#MumsIrSpārni #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Šobrīd

Rīga +18°C Skaidrs, D/DR vējš, 5.14 m/s

Cāļa Saltimbocca ar plūmēm un rozmarīnu

Gaļas ēdieni

1. februāris, 2018

Cāļa Saltimbocca ar plūmēm un rozmarīnu recepte

Izsmalcinātas garšas cienītājiem, vista ar šķiņķi un plūmēm, viegli pagatavojama - lieliska vistas recepte.

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 4

Izmaksas: Vidējas

Sastāvdaļas:

4 cāļu fileju pusītes
4 šķēles Parmas šķiņķu
8 žāvētas plūmes
svaigs rozmarīns
150 g Marsalas vīna vai portvīna
50 g saldkrējuma sviesta
sāls, malti melnie pipari
olīveļļa cepšanai

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Plūmes nomazgā, liek mazā bļodiņā un aplej ar 50 gramiem Marsalas vīna vai portvīna.

Cāļa filejas gabalus no abām pusēm izklapē ar gaļas āmuriņu, bet uzmanīgi – lai maigā fileja neizjūk.

Nolej vīnu no plūmēm un nosusina tās.

Uz dēlīša izklāj šķiņķa šķēles, katrai liek virsū cāļa fileju, tai uzkaisa ļoti nedaudz sāls (jo sāļumu dod šķiņķis) un piparus, tad liek katram gabalam virsū divas plūmītes un vienu tiešām nelielu zariņu svaiga rozmarīna.

Satin rullīšos, katram maliņu aizsprauž ar zobu bakstāmo kociņu.

Pannā sakarsē divas ēdamkarotes olīveļļas un, bieži apgrozot, apcep rullīšus no visām pusēm 3–4 minūtes.

Tad pannā pievieno 100 gramus portvīna un sviestu un uz lēnas uguns pasautē kādas 3 minūtes.

Pēc tam vistas ruletes pārliek cepamajā traukā, pārlej ar mērci no pannas, liek vidēji karstā cepeškrāsnī un cep 10 minūtes.

Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem, marinētām beciņām un zaļajiem salātiem.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Lasi vēl

Pusdienas

Jaunākie

5 saskarsmes prasmes, kuras vērts attīstīt

Savārīja ziepēs, izcepa kotletēs. Latvijas kriminālās vēstures šķebinošās lappuses

Kas ir šī neparastā skaistule – Persijas fritilārija?

<strong>Kā atradināt bērnu no krūts</strong> 10 dienās

Kā atradināt bērnu no krūts 10 dienās

Tests: Cik daudz tu zini par <strong>seriālu «Pilna māja»?</strong>

Tests: Cik daudz tu zini par seriālu «Pilna māja»?

Dominēt un pakļauties. Kāpēc mēs patiesībā to gultā vēlamies?

Mākslīgais intelekts: Vispirms pārmaiņas skars radošo, intelektuālo sabiedrības daļu

Mans digitālais stulbums. Ko ar to iesākt?

Mīlestībā un karā. Oļegs Fiļs un viņa mūza Kristīne Jelinska pāra intervijā

TESTS: Ko par tevi domā citi? Šis tests palīdzēs to uzzināt!

Farmaceitu padomi emocionālās labsajūtas veicināšanai katru dienu

Svetlana Pavāre: «Beidzot varu sadzīvot ar savu slimību!»

Kriptolīze – efektīvs veids, kā atbrīvoties no mandeļu korķiem

Paaugstināts holesterīns – vai var dzert kafiju?

Kāpēc Zigmaru Liepiņu neielūdza uz paša veidotā radio balli?

Izpratne par kriptovalūtu maku pamatiem

Iesaka fotogrāfs: kā uzņemt kvalitatīvus attēlus tumsā un ierobežota apgaismojuma apstākļos

«Nevienam to neesmu teicis…» <strong>Jānis Paukštello par cīņu ar vēzi</strong>

«Nevienam to neesmu teicis…» Jānis Paukštello par cīņu ar vēzi

Maestro Raimonds Pauls raksta dzeju. Rupji, bet trāpīgi

10 veidi, kā <strong>cīnīties pret skudrām</strong>

10 veidi, kā cīnīties pret skudrām

Kāds ir perfekts dārzs? Saruna ar ainavu arhitekti Daci Laivu

Augļu un sakņu dārzs

Kā izaudzēt cimperlīgos arbūzus savā dārzā

Nātru virca – supermēslojums vai augu bende?

TESTS: Kā sauc šos <strong>košumkrūmus?</strong>

TESTS: Kā sauc šos košumkrūmus?

<strong>Sunim pastiprināti izkrīt apmatojums.</strong> Kā ar to cīnīties?

Sunim pastiprināti izkrīt apmatojums. Kā ar to cīnīties?

Suņa veselība

Knišļi un odi uzbrūk! Kā pasargāt suni no insektiem

Viņš nolaupīja manu sirdi. Zanes Radzobes rudais skaistulis Rū

Suns smird. Kāpēc?

100% dabiska delikatese suņiem – ziemeļbrieža ragi