Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam nākamajam gadam!

Izpildi testu #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Klasisks liellopa gaļas stroganovs. Perfekta garša!

Pamatēdieni

9. oktobris

Foto: Andrejs Nikiforovs

Garda un pārbaudīta recepte, ko saglabāt savos recepšu krājumos! Vienkārši pagatavojams ēdiens, kas iederēsies gan vienkāršas darbdienas vakariņās, gan svētku galdā. Baudiet ar pastu, kartupeļiem, griķiem, rīsiem vai citām piedevām!

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 4

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 10m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 40m

5 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

600 g liellopu gaļas, vislabāk fileja
1 liels sīpols
3 ēdamkarotes sviesta
1 ēdamkarote ar kaudzi miltu
200 g skābā krējuma
1 tējkarote sinepju
1 glāze liellopu gaļas buljona
1 laurlapa
sāls, pipari
pētersīļi

Novērtē rakstu

5
0
0
0
0
0
0
5 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Vispirms gatavo pamatmērci. Sīpolu sasmalcina, pannā izkausē 3 ēdamkarotes sviesta, tajā liek sasmalcināto sīpolu, apmaisot lēni cep gabaliņus caurspīdīgus.

Pārber miltus, maisot karsē, līdz tie kļūst viegli zeltaini. Pa ēdamkarotei liek klāt krējumu, nepārtraukti maisa un karsē, līdz ir izveidojusies viendabīga, bieza mērce. Iemaisa sinepes un nedaudz buljona, noliek, lai savelkas garšas.

Gaļu, griežot pret šķiedru, sagriež 1 centimetru biezās šķēlēs. Ar gaļas āmuriņu apgrozot izklapē un sagriež puscentimetra stienīšos 4–5 centimetru garumā, atkal griežot pret šķiedru.

Katliņā vai dziļā pannā izkausētā sviestā lielā karstumā gaļas strēmelītes strauji apcep, pārkaisa sāli un piparus.

Ja gaļas ir pārāk daudz pannas izmēram, cep pa daļām, lai visas strēmelītes labi apcepas. Tad karstumu samazina, gaļu pārlej ar pagatavoto krējuma mērci, iemaisa un pa daļām lej klāt un iemaisa buljonu, līdz mērce ir šķidra krējuma biezumā.

Pievieno sāli, piparus un laurlapu, uzliek vāku un, pa brīdim apmaisot, sautē īsāku vai ilgāku brīdi, atkarībā no gaļas, līdz gaļas stienīši ir mīksti un mērce krēmīga. Pārkaisa sasmalcinātus pētersīļus.

Stroganovu pasniedz ar piedevām pēc izvēles. Var vārītus vai ceptus kartupeļus vai biezeni, pastu, vārītus rīsus vai griķus, visu papildina ar sālītiem, skābētiem vai marinētiem gurķiem.

Novērtē rakstu

5
0
0
0
0
0
0
5 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Cilvēka dzīves kvalitātes uzlabotājs

Gaisa mitrinātājs „Xiaomi Smart Evaporative Humidifier” – komforts elpot dziļi

Ģimenes sargs

Ziemassvētku rotājumi Pepco — izvēlieties modernas dekorācijas

Baltvīnā sautēti kāposti

Maģiskie Ziemassvētki ar Lāču radītajiem gardumiem un dāvanām

Roberts Zīle: Latvijas interesēs ir monopolāra pasaule

Nelegālās migrācijas krustugunīs

Pakrojas muiža turpina pārsteigt ar lāzeru un projekciju šedevriem!

Eiroarēnā ir karsti!

Eiroarēnā ir karsti!

Cūkgaļas cepetis ar dzērveņu mērci

Decembrī ir iespēja pārbaudīt dzirdi bez maksas!

5 mīti par kosmētikas iepakojumu pārstrādi

Piparkūku cepumi

Cepumi ar ievārījumu

Lasi vēl

<strong>Žagariņi</strong>. Aktrises Zanes Vaļickas-Pētersones bērnības recepte no Latgales vecmāmiņas

Garšos arī bērniem

Žagariņi. Aktrises Zanes Vaļickas-Pētersones bērnības recepte no Latgales vecmāmiņas

FOTORECEPTE: Kartupeļu <strong>kuģelis</strong>. Gatavo veikala <em>iDille</em> un restorāna <em>Buržujs</em> saimnieks Gaitis Burba

FOTORECEPTE: Kartupeļu kuģelis. Gatavo veikala iDille un restorāna Buržujs saimnieks Gaitis Burba

FOTORECEPTE: <strong>Grūbu</strong> un sēņu risoto ar liellopa steiku. Maijas Rozītes-Krištopanes gardās un veselīgās pusdienas

FOTORECEPTE: Grūbu un sēņu risoto ar liellopa steiku. Maijas Rozītes-Krištopanes gardās un veselīgās pusdienas

Lauksaimniecība

Lauksaimnieki ar fekāliju kalnu pauduši protestu Zemkopības ministrijai

Receptes

Kartupeļu biezenis beļģu gaumē. Garšīgi ar cepamdesiņu!

