Viegla un ātra uzkoda pie vīna glāzes! Šīs receptes galvenā ideja – viegli, aromātiski un garšvieloti, turklāt rekomendētos pētersīļus pēc vēlēšanās var nomainīt ar kinzu vai pat dillēm, nekāda vaina nebūs. Svarīgi šajā un arī citās kalmāru receptēs ir tos nepārcept, jo tad kalmāri kļūst līdzīgi gumijai. Nepiemirstiet par svaigu, kraukšķīgu maizīti!
Sastāvdaļas:
200 g tīras kalmāra gaļas (var trubiņas, var gabalu, var arī saldētos riņķīšus)
2–3 ķiploka daiviņas
eļļa cepšanai
1 cm svaigas ingvera saknes
1/2 svaigas čili pāksts (bez sēklām)
1 maza sarkanā paprika
sāls, pipari
pētersīļu buntīte
mazliet svaigi spiestas citrona sulas (plus pasniegšanai šķēlītes)
Zema
Vidējas
Kopējais laiks
20m
Viegla un ātra uzkoda pie vīna glāzes! Šīs receptes galvenā ideja – viegli, aromātiski un garšvieloti, turklāt rekomendētos pētersīļus pēc vēlēšanās var nomainīt ar kinzu vai pat dillēm, nekāda vaina nebūs. Svarīgi šajā un arī citās kalmāru receptēs ir tos nepārcept, jo tad kalmāri kļūst līdzīgi gumijai. Nepiemirstiet par svaigu, kraukšķīgu maizīti!
Sastāvdaļas:
200 g tīras kalmāra gaļas (var trubiņas, var gabalu, var arī saldētos riņķīšus)
2–3 ķiploka daiviņas
eļļa cepšanai
1 cm svaigas ingvera saknes
1/2 svaigas čili pāksts (bez sēklām)
1 maza sarkanā paprika
sāls, pipari
pētersīļu buntīte
mazliet svaigi spiestas citrona sulas (plus pasniegšanai šķēlītes)
Kalmāra trubiņas sagriež 0,5 cm ripiņās (ja ir filejas gabals, tad plānās strēmelītēs).
Ķiploka daiviņas sīki sakapā un pannā sakarsētā eļļā vidējā karstumā viegli apcep.
Maisot apcep, līdz paprika apsautējas, tad liek klāt kalmārus.
Ik pa laikam apmaisot, tos cep ne vairāk kā 3 minūtes – tas ir svarīgi, lai kalmārs būtu baudāms.
Piemaļ svaigus melnos piparus, pieber sāli pēc garšas (vai zivju mērci) un pašās beigās sīki sakapātas pētersīļu lapiņas, kā arī pārslaka ar svaigi spiestu citrona sulu.
Pasniedz siltu, bet labi garšo arī kā atdzisusi uzkoda.
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?
Mūsu portāla lasītājiem bez maksas ir pieejami kvalitatīvi raksti. Reklāmas ir vienīgais veids, kā mēs varam turpināt piedāvāt bezmaksas saturu. Lūdzu, izslēdz savu reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)!
SANTA+ sirsnīgi sveic Māmiņdienā! DĀVANA TEV! 🎁 
Rīga +9°C 
