Rīga +19°C 
- Vidēja
- Vidējas
- 6
- 30m (sagatavošanās)
- 5st (pagatavošana)
- 5st 30m (kopā)
Sastāvdaļas:
- 200 g cūkas caurraudzīša ar ādu vai kūpināta brokastu bekona
- 1,5 kg liellopa šķiņķa
- pudele sarkanvīna (sautējumam vajadzēs 400 -500 ml, pārējais - iedvesmai)
- 400 - 500 ml liellopa buljona
- daiviņa ķiploka
- liels burkāns
- sīpols
- kviešu milti
- ēdamkarote tomātu pastas
- puskilograms šampinjonu
- timiāna zariņš, laurlapa un daži pētersīļa kāti
- istabas temperatūras sviests
- nedaudz sāls un melnie pipari
Sastāvdaļas:
- 200 g cūkas caurraudzīša ar ādu vai kūpināta brokastu bekona
- 1,5 kg liellopa šķiņķa
- pudele sarkanvīna (sautējumam vajadzēs 400 -500 ml, pārējais - iedvesmai)
- 400 - 500 ml liellopa buljona
- daiviņa ķiploka
- liels burkāns
- sīpols
- kviešu milti
- ēdamkarote tomātu pastas
- puskilograms šampinjonu
- timiāna zariņš, laurlapa un daži pētersīļa kāti
- istabas temperatūras sviests
- nedaudz sāls un melnie pipari
PAGATAVOŠANA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Klasiski Burgundijas liellopam pie sāniem piederas vai nu garie, plakanie tagliatelle makaroni, vai arī krāsnī cepti kartupelīši ar rozmarīnu vai timiānu. Lieliski garšo arī gaisīgs kartupeļu biezenis ar sviestu un pētersīļiem.
1.
2.
3.
4.
5.
