Ziemassvētku siera kūka glāzītē

SAGLABĀ RAKSTU

24.12.2025

Rimi šefpavārs Normunds Baranovskis kopā ar meitu Emmu atklāj, ka viņu ģimenē Ziemassvētku garša neizbēgami saistās ar piparkūkām un krāsnī ceptiem sakņaugiem, tāpēc arī svētku desertu galdā piparkūkas ieņem īpašu vietu. Viņi gatavo elegantu, taču vienkāršu Ziemassvētku siera kūku glāzītē – modernu klasisko garšu interpretāciju.

: Zema

: Vidējas

: 15m (sagatavošanās)

: 30m (pagatavošana)

: 45m (kopā)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

piparkūkas
cukurs
ūdens
atkausētas avenes
baltā šokolāde
krēmsiers
saldais krējums
pūdercukurs
vaniļas ekstrakts
smalki sarīvēta apelsīna miziņa

Rimi šefpavārs Normunds Baranovskis kopā ar meitu Emmu atklāj, ka viņu ģimenē Ziemassvētku garša neizbēgami saistās ar piparkūkām un krāsnī ceptiem sakņaugiem, tāpēc arī svētku desertu galdā piparkūkas ieņem īpašu vietu. Viņi gatavo elegantu, taču vienkāršu Ziemassvētku siera kūku glāzītē – modernu klasisko garšu interpretāciju.

Sastāvdaļas:

piparkūkas
cukurs
ūdens
atkausētas avenes
baltā šokolāde
krēmsiers
saldais krējums
pūdercukurs
vaniļas ekstrakts
smalki sarīvēta apelsīna miziņa

PAGATAVOŠANA

1.

Vispirms piparkūkas saberž līdz miltainai konsistencei – visērtāk to darīt garšvielu piestā vai virtuves kombainā.

2.

Tālāk gatavo aveņu mērci: avenes atkausē, katliņā liek cukuru un pievieno ūdeni, uzvāra, līdz cukurs izkūst.

3.

Avenes liek blenderī, pievieno cukura sīrupu un sablendē, pēc tam masu izkāš caur sietu, lai atdalītu sēkliņas.

4.

Kad mērce gatava, sāk gatavot krēmu: balto šokolādi salauž gabaliņos, pārlej ar uzkarsētu saldo krējumu un maisa, līdz šokolāde pilnībā izkūst.

5.

Pievieno krēmsieru un vaniļas ekstraktu, rūpīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga konsistence. Pēc tam masā iemaisa sarīvēto apelsīna miziņu un ēdamkaroti apelsīna sulas.

6.

Atsevišķi saldo krējumu saputo ar pūdercukuru un viegli iecilā krēma masā. Desertu kārto porcijās: trauciņa apakšā liek pāris ēdamkarotes piparkūku miltu, pa virsu – krēmu, bet noslēgumā – aveņu mērci.

Jaunākie raksti

Interjera dizains

Ārpus zonas. Brīvdienu māja Ķurmragā, kas radīta dabas un klusuma baudīšanai

Praktiski

Ērtāk un praktiskāk – dvieļu žāvētājs vai tomēr āķītis? Eleganti risinājumi vannasistabas kārtībai

Makšķerēšana

FOTO: Slavenības pat karstumā tiek pie vareniem lomiem

Attiecības

«Kāpēc tu man neatbildi UZREIZ?» Digitālās saziņas paradumi, kas mūs dzen tieši pretī izdegšanai

Jaunākie raksti

Interjera dizains

Ārpus zonas. Brīvdienu māja Ķurmragā, kas radīta dabas un klusuma baudīšanai

Praktiski

Ērtāk un praktiskāk – dvieļu žāvētājs vai tomēr āķītis? Eleganti risinājumi vannasistabas kārtībai

Makšķerēšana

FOTO: Slavenības pat karstumā tiek pie vareniem lomiem

Attiecības

«Kāpēc tu man neatbildi UZREIZ?» Digitālās saziņas paradumi, kas mūs dzen tieši pretī izdegšanai

<strong>Aveņu un biezpiena</strong> kūka

Receptes

Aveņu un biezpiena kūka

Šokolāde

Nutellas siera kūka 1

Siera kūkas

Kanēļa un piparmētru siera kūka ar šokolādi

Kūkas

Siera kūka Māmiņdienai? Lūk, 10 lieliskas receptes!

Receptes

Citrusīgā limončello rikotas siera kūka

Siera kūkas

Ķiršu kūka

Siera kūkas

Trakoti garšīgā siera kūka

Siera kūkas

Svaigā siera kūka

Deserti

Jogurta kūka – vienkārša un garšīga

<strong>Maskarpones</strong> kūka bez cepšanas. Režisores Aijas Strazdiņas-Ratinskas brīnumgardā recepte soli pa solim

Siera kūkas

Maskarpones kūka bez cepšanas. Režisores Aijas Strazdiņas-Ratinskas brīnumgardā recepte soli pa solim

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit