Salāti ar liellopa filejas un kabaču rullīšiem

• 180 g liellopa filejas
• 1 neliels kabacis
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 ēdamkarote ķimeņu
• nedaudz olīveļļas
• sauja ķirštomātu
• lapu salāti
• sniega zirņu pākstis

Piedevām

• 1 sīpols
• 150 g sarkanvīna
• 70 g cukura
• 2 lauru lapas

Pesto

• dažas ķiploka daiviņas
• puse sīpola
• 15 g mandeļu skaidiņu
• 10 g cietā siera (piemēram, Parmas)
• šķipsniņa sāls
• šķipsniņa cukura
• 50 g bazilika lapu
• 150 g olīveļļas