Santa.lv
  • Tējas kūka

  • SAGLABĀ RAKSTU
    25.03.2026
  • Dagnija Zīverte
    Foto: Andrejs Nikiforovs
    Ar šo kūku latviešu gardēži laikam jau nav jāiepazīstina – saukta par tējas kūku jeb bišu dūrienu, tā bija populāra padomju konditorejās. atrodama teju katrā beķerejā un lielveikalu smalkmaizīšu plauktos. Tomēr ne visi zina, ka šī ir viena no senākajām un slavenākajām kūkām Vācijā.
    Vidēja
    Vidējas
    4
    50m (sagatavošanās)
    40m (pagatavošana)
    Nav vērtējuma

    Sastāvdaļas:

    • 60 ml piena
    • 7 g sausā rauga
    • 280 g miltu
    • 2 lielas olas
    • 25 g cukura
    • 1 ēdamkarote medus
    • šķipsna sāls
    • 60 g mīksta sviesta
    KRĒMAM:
    • 1 glāze piena
    • 2 lielas olas
    • 100 g cukura
    • 1 tējkarote vaniļas cukura
    • 40 g miltu
    • 120 g mīksta sviesta
    VIRSKĀRTAI
    • 40 g sviesta
    • 40 g medus
    • 25 g cukura
    • 1 ēdamkarote saldā krējuma
    • 100 g mandeļu skaidiņu
    Ar šo kūku latviešu gardēži laikam jau nav jāiepazīstina – saukta par tējas kūku jeb bišu dūrienu, tā bija populāra padomju konditorejās. atrodama teju katrā beķerejā un lielveikalu smalkmaizīšu plauktos. Tomēr ne visi zina, ka šī ir viena no senākajām un slavenākajām kūkām Vācijā.

    Sastāvdaļas:

    • 60 ml piena
    • 7 g sausā rauga
    • 280 g miltu
    • 2 lielas olas
    • 25 g cukura
    • 1 ēdamkarote medus
    • šķipsna sāls
    • 60 g mīksta sviesta
    KRĒMAM:
    • 1 glāze piena
    • 2 lielas olas
    • 100 g cukura
    • 1 tējkarote vaniļas cukura
    • 40 g miltu
    • 120 g mīksta sviesta
    VIRSKĀRTAI
    • 40 g sviesta
    • 40 g medus
    • 25 g cukura
    • 1 ēdamkarote saldā krējuma
    • 100 g mandeļu skaidiņu

    Kūkas recepte ir vienkārša, taču tai pastāv dažādas variācijas. Kūku parasti cep uz cepamplāts un pasniedz sagrieztu druknos taisnstūra gabalos – Vācijā to mēdz saukt arī vienkārši par Blechkuchen jeb plātsmaizi. 

    PAGATAVOŠANA

    1.
    2.
    3.
    4.
    5.
    6.

    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

    Satura mārketings

    Lasi vēl

    Lasi vēl

    Jaunākie raksti