Velnišķīgā gardā garneļu maize

Name: Velnišķīgā gardā garneļu maize
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g olīveļļas; 6 sasmalcinātas ķiploka daiviņas; 4 halapenjo pipari vai 2 čili pipari; 1 ēdamkarote aso piparu maisījuma; 250 ml baltvīna; 20 lielas tīģergarneļu astes; saldskābmaize; 2 ēdamkarotes svaiga vai kaltēta majorāna; aptuveni 60 g baltmaizes grauzdiņu; 60 ml extra virgin olīveļļas; 1 liels sīpols, sagriezts ripiņās; 4 ķiploka daiviņas; 3 ēdamkarotes svaigi sakapāta timiāna; 1 vesels sarīvēts burkāns; 2 kārbas konservētu tomātu savā sulā

Sāļās uzkodas

IEVAS Receptes

28. oktobris, 2019

Komentēt

Drukāt

Saglabāt

Foto: No izdevniecības Žurnāls Santa arhīva

Tomātu mērci vari pagatavot vairāk un uzglabāt saldētavā vairākus mēnešus. Atliks pievienot tikai garneles un velnišķīgi garda garneļu maize jau gatava.

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 4

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 10m

Kopējais laiks: 40m

Sastāvdaļas:

120 g olīveļļas
6 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
4 halapenjo pipari vai 2 čili pipari
1 ēdamkarote aso piparu maisījuma
250 ml baltvīna
20 lielas tīģergarneļu astes
saldskābmaize
2 ēdamkarotes svaiga vai kaltēta majorāna
aptuveni 60 g baltmaizes grauzdiņu

Mērcei

60 ml extra virgin olīveļļas
1 liels sīpols, sagriezts ripiņās
4 ķiploka daiviņas
3 ēdamkarotes svaigi sakapāta timiāna
1 vesels sarīvēts burkāns
2 kārbas konservētu tomātu savā sulā

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Vispirms sagatavo tomātu mērci. Uzkarsē olīveļļu, apcep sīpolus un ķiplokus, kamēr tie kļūst zeltaini (8–10 minūtes). Tad liek klāt timiānu un sarīvēto burkānu un cep vēl kādas piecas minūtes, kamēr burkāns mīksts.

Pēc tam liek klāt tomātus ar visu sulu un, visu laiku to maisot, ļauj mērcei pavārīties kādu pusstundu, kamēr tā kļūst tumīgāka. Uzsilda pannu, uzlej uz tās 60 ml olīveļļas un pirmos apcep ķiplokus kopā ar halapenjo vai sasmalcinātiem čili. Tad pievieno aso piparu maisījumu, vīnu, gatavo tomātu mērci un ļauj tai vēl kādas 5 minūtes pavārīties.

Tad mērcē liek iekšā līdz astei nolobītas garneles. Tās apcep minūti no katras puses, ne ilgāk. Mērci ar garnelēm noliek malā.

Saldskābmaizi sagriež pabiezās šķēlēs un tosterī apgrauzdē. Pēc tam maizi kārto uz šķīvja, pārlej pāri mērci ar garnelēm un pārkaisa majorānu un sadrupinātus baltmaizes grauzdiņus. Pārslaka nedaudz olīveļļas.

Velnišķīgā gardā garneļu maize

Sastāvdaļas:

Mērcei

Novērtē rakstu

Ieteikt

Populārākie raksti

Novērtē rakstu

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Tomātu ēdieni

Jaunākie

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!