Jēra gaļas baudījums

SAGLABĀ RAKSTU

22.03.2019

Jēra gaļas baudījums

Seko Santa.lv Google

«Kolosāli! Tik garšīgi! Es labprāt gribētu vēl mazliet… Vai, tas jau būs par daudz… kaut gan – nē, lieciet droši! Ļoti labs!» Šādi un līdzīgi slavinoši izsaucieni atskanēs no viesiem, nobaudot šo jēra gaļu ar žāvētām plūmēm un burkāniem. Sirsnīgi iesakām pamēģināt!

: Vidēja

: Vidējas

: 3-4

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

1 kg jēra gaļas
300 g žāvētu melno plūmju
4-5 vidēja lieluma burkāni
4-5 ķiploka daiviņas
olīveļļa
sāls, svaigi malti pipari (5 piparu maisījums vai melnie pipari)

«Kolosāli! Tik garšīgi! Es labprāt gribētu vēl mazliet… Vai, tas jau būs par daudz… kaut gan – nē, lieciet droši! Ļoti labs!» Šādi un līdzīgi slavinoši izsaucieni atskanēs no viesiem, nobaudot šo jēra gaļu ar žāvētām plūmēm un burkāniem. Sirsnīgi iesakām pamēģināt!

Sastāvdaļas:

1 kg jēra gaļas
300 g žāvētu melno plūmju
4-5 vidēja lieluma burkāni
4-5 ķiploka daiviņas
olīveļļa
sāls, svaigi malti pipari (5 piparu maisījums vai melnie pipari)

PAGATAVOŠANA

1.

Tadžīnā ielej pāris ēdamkarošu olīveļļas – tik, lai trauka apakša būtu nosegta.

2.

Tad liek jēra gaļas šķēles un devīgi apber ar sāli un svaigi maltiem pipariem. Jāņem vērā, ka burkāni un plūmes ir saldeni un arī jēra gaļai piemīt zināms saldums, tāpēc krietna sāls šķipsna noderēs.

3.

Sakapā ķiplokus un sarīvē burkānus.

4.

Pusi sakapāto ķiploku un pusi plūmju pārber gaļai, tad liek pusi sarīvēto burkānu.

5.

Atkarībā no tadžīnas izmēra (un ēdēju skaita) šo ēdienu var likt slāņos – virs burkāniem tad atkal liek gaļas šķēles, sāli un piparus, tad ķiplociņus, plūmes un visbeidzot atkal burkānu kārtu.

6.

Viss, nekāds papildu šķidrums tadžīnā nav vajadzīgs, jo šajā traukā viss brīnišķīgi gatavojas savās sulās!

7.

Liek vāku virsū un sākumā ieregulē lielāku karstumu, pēc minūtēm 10–15 noregulē mazāku un ļauj visam sautēties apmēram divas stundas.

8.

Pa šo laiku var pagatavot salātus, izvārīt rīsus vai dārzeņu biezeni, saklāt galdu, atvērt vīna pudeli un sagaidīt viesus.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Līga un Ēriks būvē savu sapņu māju: grīdas «gliemezītī», logi kā «Pinterest» un laiks kredītam

9 jauni auto, 285 kilometri un vīrišķīga jauda. Atskats uz vērienīgo žurnāla KLUBS autotestu

Būvējam no jauna

Būvējam koka māju Siguldā: karkasa montāža, fasādes izvēle un bankas noteikumi

Lieliskā formā!

Bareta barības vads – priekšvēža stāvoklis, ko iespējams ārstēt

Bareta barības vads – priekšvēža stāvoklis, ko iespējams ārstēt

Ar pasaules līmeņa zināšanām pret vēzi: kā jaunā radioloģe terapeite Sandra Lediņa ārstē bez skalpeļa ar milimetra precizitāti

POLITISKĀ REKLĀMA

Kardiologs Andris Skride: novēlota rīcība un sadrumstalota aprūpe – klupšanas akmeņi sirds veselības jomā

Kā biroji veido pilsētas dzīvi: SEB Pop-up mājokļu tirdziņš SATEKLES BIZNESA CENTRĀ

Jaunākie raksti

Neredzamais veselības grāvējs – kā ikdienas troksnis nemanāmi palielina infarkta un diabēta risku

«Esmu gatavs pazemoties.» Kaspars Kambala nonācis naudas grūtībās

Skroderdienas Silm...