Bērnības garša

Saldā desa ar kukurūzas pārslām

Kāpēc tieši vakarā tik ļoti <strong>gribas ēst</strong>? Padomi un receptes, ja vēlies notievēt

Kāpēc tieši vakarā tik ļoti gribas ēst? Padomi un receptes, ja vēlies notievēt

<strong>Putukrējums</strong> no kokospiena. Lūk, kā tas izdosies vislabāk!

Padomi virtuvē

Putukrējums no kokospiena. Lūk, kā tas izdosies vislabāk!

Mājās gatavots <strong>limončello</strong>. Pasakaini aromātiskais itāļu liķieris!

Alkoholiskie dzērieni

Mājās gatavots limončello. Pasakaini aromātiskais itāļu liķieris!

Ķirbju ēdieni

Ķirbja krēma tarte. Viegli pagatavot un garšo dievīgi!

Sātīgā fritata. Labas brokastis ir dienas pamats!

Piparkūka ar caurspīdīgu lodziņu. Kā tādu uztaisīt?

Jaunākie

<strong>Kafija izskalo kalciju, un to nedrīkst, ja ir kuņģa čūla!</strong> Mīti un patiesība par šo dzērienu

Jautājumi un atbildes

Kafija izskalo kalciju, un to nedrīkst, ja ir kuņģa čūla! Mīti un patiesība par šo dzērienu

«Notīti» 408 000 km un 26 iepriekšējie saimnieki – kādi ir lietoto auto rekordisti?

Auto industrija

«Notīti» 408 000 km un 26 iepriekšējie saimnieki – kādi ir lietoto auto rekordisti?

<strong>Bērns mani neklausa!</strong> Kā to var mainīt?

Bērns mani neklausa! Kā to var mainīt?

Kādi laikapstākļi gaidāmi Ziemassvētkos?

<strong>Žagariņi</strong>. Aktrises Zanes Vaļickas-Pētersones bērnības recepte no Latgales vecmāmiņas

Garšos arī bērniem

Žagariņi. Aktrises Zanes Vaļickas-Pētersones bērnības recepte no Latgales vecmāmiņas

Olga Rajecka: Skat, man jau drīz būs 63, un es tik dziedu un dziedu!

«Aizbēgu no plastmasas pasaules.» Katerinas laime – veca māja laukos, kazas un nekā lieka

Kā Pelšu pāris nopirka nolaistu īpašumu Cēsu pusē, lai piepildītu sapni par dzimtas mājām

Latvietes Justīnes dzemdību pieredze Lielbritānijā: Tās bija manas sapņu dzemdības

Kā audzēt krūmmellenes vieglāk un ekonomiskāk?

Kā nopirkt kvalitatīvu eglīti podā un kā par to parūpēties līdz stādīšanai dārzā?

<strong>Kadiķis</strong> – maģiskais koks, kas jāstāda mājas tuvumā

Kadiķis – maģiskais koks, kas jāstāda mājas tuvumā

Ziemassvētku zvaigzne puansetija var ziedēt vēl ilgi pēc svētkiem!

Kā izvēlēties un iekopt īpašumu laukos? Kā izvairīties no ļoti dārgām kļūdām?

FOTO: 10 skaistākās Eiropas pilsētas, kur tvert īstu Ziemassvētku sajūtu

Kāpēc pār otru pasaulē garāko upi nav neviena tilta?

<strong>Amerika ir sajūsmā par latviešu kaķi!</strong> Ir lielas cerības pacīnīties par «Oskaru»

Amerika ir sajūsmā par latviešu kaķi! Ir lielas cerības pacīnīties par «Oskaru»

FOTO: Svētku laikā būs skatāms ledus šovs «Īkstīte»

Uz Tukumu pēc episkām «Instagram» bildēm. Vārtus vēris jauns ziemas parks