Piektdiena, 26. aprīlis

Rūsiņš, Sandris, Alīna

Rīga +5°C

Mākoņains, D/DR vējš, 2.57 m/s

Piektdiena, 26. aprīlis
Rūsiņš, Sandris, Alīna

Rīga +5°C
Mākoņains, D/DR vējš, 2.57 m/s

Ienākt

Abonē

Abonē

#MumsIrSpārni #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Zoss buljonzupa ar dārzeņiem un ravioli

Itālijas virtuve

12. marts, 2018

Putna gaļas buljons ar pastinaku un pašgatavotu raviolli recepte

Karsts putna gaļas buljons ar saldo kartupeli un pastinaku un Wonton zoss gaļas pelmeņiem.

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 4

Izmaksas: Vidējas

1 vērtējums

0/5

Sastāvdaļas:

Buljonam

1 zoss vai zoss kājas
4 burkāni
2 sīpoli
5 ķiploka daiviņas
daži timiāna un rozmarīna zariņi
selerijas sakne
4 lauru lapas
sāls, pipari

Zupai

saldais kartupelis
neliels burkāns
pastinaks
kālis
2 ķiploka daiviņas
1 ēdamkarote olīveļļas

Ravioli

12 Wonton mīklas plāksnes
110 g zoss gaļas
1 tējkarote olīveļļas
maurloki
sāls, pipari

Novērtē rakstu

0
1
0
0
0
0
0
0 1 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Zosi nomazgā, ierīvē ar sāli un pipariem, pilda ar buljonam paredzētajiem dārzeņiem un stundu cep cepeškrāsnī 150 grādos.

Kamēr zoss cepas, zupai nepieciešamos dārzeņus sagriež 3 cm garos salmiņos vai sarīvē nūdelēs. Apcep olīveļļā.

Kad zoss gatava, to izņem no krāsns un atdala gaļu no kauliem. Kaulus liek vārīties kopā ar dārzeņiem, kas bija pildīti zosī, un vāra aptuveni 2 stundas, ik pa laikam nosmeļot putas un taukus. Karstu zoss gaļu saplucina, pievieno garšvielas, olīveļļu.

Izklāj Wonton mīklas plāksnes un vidū liek gaļas pildījumu.

Maurlokus noblanšē un pēc tam izmanto, lai sasietu ravioli.

Kad buljons gatavs, to izkāš, uzsilda, pievieno olīveļļā apceptos dārzeņus un vāra 5 minūtes, papildinot ar garšvielām pēc patikas. Pievieno ravioli un vāra ne ilgāk kā 2 minūtes, lai tie neizjuktu.

Novērtē rakstu

0
1
0
0
0
0
0
0 1 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ko darīt maija svētku brīvdienās: Pakrojas muižā sāksies reģionā lielākais tulpju un pavasara ziedu festivāls

Jauns līderis

Kā sakārtot ķermeni pēc antibiotiku lietošanas?

Dzelzs nozīme veselības formulā

Dipitrēna slimība – iemesls, kāpēc pirksti var būt savilkti āķīšos

Dipitrēna slimība – iemesls, kāpēc pirksti var būt savilkti āķīšos

Atjaunots viedtālrunis – gudra un videi draudzīga izvēle

Tradīciju turpinātājs

Tradīciju turpinātājs

Dr. Elīna Tauvēna: Proktologs saprot un palīdz

Aizpildi un laimē! Cik daudz tu zini par veselīgu uzturu?

Vieta, kur spa tradīcijas satiekas ar profesionālu ārstniecisku aprūpi

Lasi vēl

Lēti un garšīgi! Mannas klimpas buljonā

FOTORECEPTE: Neparastā itāļu kūka. Elementāras sastāvdaļas, izcila garša!

Kā latviešu meitene ieprecējās itāļu ģimenē – savs viesu namiņš, svaigas olīvas un itāļu mīla

FOTORECEPTE: Brīnumgardais itāļu deserts <strong>tiramisu</strong> soli pa solim

FOTORECEPTE: Brīnumgardais itāļu deserts tiramisu soli pa solim

Pusdienas

FOTORECEPTE: Ziedkāpostu un brokoļu krēmzupa ar bekonu

Laša <strong>krēmzupa</strong> ar kausēto sieru

Laša krēmzupa ar kausēto sieru

Izcila jēra ribiņu zupa ar īpašo knifiņu!