Kur šovasar ielīgot kopā ar Skroderdienām Silmačos? Ceļvedis izrādēm visā Latvijā

«Tā ir liela laime, ja gribi braukt mājās.» Plastikas ķirurgs Ģīlis atklāj savas stiprās laulības noslēpumu

«Tā ir liela laime, ja gribi braukt mājās.» Plastikas ķirurgs Ģīlis atklāj savas stiprās laulības noslēpumu

Pusdienas

Pusdienas

Sildošā <strong>Taizemes zupa</strong> tikai 30 minūtēs. Uzņēmējas Ilzes Auzeres recepte

Vistas gaļas ēdieni

Sildošā Taizemes zupa tikai 30 minūtēs. Uzņēmējas Ilzes Auzeres recepte

Laša <strong>krēmzupa</strong> ar kausēto sieru

Laša krēmzupa ar kausēto sieru

Izcila <strong>jēra ribiņu</strong> zupa ar īpašo knifiņu!

Izcila jēra ribiņu zupa ar īpašo knifiņu!

Stiprā gulaša zupa

Garšīgais <strong>burkānu un zirnīšu</strong> sautējums

Latvijas virtuve

Garšīgais burkānu un zirnīšu sautējums

Klasiskā <strong>gaļas soļanka</strong>

Klasiskā gaļas soļanka

<strong>Svētku sautējums</strong> ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Sātīgi ēdieni

Svētku sautējums ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Austrumnieciskas garšas

Kokosriekstu piena zupa ar dārzeņiem un vistu

Neredzamais veselības grāvējs – kā ikdienas troksnis nemanāmi palielina infarkta un diabēta risku

«Esmu gatavs pazemoties.» Kaspars Kambala nonācis naudas grūtībās

Skroderdienas Silmačos

Kur šovasar ielīgot kopā ar Skroderdienām Silmačos? Ceļvedis izrādēm visā Latvijā

«Tā ir liela laime, ja gribi braukt mājās.» Plastikas ķirurgs Ģīlis atklāj savas stiprās laulības noslēpumu

«Tā ir liela laime, ja gribi braukt mājās.» Plastikas ķirurgs Ģīlis atklāj savas stiprās laulības noslēpumu

Negaršīgi sausserži? Noskaidrosim, kuras šķirnes patiešām dāvās saldas ogas

Atvērt sadaļu

«Manas dzīves stūrakmeņi ir trīs īpašas sievietes.» Valērijs Mironovs par dzīvības alkām, krampi un uzticību

«Sieviete neeksistē.» Filozofe Kolete Solēra par Žaka Lakāna slaveno tēzi un sievišķības noslēpumu

Reibinošais zieds, kura dēļ vērts ceļot. Gleznainākie peoniju maršruti Latvijā un pasaulē

«Negribu vairs spēlēt attiecību spēles…» Artūrs Dīcis par šķiršanos, izaicinājumiem un sapņiem

Gribu filmēties! Praktisks ceļvedis, kā nokļūt kino aizkulisēs un reklāmās

«Mazināt bailes var, liekot tām pretī plānu.» Psihoterapeits Ancāns par miera saglabāšanu dronu incidentu laikā

No «riktīgas tortes» līdz 48 kilogramiem – stiliste Zane ar boksera krampi pierāda, ka sievietes gribasspēkam nav robežu

Leģendārais dakteris Ivars Siliņš: Nekad nebiju tik turīgs, lai iedomātos, ka spēju uzcelt māju

Vēlreiz par glikozi, revolūciju un noslēpumaino GI – vienkāršs špikeris, lai šķīvī valdītu līdzsvars

Kurpes ar mazu papēdīti – šīs vasaras stilīgākie apavi. Idejas elegantām kombinācijām

«Man tevis ir mazliet par daudz.» Kāpēc vajadzība pēc personīgās telpas nav attiecību krīze

«Man tevis ir mazliet par daudz.» Kāpēc vajadzība pēc personīgās telpas nav attiecību krīze

Arī operatori raud. Ivans Milovs par dzīvi aiz kameras, ukraiņu saknēm un karu

«Ar teātri esam vienojušies…» Kā tagad mainīsies Agneses Vārpiņas ikdiena

Slavenību bērni

VIDEO: Kāpēc visi tagad runā par Ričarda Gīra dēlu? Karsti kadri!

