Rīga +20°C 
- Vidēja
- Lēti
- 4
Sastāvdaļas:
- 4 olas
- 400 ml piena
- 100 ml saldā krējuma
- 50 g cukura
- 50 g pūdercukura
- vaniļas pāksts
- šķipsniņa sāls
- nedaudz rīvētas apelsīna miziņas
- dažas lāses citrona sulas
Pralinē
- neliela sauja blanšētu, mizotu mandeļu
- 100 g cukura
Dekorēšanai
- svaigas ogas pēc patikas
- šokolādes skaidiņas pārkaisīšanai
Sastāvdaļas:
- 4 olas
- 400 ml piena
- 100 ml saldā krējuma
- 50 g cukura
- 50 g pūdercukura
- vaniļas pāksts
- šķipsniņa sāls
- nedaudz rīvētas apelsīna miziņas
- dažas lāses citrona sulas
Pralinē
- neliela sauja blanšētu, mizotu mandeļu
- 100 g cukura
Dekorēšanai
- svaigas ogas pēc patikas
- šokolādes skaidiņas pārkaisīšanai
Pralinē
PAGATAVOŠANA
1.
2.
3.
4.
Mērce
- Dzeltenumiem pievieno 50 g cukura, šķipsniņu sāls un apelsīna miziņu. Sakuļ, līdz masa kļūst bāla.
- Pienu un saldo krējumu lej katliņā, pievieno vienas vaniļas pāksts sēkliņas (vai vienu tējkaroti ekstrakta) un pāksti. Liek virs nelielas uguns. Tiklīdz tas sācis vārīties, noņem no uguns.
- Karsto pienu lēnītēm pievieno sakulto olu masai, nepārtraukti maisot.
- Visu lej atpakaļ katliņā un virs uguns maisot karsē, līdz masa viegli sabiezē. Noņem no uguns un liek atdzist. Izņem vaniļas pāksti.
Salas
PAGATAVOŠANA
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
