Ceturtdiena, 25. aprīlis

Līksma, Bārbala

Rīga +7°C

Mākoņains, DR vējš, 2.57 m/s

Ceturtdiena, 25. aprīlis
Līksma, Bārbala

Rīga +7°C
Mākoņains, DR vējš, 2.57 m/s

Ienākt

Abonē

Abonē

#MumsIrSpārni #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Zandarts ar zaļajām lēcām vīna mērcē

27. aprīlis, 2018

Zandarts ar zaļajām lēcām vīna mērcē recepte

Baltā zivs ar oranžu baltvīna-kurkumas mērci un sautētām zaļajām lēcām. Patīkams krāsu kontrasts jebkuras dienas vakariņām.

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

Sastāvdaļas:

svaigs un (vēlams) vesels zandarts vai heks
zaļās lēcas
1 liels sīpols
pāris burkāni
1 citrons
pāris ķiploka daiviņas
neliela fenheļa sakne
nedaudz sviesta
200 ml saldā krējuma
200 g sausa baltvīna
sāls, melnie pipari, cukurs
koriandra sēklas, sinepju sēklas
2 lauru lapas, kurkuma

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Zandartam nogriež galvu, asti, spuras un muguras asaku. To visu nemet laukā, bet pietaupa mērcei. Tieši šajos gabaliņos uzkrājies visvairāk vērtīgo uzturvielu, turklāt asakas darbosies kā dabīgs želatīns un piešķirs mērcei ideālu konsistenci.

Filejas gabaliņus apslaka ar citrona sulu, apkaisa ar sāli un pipariem un liek uz cepamās plāts, kurā ieklāts sviestpapīrs. Cep bez taukvielām cepeškrāsnī vidējā karstumā apmēram 15 minūtes.

Lēcas vēlams iemērkt aukstā ūdenī jau iepriekšējā vakarā. Izmērcētas lēcas nokāš un sautē nelielā ūdens daudzumā.

Ļoti sīki sagriež sīpolu, burkānu, ķiploku un fenheļa sakni. Pusi no sagrieztajiem dārzeņiem un visu fenheli pievieno lēcām un turpina sautēšanu, kamēr viss mīksts, pievieno sāli pēc garšas.

Lai pagatavotu mērci, vispirms katliņā vai mērces pannā izkausē sviestu, tajā apcep otru pusi sagrieztā sīpola, burkāna un ķiploka. Pievieno apcepties arī zivs galvu, asti un muguras asaku. Pievieno koriandra un sinepju sēklas un lauru lapas. Pielej baltvīnu un visu sautē uz lēnas uguns, līdz saknes ir mīkstas.

Tad mērci caur sietiņu nokāš un turpina lēni vārīt tikai šķidrumu, līdz alkohola smarža vairs nav jūtama un mērce sāk biezēt. Beigās pievieno saldo krējumu, sāli, divas tējkarotes cukura un šķipsniņu kurkumas.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Atjaunots viedtālrunis – gudra un videi draudzīga izvēle

Vieta, kur spa tradīcijas satiekas ar profesionālu ārstniecisku aprūpi

Jauns līderis

Aizpildi un laimē! Cik daudz tu zini par veselīgu uzturu?

Ko darīt maija svētku brīvdienās: Pakrojas muižā sāksies reģionā lielākais tulpju un pavasara ziedu festivāls

Dzelzs nozīme veselības formulā

Dr. Elīna Tauvēna: Proktologs saprot un palīdz

Tradīciju turpinātājs

Tradīciju turpinātājs

Kā sakārtot ķermeni pēc antibiotiku lietošanas?

Dipitrēna slimība – iemesls, kāpēc pirksti var būt savilkti āķīšos

Dipitrēna slimība – iemesls, kāpēc pirksti var būt savilkti āķīšos

Vakariņas

Šķelto zirņu zupa ar dārzeņiem

Ātrā pupiņu zupa

Ļoti garšīgās <strong>maizes kotletes</strong>. Pārbaudīta recepte!

Ļoti garšīgās maizes kotletes. Pārbaudīta recepte!

Karbonāde šampinjonu mērcē

Svētku galdam – krāsnī cepta karpa ar diļļu sviestu un dārzeņiem

Kartupeļu biezenis

Kartupeļu biezenis ar bekonu un sinepēm

Veģetārā lazanja – garšīga un viegli pagatavojama

Biezā gulaša zupa ar pupām – sātīgi!

