Bekhemai šodien 50! Viņa izskatās jaunāka par vedeklu

VIDEO: JRT aktrise Ragovska pateicas ziedotājiem. Viņa nofilmējusies maģiski skaistā klipā

VIDEO: Markus Riva atkal gatavs ļauties mīlestībai

Čellu pavēlnieki «Melo-M» atgriežas ar jaudīgu koncertu. Skanēs visu laiku labākie skaņdarbi

Grupa «Raxtu Raxti» uzsāk jaunu koncertprogrammu. Būs jaudīgi!

FOTO: Slavenības izrāda štātes modes nedēļā. Kurš ir pats stilīgākais?

Slavenie vecpuiši Počs un Zāle meklēs līgavu šovā. Kā viņiem līdz šim veicies mīlas frontē?

Horenu pamatīgi piekāvuši bandīti: Zīmīgi, ka tas notika 13. datumā

VIDEO: Ļaudis šokē kāda kunga maltīte jaunā vilciena vagonā. Viņš ēd siļķi!

Plastiskā operācija

Vācu modelei veic bīstamu plastisko operāciju. Ar sekām būs jāsadzīvo atlikušo mūžu

Lucavsalā tomēr taps futbola stadions

Zināms, kad notiks atvadīšanās no filozofa Igora Šuvajeva