Vistas šķiņķīši apelsīnu un dzērveņu mērcē – gatavo Madara Biedriņa

SAGLABĀ RAKSTU

22.12.2025

Santa.lv
Redakcija
[email protected]

Madara Biedriņa kopā ar meitām Elizabeti un Jasmīnu svētku galdā ceļ sulīgus vistas šķiņķīšus aromātiskā apelsīnu un dzērveņu mērcē. Šis ēdiens apvieno saldskābas garšas un bagātīgu mērci, kas īpaši iecienīta bērnu vidū. Madara šo ēdienu raksturo kā ziemīgu un sirdi sildošu maltīti.

: Zema

: Lēti

: 15m (sagatavošanās)

: 45m (pagatavošana)

: 1st (kopā)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

atkauloti vistas šķiņķi ar ādu
apelsīni
svaigas dzērvenes
vistas buljons
svaigs timiāns
miso pasta
sinepes
ķiploks
kļavu sīrups
sviests
olīveļļa
kā arī kartupeļi, sviests, piens un saldais krējums

Madara Biedriņa kopā ar meitām Elizabeti un Jasmīnu svētku galdā ceļ sulīgus vistas šķiņķīšus aromātiskā apelsīnu un dzērveņu mērcē. Šis ēdiens apvieno saldskābas garšas un bagātīgu mērci, kas īpaši iecienīta bērnu vidū. Madara šo ēdienu raksturo kā ziemīgu un sirdi sildošu maltīti.

Sastāvdaļas:

atkauloti vistas šķiņķi ar ādu
apelsīni
svaigas dzērvenes
vistas buljons
svaigs timiāns
miso pasta
sinepes
ķiploks
kļavu sīrups
sviests
olīveļļa
kā arī kartupeļi, sviests, piens un saldais krējums

PAGATAVOŠANA

1.

Vistas šķiņķīšus apviļā miltos un apcep uz pannas sviestā un olīveļļā.

2.

Kad vista zeltaini brūna no abām pusēm, to noņem no pannas nedaudz atpūsties.

3.

Tikmēr sagatavo mērces pamatu, sajaucot sojas mērci, sinepes, svaigi spiestu apelsīna sulu un kļavu sīrupu.

4.

Dzērvenes pārgriež uz pusēm, apelsīnu sagriež šķēlēs, bet timiānam no kātiņiem notīra lapiņas. Pannu nemazgā – tajos pašos taukos viegli apcep sasmalcinātu ķiploku un timiāna lapiņas, pievieno sagatavoto mērces pamatu.

5.

Iegūtajai masai pievieno apceptos vistas šķiņķīšus, dzērvenes, apelsīna šķēles un to visu pārlej ar vistas buljonu. Mērci sautē 20–30 minūtes, līdz gaļa kļūst mīksta.

6.

Tikmēr gatavo kartupeļu biezeni – nomizotus kartupeļus novāra sālsūdenī, pēc tam karstus izspiež caur sietu un saputo kopā ar sviestu, pienu un saldo krējumu. Garšai pievieno sāli, piparus un šķipsniņu muskatrieksta.

7.

Pasniedzot, uz šķīvja izkārto kartupeļu biezeni, vistas šķiņķīšus un pārlej visam pāri gardo mērci.

Jaunākie raksti

Mentālā veselība

Aisņainā TikTok tiešraide šokē visus: Peress Hiltons nogādāts slimnīcā

Skaistumkopšana

Sejas ādas «glābšanas plāns» vasaras karstumā: kā pareizi lietot mitrinošās maskas

Personības

«Ilgu laiku par to klusēju.» Ostapenko beidzot atbild uz pārmetumiem par svaru

Kultūra

Operdīvu Kristīni Opolais un 85 gadus veco Plasido Domingo saista kas īpašs

Jaunākie raksti

Mentālā veselība

Aisņainā TikTok tiešraide šokē visus: Peress Hiltons nogādāts slimnīcā

Skaistumkopšana

Sejas ādas «glābšanas plāns» vasaras karstumā: kā pareizi lietot mitrinošās maskas

Personības

«Ilgu laiku par to klusēju.» Ostapenko beidzot atbild uz pārmetumiem par svaru

Kultūra

Operdīvu Kristīni Opolais un 85 gadus veco Plasido Domingo saista kas īpašs

Receptes

Jēra ribiņu kronis svētku galdam – klasiska britu recepte

Receptes

Arktiskā palija ar bumbieriem sidra mērcē

Receptes

Kažoks bez siļķes – drosmīga klasisko salātu interpretācija

Rasols

Svaigais dārzeņu rasols – spirgts un kraukšķīgs

Siera kūkas

Ziemassvētku siera kūka glāzītē

Svētku galds

Tītara šķiņķa cepetis

Receptes

Vakariņas pa lēto: Rēdlihu ģimenes Ziemassvētku cepetis

Ziemassvētku receptes

Šokolādes desa svētku galdam – Annas Pannas recepte

Garšīgi

Šokolādes, baltās tējas un garšvielu bumbieru kūka

Ziemassvētku receptes

Latviešu humoss no pelēkajiem zirņiem

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit