Lasis ar kraukšķīgu garoziņu un pupiņu maisījumu

SAGLABĀ RAKSTU

26.08.2019

IEVAS Receptes

Šī recepte pat visneprasmīgākajam pavāram liks izskatīties par šefpavāru citu acīs! Lasis ar kraukšķīgu garoziņu un pupiņu maisījumu būs gards pārsteigums vakariņās ģimenes un draugu lokā.

: Vidēja

: Vidējas

: 4

: 12st (sagatavošanās)

: 30m (pagatavošana)

: 12st 30m (kopā)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

600-800 g laša filejas
sāls, pipari
1 ēdamkarote graudaino sinepju
25 g mīksta sviesta
1 ēdamkarote medus
50-60 g pekanriekstu
pētersīļu saišķītis

Salātiem

1 sarkanais sīpols
1 ķiploka daiviņa
olīveļļa
250 g balto pupiņu
50-60 g spinātu lapiņu
250 g ķirštomātiņu
2 ēdamkarotes kaltētu upeņu (bez tām var iztikt, ja nav pieejamas)
3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
sāls, cukurs, pipari

Šī recepte pat visneprasmīgākajam pavāram liks izskatīties par šefpavāru citu acīs! Lasis ar kraukšķīgu garoziņu un pupiņu maisījumu būs gards pārsteigums vakariņās ģimenes un draugu lokā.

Sastāvdaļas:

600-800 g laša filejas
sāls, pipari
1 ēdamkarote graudaino sinepju
25 g mīksta sviesta
1 ēdamkarote medus
50-60 g pekanriekstu
pētersīļu saišķītis

Salātiem

1 sarkanais sīpols
1 ķiploka daiviņa
olīveļļa
250 g balto pupiņu
50-60 g spinātu lapiņu
250 g ķirštomātiņu
2 ēdamkarotes kaltētu upeņu (bez tām var iztikt, ja nav pieejamas)
3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
sāls, cukurs, pipari

PAGATAVOŠANA

1.

Gatavo pupiņu maisījumu.

2.

Pupiņas pa nakti izmērcē ūdenī, tad izvāra mīkstas un nokāš. To vietā var ņemt arī konservētās pupas.

3.

Katliņā sakarsētā eļļā sasmalcinātu sīpolu pasautē mīkstu, liek klāt sasmalcinātu ķiploku un kaltētās upenes (bez tām var iztikt), arī tos brīdi pasautē.

4.

Iemaisa spinātu lapiņas un uz pusēm pārgrieztus tomātiņus, izkarsē un pievieno vārītās pupiņas, pēc garšas – etiķi, sāli, cukuru un piparus, tad no uguns noņem un uzglabā siltumā.

5.

Gatavo lasi.

6.

Vispirms pagatavo lasim garoziņu, sajaucot sviestu ar sinepēm, medu, sakapātiem riekstiem un sasmalcinātām pētersīļu lapiņām, iemaisa arī sāli un piparus.

7.

Laša fileju sadala 4 daļās, katru pārkaisa ar sāli un pipariem un piespiežot pārklāj ar pagatavoto maisījumu.

8.

Liek ietaukotā cepampannā, krāsnī 200 grādu temperatūrā cep 10–15 minūtes, atkarībā no filejas biezuma.

9.

Ceptos laša filejas gabalus pasniedz ar pagatavoto silto pupiņu maisījumu.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lasis ar kraukšķīgu garoziņu un pupiņu maisījumu

Salātiem

Salātiem

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Zivju ēdieni

Zivju ēdieni

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!