Rīga +20°C 
- Vidēja
- Vidējas
Sastāvdaļas:
- 450 g teļa gaļas
- 4 ķiploka daiviņas
- 4 šalotes sīpoli
- 1/2 vidēji lielas selerijas saknes
- 3 vidēji burkāni
- 2 dūres lieluma kāļi
- eļļa un piciņa sviesta cepšanai
- 125 ml sausa baltvīna
- 500 ml buljona
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 2 lauru lapas
- pāris melno graudu piparu
- pāris smaržīgo piparu
- 150 g šampinjonu
Marinādei
- paris ēdamkarotes eļļas
- nedaudz balzametiķa
- sāls, timiāns
Sastāvdaļas:
- 450 g teļa gaļas
- 4 ķiploka daiviņas
- 4 šalotes sīpoli
- 1/2 vidēji lielas selerijas saknes
- 3 vidēji burkāni
- 2 dūres lieluma kāļi
- eļļa un piciņa sviesta cepšanai
- 125 ml sausa baltvīna
- 500 ml buljona
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 2 lauru lapas
- pāris melno graudu piparu
- pāris smaržīgo piparu
- 150 g šampinjonu
Marinādei
- paris ēdamkarotes eļļas
- nedaudz balzametiķa
- sāls, timiāns
PAGATAVOŠANA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
