#MumsIrSpārni
Sastāvdaļas:
- 2 cāļa filejas (katra 200 g)
- 2 ēdamk. garšvielu maisījuma vistai
- Sula no puses laima
- 2 ēdamk. rīvētas laima miziņas
- 150 g pērļu grūbu
- 150 g sparģeļu
- 100 g saldētu zirnīšu
- 8 žāvētas melnās plūmes
- 2 sarkanās paprikas
Mērcei
- 2 ēdamk. olīveļļas
- 1 ēdamk. kļavu sīrupa
- 3 ēd. k. laima sula
Novērtē rakstu
-
1
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
- Filejas ierīvē ar garšvielām, laima sulu un miziņu un atstāj ledusskapī marinēties 20–30 minūtes. Pārkaisa ar sāli un apcep uz pannas 2 minūtes no katras puses, liek cepeškrāsnī 200 grādos uz 10 minūtēm. Atdzesē un sagriež šķēlēs.
- Grūbas izvāra, atdzesē. Sparģeļus un zaļos zirnīšus uz pāris minūtēm ieliek karstā ūdenī vai tvaicējamajā sietā. Papriku cepeškrāsnī 200 grādos cep apmēram 15 minūtes, atdzesē, novelk mizu un sagriež strēmelēs. Plūmes sagriež.
- Mērcei sajauc eļļu, sīrupu un sulu.
- Bļodā viegli samaisa grūbas, sagrieztus sparģeļus, zirnīšus, papriku, plūmes un vistu. Pārlej ar mērci. Ja nepieciešams, pārkaisa sāli.
