Pašgatavots sāļais popkorns FOTORECEPTE

Kā pareizi?

IEVAS Receptes

16. janvāris, 2020

Komentēt

Drukāt

Saglabāt

Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Sāļais popkorns

Ar popkorna gatavošanu ir kā ar pankūku cepšanu – sanāk tikai tiem, kas kaut reizi pa ausu galam dzirdējuši, tieši kā tas darāms. Pārbaudi, vai tiešām tā ir!

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Lēti

Kopējais laiks: 30m

Sastāvdaļas:

sausie kukurūzas graudi
eļļa cepšanai
sāls
sviests, cietais siers (pēc izvēles)

Novērtē rakstu

0
0
1
2
0
0
0
0 0 Smieklīgi 1 Skaisti! 2 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Palielā katlā ar labi piegulošu vāku ieber kukurūzas graudus tik, lai tie vienā kārtiņā gandrīz nosedz katla dibenu. Tad ielej fritēšanai paredzētu eļļu tik, lai tā tikko nosedz graudus.

Uzliek katlam vāku (obligāti!) un liek uz jau sakarsētas plīts. Karstumu ieregulē normālu, apmēram kā olas cepot.

Necilājot vāku var katlu mazliet pasvārstīt un pakratīt, lai izsprāgst visi graudi. Kad paukšķi vairs nav dzirdami, popkorns gatavs!

Dažkārt apakšējie popkorni mazliet piedeg, bet skāde nekad nav liela, un tos vienkārši var izlasīt ārā.

Sāli var bērt gan sākumā kopā ar graudiem, gan beigās, kad popkorns jau pārvietots bļodā – apber, apmaisa un sakrata.

Kamēr popkorns vēl silts, tajā var ielikt gabaliņu sviesta un sakratīt, lai izkūst. Ja gribas, var iekaisīt kādu garšvielu, piemēram, paprikas pulveri, vai arī ļoti smalki rīvētu cieto sieru.

Palielā katlā ar labi piegulošu vāku ieber kukurūzas graudus tik, lai tie vienā kārtiņā gandrīz nosedz katla dibenu. Tad ielej fritēšanai paredzētu eļļu tik, lai tā tikko nosedz graudus.

Uzliek katlam vāku (obligāti!) un liek uz jau sakarsētas plīts. Karstumu ieregulē normālu, apmēram kā olas cepot. Necilājot vāku var katlu mazliet pasvārstīt un pakratīt, lai izsprāgst visi graudi. Kad paukšķi vairs nav dzirdami, popkorns gatavs! Dažkārt apakšējie popkorni mazliet piedeg, bet skāde nekad nav liela, un tos vienkārši var izlasīt ārā.

Sāli var bērt gan sākumā kopā ar graudiem, gan beigās, kad popkorns jau pārvietots bļodā - apber, apmaisa un sakrata. Kamēr popkorns vēl silts, tajā var ielikt gabaliņu sviesta un sakratīt, lai izkūst. Ja gribas, var iekaisīt kādu garšvielu, piemēram, paprikas pulveri, vai arī ļoti smalki rīvētu cieto sieru.

Pašgatavots sāļais popkorns FOTORECEPTE

Sastāvdaļas:

Novērtē rakstu

Ieteikt

Novērtē rakstu

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Ātri un vienkārši

Jaunākie

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!