#MumsIrSpārni #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Šobrīd

Rīga +18°C Skaidrs, Z vējš, 6.17 m/s

Cukgaļas fileja šokolādes un plūmju mērcē

Cūkgaļa

Ievas Virtuve

19. decembris, 2021

Cukgaļas fileja šokolādes un plūmju mērcēe — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Cukgaļas fileja šokolādes un plūmju mērcēe

Perfekta recepte ziemīgām vakariņām. To itin nemaz nav grūti pagatavot, taču garšu savienība ir pārsteidzoša un pasakaini bagātīga. Gatavošana aizņems vien pusstundu.

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 4

Izmaksas: Vidējas

Kopējais laiks: 30m

Sastāvdaļas:

100 g žāvētu plūmju
75 g gaišo rozīņu bez kauliņiem
600 g cūkas filejas
~100 g sīki sagriezta caurauguša šķiņķa
3 ēdamkarotes olīveļļas
nedaudz sāls
50 g rūgtās šokolādes
2 ēdamkarotes brūnā cukura
1/8 l aveņu etiķa
3 lauru lapas
nažagals malta kanēļa
1 čili pipars
1 paciņa olu nūdeļu

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Žāvētās plūmes un rozīnes iemērc remdenā ūdenī un uzbriedina. Ja plūmes ir ar kauliņiem, tos izņem.

Fileju sagriež vienāda lieluma šķēlēs, viegli izklapē, uzber sāli un apgrilē no abām pusēm.

Otrā pannā apcep sīki sagriezto cauraugušo šķiņķi, kuru vēlāk pievienos mērcei.

Notecina izmērcētās plūmes un rozīnes, šokolādi sarīvē.

Katliņā uzkarsē aveņu etiķi kopā ar brūno cukuru un lauru lapām, kamēr cukurs pilnībā izkūst. Ar šo etiķa maisījumu nedaudz aplaista cūkgaļu.

Atlikušajai mērcei pievieno žāvētos augļus, šokolādi, kanēli, sīki sagrieztu čili piparu, apcepto šķiņķi un kārtīgi izmaisa.

Visu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet ne ilgāk, lai šokolādes mērce nesarecētu.

Gaļu bagātīgi pārlej ar saldskābo mērci un atstāj uz 15 minūtēm siltumā, lai atraisītos smarža. Klāt pasniedz olu nūdeles.

IETEIKUMS!
Olu nūdeļu vietā var ņemt jebkurus citus cieto kviešu makaronus.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Lasi vēl

Vakariņas

Jaunākie

Tests: Vai zini tikpat daudz, cik pirmklasnieks?

Tests: Vai zini tikpat daudz, cik pirmklasnieks?

Kā atvairīt gliemežus ar dabai draudzīgām metodēm?

Palīgā! <strong>Man no kartes nozagta nauda.</strong> Kā rīkoties?

Palīgā! Man no kartes nozagta nauda. Kā rīkoties?

<strong>Rīgas Zooloģiskā dārza dzīvnieki</strong> saņēmuši sāls dāvinājumu no «Ādažu» čipsiem

Rīgas Zooloģiskais dārzs

Rīgas Zooloģiskā dārza dzīvnieki saņēmuši sāls dāvinājumu no «Ādažu» čipsiem

Stukāns atvainojas sabiedrībai par izteikumiem žurnālam «Ieva»

Foto: Mikromājiņa rietumkrastā: 12 kvadrātmetri laimes ar skatu uz saulrietu jūrā

Cilvēka bērns Jānis Klīdzējs. Rakstnieks, kurš Latgalei cēla pieminekļus, dzīvodams svešumā

Zemeņu magnāts Ilmārs Gulbis: Vienmēr var būt kāds neparedzams dabas faktors

Ģenerālprokurors Juris Stukāns: Man ļoti žēl, ka valsts nespēja neko izdarīt

Šo liec aiz auss, <strong>lai dupsī neveidojas korķis!</strong>

Šo liec aiz auss, lai dupsī neveidojas korķis!

Dzirdēt labāk tagad ir daudz vieglāk!

TESTS: <strong>Kurš koks</strong> tu esi?

TESTS: Kurš koks tu esi? 2

Padomi: ko darīt, ja plaisā papēži

Alkohols + zāles. Ar ko tu riskē?

Dārza darbi jūnijā: puķu dārzs

Vai Jūsu uzņēmuma darbiniekiem ir profesionāli, vienota stila darba apģērbi?

Dārza instruments, kas taupa vietu, laiku un naudu!

Dārza darbi jūnijā: sakņu dārzs

Vai vajag veidot etiķkoku?

Savvaļas dzīvnieki

Kā pareizi rīkoties, sastopot savvaļas dzīvnieku mazuli

Ja sapnī redzi kaķi. Par ko kaķis brīdina un ko labu sola nākotnei? 1

Suņa audzināšana

Suns rok dārzu. Kā pasargāt stādījumus?

TESTS: Kā sauc šo <strong>kaķu šķirni?</strong>

TESTS: Kā sauc šo kaķu šķirni?

Nāvējošs <strong>drauds kaķim</strong> – pakešu logi

Nāvējošs drauds kaķim – pakešu logi 1