#KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Šobrīd

Rīga -2°C Mākoņains, Z vējš, 4.12 m/s

Bīstami gards – senais deserts flāns

Fotoreceptes

IEVAS Receptes

15. marts, 2020

Flāns — Foto: Gvido Kajons

Flāns

Salds, maigs, spirdzinoši vēss un prasmīgi pagatavots flāns ir īsta Dieva dāvana. Tā kā flāna tapšanai nepieciešamas vien dažas vienkāršas sastāvdaļas un mirklis pacietības, tas labi pazīstams visā pasaulē jau gadsimtiem ilgi.

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 12

Izmaksas: Lēti

Pagatavošana: 3st

Sastāvdaļas:

1 l pilnpiena
nedaudz citrona miziņas
kanēļa standziņa
5 olas
2 olu dzeltenumi
250 ml cukura

Karamelei

120 ml cukura

Novērtē rakstu

0
0
2
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 2 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Pagatavošana
Soli pa solim

Pagatavo karameli. Biezu katliņu liek uz vidējas uguns un vienmērīgi ieber tajā cukuru. Nemaisot ļauj cukuram kust. Brīdī, kad cukurs iegūst tumši zeltainu nokrāsu (bet vēl nav kļuvis brūns!), katliņu ņem nost no uguns. Strauji sadala karameli pa 12 karstumizturīgiem trauciņiem (katrs 9 cm diametrā), tos nedaudz pagāžot uz visām pusēm, lai karamele vienmērīgi izplūst pa trauciņa dibenu un malām. Jārīkojas strauji, jo karamele ātri dziest un sacietē.

Gatavo flāna masu. Katliņā ielej pienu, pievieno citrona miziņu un kanēļa standziņu. Uz lielas uguns uzkarsē līdz burbulim. Uguni samazina līdz minimumam un karsē 10 minūtes. Noņem no uguns un ļauj atdzist. Traukā iesit olas, pievieno olu dzeltenumus un cukuru. Rūpīgi saputo. Caur sietu pielej atdzisušo pienu un maisa, līdz masa kļuvusi viendabīga. Salej trauciņos. Piepildītos trauciņus kārto dziļā cepamajā plātī. Uzmanīgi ielej tajā karstu ūdeni (aptuveni 2–3 cm augstumā).

Liek sakarsētā cepeškrāsnī un 150 grādu temperatūrā karsē apmēram pusotras stundas. Uzmanīgi izņem flāna trauciņus no krāsns un atdzesē – vispirms istabas temperatūrā, pēc tam – ledusskapī. Gatavo flānu izņem no trauciņiem, tos uzmanīgi apgāžot otrādi virs šķīvīšiem, kuros deserts tiks pasniegts.

IEVAS Receptes

Novērtē rakstu

0
0
2
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 2 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Deserti

Jaunākie

TESTS: Vai atpazīsi 2000. gadu <strong>populārās mašīnas?</strong>

TESTS: Vai atpazīsi 2000. gadu populārās mašīnas?

Santjago ceļš kā ceļojums pie sevis

Dārza darbi februārī: augļu dārzs

<strong>Populārais animācijas pārītis</strong> – Toms un Džerijs

Populārais animācijas pārītis – Toms un Džerijs

Kristaps Zutis «parkojas», kā grib: <strong>Man ir pie kājas</strong>, kam tas traucēja

Kristaps Zutis «parkojas», kā grib: Man ir pie kājas, kam tas traucēja

Ideālais grēkāzis Matīss Bite. Kurš patiesībā nošāva divus inkasentus?

«Bellingcat» – sāpīgā skabarga Krievijas pakaļā

Mārīte Gailīte skaidro, kā mājas apstākļos izaudzēt ingveru, batāti un mango

Ilga mūža noslēpums. Patiesībā sliktākais ir vienveidīga pārtika

Vistas kokosriekstu <strong>karijs</strong>

Vistas kokosriekstu karijs

<strong>Ceptu ķirbju un biešu</strong> salāti

Ceptu ķirbju un biešu salāti

Derēs gan svaigi, gan saldēti. <strong>17 receptes ar mango</strong>

Derēs gan svaigi, gan saldēti. 17 receptes ar mango

Stiprā <strong>brokastu bļodiņa</strong>

Stiprā brokastu bļodiņa

Pupiņu zupa <strong>ar malto gaļu</strong>

Maltās gaļas ēdieni

Pupiņu zupa ar malto gaļu

Eksministra Gundara Bērziņa <strong>mūža mājas būs ļoti pārsteidzošā vietā</strong>

Eksministra Gundara Bērziņa mūža mājas būs ļoti pārsteidzošā vietā

Kā izvēlēties labāko kredītkarti, dodoties ceļojumā

Kašķis kultūras aprindās. Liepnieks sašutis, ka viņa bestsellers netiek pat finālā

«Sākumā sāpes nejutu, bet pamazām kļuva aizvien sliktāk.» Grigale par savu traumu

Deputāti pasaka visu par to, kā sodīt skandalozo Gloriju Grevcovu

Kurā dienā zvaigznes tev sola veiksmi? <strong>Horoskops no 2. līdz 8. februārim</strong>

Kurā dienā zvaigznes tev sola veiksmi? Horoskops no 2. līdz 8. februārim

Ginekoloģe izstāsta visu, kas tev jāzina par menstruācijām un atbilstošu higiēnu

Drusku Apstājies. Tā ir svarīga padarīšana – kopā sanākšana!

Nenopietni par nopietno

Nenopietni nopietnā sleja: Zemeņu medības

Kā aizdzīt prom drūmās domas un pārstāt kritizēt sevi? 1

FOTO: <strong>Iespaidīgi konceptauto</strong> un izaicinājumi – «Moller Baltic Import» iepazīstina ar paveikto

FOTO: Iespaidīgi konceptauto un izaicinājumi – «Moller Baltic Import» iepazīstina ar paveikto

Auto industrija

Noskaidrots 2022.gada lielākais autoražotājs

Svarīgākais, kas jāzina par <strong>dzesēšanas šķidrumu</strong>

Dzesēšanas šķidrums

Svarīgākais, kas jāzina par dzesēšanas šķidrumu

«Ferrari» šoferi Slobinu sāks tiesāt par <strong>kukuļa došanu</strong> ceļu policistam

«Ferrari» šoferi Slobinu sāks tiesāt par kukuļa došanu ceļu policistam

Garīgā veselība

Depresija. Pats diktē «laikapstākļus» galvā

<strong>Mūziķis Rolands Ūdris:</strong> Viss kaut kā notiek tik karmiski precīzi

Mūziķis Rolands Ūdris: Viss kaut kā notiek tik karmiski precīzi

VIDEO. Diskusija: <strong>Kas notiek ar krieviem?</strong>

GANDRĪZ PRATINĀŠANA

VIDEO. Diskusija: Kas notiek ar krieviem?

10 nozīmīgākās likstas, kas var gadīties ar vīniem

Seksa alkometrs – cik daudz ir labi?