Jaunākie

Ļoti, ļoti <strong>gribam tikt pie bērniņa…</strong>

Ļoti, ļoti gribam tikt pie bērniņa…

Veselīgais lazdu riekstu krēms jeb mājās gatavota nutella

Kā es <strong>zvanīju uzticības tālrunim</strong> un kāpēc to iesaku arī citiem

Kā es zvanīju uzticības tālrunim un kāpēc to iesaku arī citiem

Reperis Machine Gun Kelly līksmi svin dzimšanas dienu ar bijušo līgavu

Zinātnieki pirmo reizi fiksējuši, kas notiek ar sieviešu smadzenēm mēnešreižu laikā

Baiba Sipeniece-Gavare: Agri izdzīvotās skarbās pieredzes mani norūdīja

Kristīne Luīze Avotiņa par dzīvi lauku mājā: Man vairāk patīk gleznot nekā ravēt dārzu

Ieva Ilvesa atkāti par laulības šķiršanu ar bijušo Igaunijas prezidentu: Es ļoti turējos…

Šefpavārs Ēriks Dreibants: Bija krīze, un es aizgāju uz bistro mizot kartupeļus

Kāpēc tik agri menopauze?! 6 iemesli, kas to var veicināt

Ko par tavu veselību stāsta pilnas asinsainas analīzes?

5 sieviešu vēderu tipi. Kā no katra tikt vaļā, un kurš no tiem visnekaitīgākais?

5 sieviešu vēderu tipi. Kā no katra tikt vaļā, un kurš no tiem visnekaitīgākais?

Jautājumi un atbildes

Vai sāpīgas mēnešreizes iedzimst? Un kā sāpes mazināt? Atbild divas ginekoloģes!

Cik bīstamas ir vēdersāpes, un kā tās atšifrēt? Skaidro dakteris Aleksejs Derovs

Stiliste Indra Salceviča bargi pārmāca savus pāridarītājus. Viņi ir šokā…

«Attapos uz grīdas asins jūrā.» Horens atklāj jaunas detaļas par baiso uzbrukumu Dobelē

FOTO: Amerikāņu zvaigzne Hendriksa apprecas latviešu dizaineres radītā kāzu kleitā

Slavenību šķiršanās

Dziedātāja Ance Krauze vairs neslēpj, ka viņas laulība tiek šķirta

Ieva Akuratere: Cilvēks, kurš man visvairāk darījis pāri, patiesībā nekad nav mani mīlējis

Plānojam ogu dārzu: Cik daudz stādīt, lai pietiktu visai ģimenei?

Puķes, kas rotā dobes pie Operas un Brīvības pieminekļa. Ciemos stādaudzētavā «Velgi»

TESTS: Vai proti atpazīt <strong>kaķu šķirnes?</strong>

Mājas mīlulis

TESTS: Vai proti atpazīt kaķu šķirnes?

FOTO: Garšīgākās dzelteno tomātu šķirnes. Iesaka pieredzējuši tomātu audzētāji

Augsto dobju māksla. Četras skaistas pieredzes un vērtīgi padomi

Kinorežisorei Ilonai Brūverei drīz 70! Viņa sagatavojusi pārsteigumu

Latvijas reperi gatavojas lielajam iznācienam: skatītājiem būs iespēja pieredzēt unikālu performanci

Vai zināsi 14 latviešu filmu nosaukumus? Pārbaudi sevi!

Vai zināsi 14 latviešu filmu nosaukumus? Pārbaudi sevi!

Kā dzīvo Latvijas slavenākais kaķis – eksprezidentes Muris? 5 interesanti fakti

Latvijas slavenību krustvārdu mīkla. Vai atpazīsti viņus visus?

Londonas ielās brīvsolī rikšo armijas zirgi. Ievainoti vairāki cilvēki

Nelaime piemeklējusi populāru Parīzes tūrisma objektu

Ērču encefalīts

Vai cīruļputenis pavasarī mazinās ērču skaitu vasarā?

Londonas ielās brīvsolī rikšo armijas zirgi. Ievainoti vairāki cilvēki

Baiba Vitajevska–Baltvilka: Latvijā saimniekošana mežos ir pārāk intensīva