Rīga +23°C 
- Vidēja
- Lēti
Sastāvdaļas:
- 250 g miltu
- 400 g cukura
- šķipsniņa sāls
- 225 g sviesta
- 1 olas dzeltenums
- 4 olu baltumi
- 2 olas
- 50 g ūdens
- 170 g citrona sulas
- 20 g kartupeļu cietes
- 1 citrona miziņa
Sastāvdaļas:
- 250 g miltu
- 400 g cukura
- šķipsniņa sāls
- 225 g sviesta
- 1 olas dzeltenums
- 4 olu baltumi
- 2 olas
- 50 g ūdens
- 170 g citrona sulas
- 20 g kartupeļu cietes
- 1 citrona miziņa
Recepte paredzēta veidnei ar 23 cm diametru:
Mīkla
PAGATAVOŠANA
1.
2.
3.
4.
Krēms
- Katliņā uzvāra citrona sulu ar 50 g cukura.
- Atsevišķā traukā saputo 2 olas ar 100 g cukura. Pievieno kartupeļu cieti.
- Olu masu pievieno uzvārītajai citrona sulai un ļauj atkal pavārīties. Noņem no uguns, atdzesē.
- Masai pievieno 100 g sviesta un ūdenī uzvārītas citrona miziņas.
- Gatavo krēmu ielej izceptajā pamatnē.
Bezē
Sakuļ olas baltumus ar 200 g cukura. Sakulto masu izklāj uz tartes krēma un liek kaltēties krāsnī apmēram 170 grādos 20 minūtes.