«Māju saimnieki manī atpazina aktrisi.» Belicka metusi mieru apkopējas darbam

«Gribu sarauties čokuriņā, segu pāri galvai un raudāt…» Kā tagad dzīvo tiesājamā Dāvida Krūmiņa bērna māte

FOTO: Raudāja visi, izņemot pašu. Kā precējās <em>tiktokere</em> Intrisha un kāds ir viņas jaunais uzvārds

FOTO: Raudāja visi, izņemot pašu. Kā precējās tiktokere Intrisha un kāds ir viņas jaunais uzvārds

Fiziskās aktivitātes

Skrejceliņš nav tikai skriešanai. Sporta ārste skaidro, kā gudri izmantot trenažieri

Kas īsti ir blokāde un kā tā palīdz pret muguras sāpēm? Skaidro algologs

Kas īsti ir blokāde un kā tā palīdz pret muguras sāpēm? Skaidro algologs

Ēdiens, kas ārstē...

Ēdienkarte tieši tev: ļoti apaļajām dāmām

Ādas ārste Alise Balcere: Ja jūs mani vecumdienās gribat redzēt retāk, tad saulē lietojiet aizsargkrēmu!

Balts krekls, atkailināti pleci un ziedu motīvi – vasaras elegances noslēpums

Leģendas stāsts

Labāk nabadzība nekā laulība bez mīlestības. Džeinas Ostinas vienkāršā dzīve alkās pēc neatkarības

Kompanjoni saullēkta sagaidīšanai – piecas aizraujošas grāmatas īsajām vasaras naktīm

Lai vasara smaržo pēc tevis – sezonas kārdinošāko aromātu tops

Lai vasara smaržo pēc tevis – sezonas kārdinošāko aromātu tops

Skaistumam, veselībai, labsajūtai – bez kā ikdienā neiztiek TV žurnāliste Kristīne Žilde-Kerēvica?

Skaistumam, veselībai, labsajūtai – bez kā ikdienā neiztiek TV žurnāliste Kristīne Žilde-Kerēvica?

Ne tikai peldēšanai – kā kombinēt pludmales šortus ar lina kreklu un T kreklu

Ar prāmi no Ventspils uz ziemeļiem – ko ceļojums uz Zviedriju iemāca par laimīgu sabiedrību

Zelts kā investīcija – ātrs ceļš uz bagātību vai iespēja nekļūt par nabagu?

Izdegšana. Klusais nogurums

Izdegšana. Klusais nogurums

Šogad sauļošos gudri! Kā sevi pasargāt gan ikdienā, gan pludmalē

Šogad sauļošos gudri! Kā sevi pasargāt gan ikdienā, gan pludmalē

Septiņi padomi, kā pareizāk un efektīvāk lietot skaistumkopšanas līdzekļus

Skaistumkopšana

Septiņi padomi, kā pareizāk un efektīvāk lietot skaistumkopšanas līdzekļus

Sievietes veselība

Bumbulis krūtī – ne vienmēr spriedums. Kas jāzina par labdabīgiem veidojumiem?

No ziemas zābakiem vasaras klikatiņās. Kā risināt tipiskākās kāju nagu ķibeles?

Garderobe pēc Mirandas noteikumiem: septiņi eleganti komplekti stiprai sievietei

Garderobe pēc Mirandas noteikumiem: septiņi eleganti komplekti stiprai sievietei

Plānoja izīrēt, tomēr paturēja sev. Beatas un Denisa pilsētas rezidence Rīgas klusajā centrā

Kā latviešu dizainere radīja luksusa viesnīcu Lietuvā: «Atstājām tikai mājas karkasu»

Kā latviešu dizainere radīja luksusa viesnīcu Lietuvā: «Atstājām tikai mājas karkasu»

Kuldīgas vecpilsētas noslēpumi: vai zini, kādēļ tur neatrast divas vienādas durvis?

