Cepts cālis ar ķirbju biezeni un plūmju mērci

SAGLABĀ RAKSTU

23.03.2018

Cepts cālis ar ķirbju biezeni un plūmju mērci recepte

Veselīgs un sātīgs ēdiens tavām brīdienu pusdienām.

Sastāvdaļas:

1 liels cālis vai 4 mazi cālīši
eļļa
2 sīpoli
3 burkāni

Marinādei

1 buntīte pētersīļu
4 ķiploka daiviņas
puscitrona sula
2 ēdamkarotes medus
4 ēdamkarotes olīveļļas
sāls, pipari pēc garšas

Biezenim

1 ķirbis
500 g kartupeļu
sāls un muskatrieksti pēc garšas
1 ēdamkarote ķirbju sēklu eļļas

Mērcei

200 g skābo plūmju
2 ķiploka daiviņas
75 g ūdens
sāls, pipari pēc garšas
1 ēdamkarote cukura
dilles, koriandrs, un piparmētras pēc garšas
30 g svaigas ingvera saknes
3 ēdamkarotes ciedru riekstu eļļas

Vidēja

Vidējas

Personas: 4

Veselīgs un sātīgs ēdiens tavām brīdienu pusdienām.

Sastāvdaļas:

1 liels cālis vai 4 mazi cālīši
eļļa
2 sīpoli
3 burkāni

Marinādei

1 buntīte pētersīļu
4 ķiploka daiviņas
puscitrona sula
2 ēdamkarotes medus
4 ēdamkarotes olīveļļas
sāls, pipari pēc garšas

Biezenim

1 ķirbis
500 g kartupeļu
sāls un muskatrieksti pēc garšas
1 ēdamkarote ķirbju sēklu eļļas

Mērcei

200 g skābo plūmju
2 ķiploka daiviņas
75 g ūdens
sāls, pipari pēc garšas
1 ēdamkarote cukura
dilles, koriandrs, un piparmētras pēc garšas
30 g svaigas ingvera saknes
3 ēdamkarotes ciedru riekstu eļļas

1. Solis

Cāli nomazgā, liek lielā traukā un uzrīvē citrona miziņu.

2. Solis

Tad ņem blenderi un kopā sablendē visas marinādes sastāvdaļas.

3. Solis

Kad tas izdarīts, cāli pārlej ar marinādi, pārklāj ar pārtikas plēvi un uz stundu ieliek ledusskapī.

4. Solis

Pēc tam nomazgā plūmes, saber tās katliņā, pielej ūdeni, pierīvē ingvera sakni un uz lēnas uguns vāra apmēram 30 minūtes.

5. Solis

Tad izberž tās caur sietu un liek atkal vārīties, piespiežot ķiploku daiviņas, pieberot cukuru, sāli un svaigi maltus piparus, kā arī pielejot ciedru riekstu eļļu.

6. Solis

Kad tas darīts, uz ieeļļotas, uzsildītas cepešpannas sagriež sīpolus un burkānus, kuriem virsū liek cāli, un to visu iepriekš uzsildītā cepeškrāsnī cep 40 minūtes 180 grādu karstumā.

7. Solis

Savukārt nomizotus kartupeļus liek vārīties sālsūdenī, bet pēc brīža pievieno nomizotus ķirbjus.

8. Solis

Kad tie novārīti, dārzeņus sablendē vai ar stampiņu sastampā un pierīvē muskatriekstu un pielej ķirbju sēklu eļļu.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Cepts cālis ar ķirbju biezeni un plūmju mērci

Marinādei

Biezenim

Mērcei

Marinādei

Biezenim

Mērcei

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Pusdienas

Pusdienas

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!