Spageti ar gaļas bumbiņām

Gaļas bumbiņām

• 250 g maltas cūkgaļas
• 250 g maltas liellopu gaļas
• 2 šķēles baltmaizes bez garozas, saberztas drupačās
• 25 g baltmaizes rīvmaizes
• 30 ml maigi silta ūdens
• 1 ēdamkarote pētersīļu lapiņu
• 60 g smalki rīvēta Parmas siera
• 1 tējkarote rupjā sāls, malti melnie pipari pēc garšas
• šķipsniņa muskatrieksta
• 1 sakulta ola
• eļļa cepšanai

Mērcei

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 neliels, sīki sagriezts sīpols
• 2 saspiestas ķiploka daiviņas
• 60 g sausa sarkanvīna
• 250 g konservētu tomātu savā sulā
• 1/2 ēdamkarote pētersīļu vai bazilika
• sāls, pipari

• svaigi novārīti spageti
• rīvēts Parmas siers