Monas Lizas smaids. Stāsts par kāda Rīgas centra dzīvokļa pārdomātu iekārtošanu

«Nezināju, kāda būs māja, bet kāda būs virtuve – zināju.» Veļikiju ģimenes izsapņotā māja pie Liepājas

FOTO: «Man viss ir vienkāršs!» Grupas «Klaidonis» solists Sloka savu māju uzcēlis gada laikā

Gribu piemājas pļavu! Ar ko sākt?

10 veidi, kā mājās ienest itālijas iedvesmotu interjeru <em>latvieša gaumē</em>

Praktiski padomi

10 veidi, kā mājās ienest itālijas iedvesmotu interjeru latvieša gaumē

Dārza iekārtošana...

Etīde purpura toņos. Svarīgākais par dekoratīvās ābelītes izvēli un labāko šķirņu tops

Jūnija špikeris dārzam – kā rozes un peonijas papildināt ar citiem augiem

Noderīgi rīki tomātu audzēšanai – iesaka «Tomātu sētas» saimnieks Valdis Pūliņš

Neviena cita puķe nesmaržo tik reibinoši – kāpēc flokši atgriežas modē?

Trimmēt svārkos un rozā legingos – kā Laura Dance radīja 2500 hortenziju paradīzi

Tomātu raža bez ravēšanas – «Dzērvju tomātu» saimnieces knifi stādu apčubināšanā

TV diktores Lauras Vondas triks, kā ēterā neparādīt savas emocijas

«Jau sākumā zināju, ka man dzims tikai meitas un dēla man nebūs.» Dailes teātra kostīmu pārzine Ivonna Straume

Vai mēs tiešām izvēlamies savus partnerus vēl pirms dzimšanas?

«Irēnītes zaudējumu bija smagi pārdzīvot…» Profesors Danilāns par savu vienīgo mūža mīlu

Ko <strong>dzimšanas dienas</strong> datums stāsta par tavu raksturu, dzīvi un mīlas lietām

Ko dzimšanas dienas datums stāsta par tavu raksturu, dzīvi un mīlas lietām

Kāpēc tavi kolēģi «uzmet lūpu» un kā radīt vidi, lai kolektīvs nebaidītos runāt par problēmām

Alla Petropavlovska parāda savas pasaulē skaistākās vietas. Elpu aizraujoši skati!

Mēnesis budistu mūka kārtā: Anša Jurģa Stabinga ikdiena un atziņas Taizemes teravādas klosterī

Vai psihoterapija ir māksla? Un vai māksla ir psihoterapija?

No <em>vilkača kaķa</em> līdz Arktikas leģendām – Ķīpsalā pulcēsies retas mājdzīvnieku šķirnes no visas pasaules

No vilkača kaķa līdz Arktikas leģendām – Ķīpsalā pulcēsies retas mājdzīvnieku šķirnes no visas pasaules

Suns kāzās – īpašs viesis vai riska faktors? Izsveram argumentus par un pret

Suns kāzās – īpašs viesis vai riska faktors? Izsveram argumentus par un pret

Kaķa uzvedība

Kāpēc kaķiem patīk zelēt vilnas izstrādājumus

Arī suņi var mentāli salūzt – mīluļa klusā izdegšana mūsu acu priekšā

Mājas mīluļi

Kāds rakstura tips ir tavam kaķim? Vai esat saderīgi?

Mazuļa pūriņš bez pārspīlējumiem: kas tiešām vajadzīgs un kas – lieks?

Mazuļa gaidības

Mazuļa pūriņš bez pārspīlējumiem: kas tiešām vajadzīgs un kas – lieks?

Nobrāztu ceļgalu vietā – <em>apaļā mugura</em> un stājas traucējumi. Fizioterapeite aicina brīvlaikā mazāk laika veltīt viedierīcēm

Nobrāztu ceļgalu vietā – apaļā mugura un stājas traucējumi. Fizioterapeite aicina brīvlaikā mazāk laika veltīt viedierīcēm

Auglību ietekmē arī dzīves paradumi. Kam pievērst uzmanību, ja grūtniecība neiestājas?

Auglību ietekmē arī dzīves paradumi. Kam pievērst uzmanību, ja grūtniecība neiestājas?

Veiksmīga grūtniecība vecumā 45+. Risks un iespējas

Veiksmīga grūtniecība vecumā 45+. Risks un iespējas