Stiprā gulaša zupa

Garšīgais <strong>burkānu un zirnīšu</strong> sautējums

Latvijas virtuve

Garšīgais burkānu un zirnīšu sautējums

Klasiskā <strong>gaļas soļanka</strong>

Klasiskā gaļas soļanka

Sātīgi ēdieni

Svētku sautējums ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Austrumnieciskas garšas

Kokosriekstu piena zupa ar dārzeņiem un vistu

Jaunākie

Četri mēneši francūzietes ādā. Kā latviete iemīlējās Bordo

Krāpšana attiecībās. Stāstīt vai nē?

10 jautājumi šefpavāram Ērikam Dreibantam

Ļoti, ļoti <strong>gribam tikt pie bērniņa…</strong>

Ļoti, ļoti gribam tikt pie bērniņa…

Veselīgais lazdu riekstu krēms jeb mājās gatavota nutella

Baiba Sipeniece-Gavare: Agri izdzīvotās skarbās pieredzes mani norūdīja

Kristīne Luīze Avotiņa par dzīvi lauku mājā: Man vairāk patīk gleznot nekā ravēt dārzu

Ieva Ilvesa atkāti par laulības šķiršanu ar bijušo Igaunijas prezidentu: Es ļoti turējos…

Šefpavārs Ēriks Dreibants: Bija krīze, un es aizgāju uz bistro mizot kartupeļus

Kāpēc tik agri menopauze?! 6 iemesli, kas to var veicināt

Ko par tavu veselību stāsta pilnas asinsainas analīzes?

5 sieviešu vēderu tipi. Kā no katra tikt vaļā, un kurš no tiem visnekaitīgākais?

5 sieviešu vēderu tipi. Kā no katra tikt vaļā, un kurš no tiem visnekaitīgākais?

Jautājumi un atbildes

Vai sāpīgas mēnešreizes iedzimst? Un kā sāpes mazināt? Atbild divas ginekoloģes!

Cik bīstamas ir vēdersāpes, un kā tās atšifrēt? Skaidro dakteris Aleksejs Derovs

Stiliste Indra Salceviča bargi pārmāca savus pāridarītājus. Viņi ir šokā…

«Attapos uz grīdas asins jūrā.» Horens atklāj jaunas detaļas par baiso uzbrukumu Dobelē

FOTO: Amerikāņu zvaigzne Hendriksa apprecas latviešu dizaineres radītā kāzu kleitā

Slavenību šķiršanās

Dziedātāja Ance Krauze vairs neslēpj, ka viņas laulība tiek šķirta

Ieva Akuratere: Cilvēks, kurš man visvairāk darījis pāri, patiesībā nekad nav mani mīlējis

Plānojam ogu dārzu: Cik daudz stādīt, lai pietiktu visai ģimenei?

Puķes, kas rotā dobes pie Operas un Brīvības pieminekļa. Ciemos stādaudzētavā «Velgi»

TESTS: Vai proti atpazīt <strong>kaķu šķirnes?</strong>

Mājas mīlulis

TESTS: Vai proti atpazīt kaķu šķirnes?

FOTO: Garšīgākās dzelteno tomātu šķirnes. Iesaka pieredzējuši tomātu audzētāji

Augsto dobju māksla. Četras skaistas pieredzes un vērtīgi padomi

Kinorežisorei Ilonai Brūverei drīz 70! Viņa sagatavojusi pārsteigumu

Latvijas reperi gatavojas lielajam iznācienam: skatītājiem būs iespēja pieredzēt unikālu performanci

Vai zināsi 14 latviešu filmu nosaukumus? Pārbaudi sevi!

Vai zināsi 14 latviešu filmu nosaukumus? Pārbaudi sevi!

Kā dzīvo Latvijas slavenākais kaķis – eksprezidentes Muris? 5 interesanti fakti

Latvijas slavenību krustvārdu mīkla. Vai atpazīsti viņus visus?

Londonas ielās brīvsolī rikšo armijas zirgi. Ievainoti vairāki cilvēki

Nelaime piemeklējusi populāru Parīzes tūrisma objektu

Ērču encefalīts

Vai cīruļputenis pavasarī mazinās ērču skaitu vasarā?

Londonas ielās brīvsolī rikšo armijas zirgi. Ievainoti vairāki cilvēki

Baiba Vitajevska–Baltvilka: Latvijā saimniekošana mežos ir pārāk intensīva