Nicas salāti ar sparģeļiem – Vidusjūras klasika

Name: Nicas salāti ar sparģeļiem – Vidusjūras klasika
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g mazu kartupeļu; 200 g sparģeļu; 4 lielas olas; 100 g romiešu salātlapu; 100 g ķirštomātiņu, pārgriezti uz pusēm; 100 g Kalamatas olīvu; 1 bundžiņa tunča (savā sulā); olīveļļa; 1/2 tējkarotes sāls; lociņi pasniegšanai; 3 ēdamkarotes olīveļļas; 1 ēdamkarote citrona sulas; 1 tējkarote Dižonas sinepju; 1 tējkarote medus; 1/2 tējkarotes sāls; 1/2 tējkarotes maltu melno piparu

SAGLABĀ RAKSTU

24.05.2026

Agate Vanuška

Kad pavasaris ir klāt, arī ēdienkartē dabiski gribas ko košāku, svaigāku un vieglāku. Recepšu autore Agate Vanuška piedāvā lielisku ideju ikdienas maltītei – slavenos Nicas salātus.

Sastāvdaļas:

200 g mazu kartupeļu
200 g sparģeļu
4 lielas olas
100 g romiešu salātlapu
100 g ķirštomātiņu, pārgriezti uz pusēm
100 g Kalamatas olīvu
1 bundžiņa tunča (savā sulā)
olīveļļa
1/2 tējkarotes sāls
lociņi pasniegšanai

MĒRCEI:

3 ēdamkarotes olīveļļas
1 ēdamkarote citrona sulas
1 tējkarote Dižonas sinepju
1 tējkarote medus
1/2 tējkarotes sāls
1/2 tējkarotes maltu melno piparu

Zema

Vidējas

Personas: 4

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 15m

Kad pavasaris ir klāt, arī ēdienkartē dabiski gribas ko košāku, svaigāku un vieglāku. Recepšu autore Agate Vanuška piedāvā lielisku ideju ikdienas maltītei – slavenos Nicas salātus.

Sastāvdaļas:

200 g mazu kartupeļu
200 g sparģeļu
4 lielas olas
100 g romiešu salātlapu
100 g ķirštomātiņu, pārgriezti uz pusēm
100 g Kalamatas olīvu
1 bundžiņa tunča (savā sulā)
olīveļļa
1/2 tējkarotes sāls
lociņi pasniegšanai

MĒRCEI:

3 ēdamkarotes olīveļļas
1 ēdamkarote citrona sulas
1 tējkarote Dižonas sinepju
1 tējkarote medus
1/2 tējkarotes sāls
1/2 tējkarotes maltu melno piparu

Šis ēdiens top nieka 30 minūtēs un ir ideāli piemērots gan sātīgām brokastīm, gan ātrām, bet elegantām pusdienām. Svaigas salātlapas, tuncis, pašu gatavota Dižonas sinepju un medus mērcīte – ideāla kombinācija, lai uzburtu īstu pavasara garšu sajūtu uz šķīvja. Pamēģini!

1. Solis

Nelielā katliņā vāra kartupeļus 12–15 minūtes, līdz tie ir mīksti. Nokāš, atdzesē un pārgriež uz pusēm.

2. Solis

Nelielā katliņā vāra olas 7–8 minūtes. Uzreiz liek atdzesēties aukstā ūdenī, noloba un pārgriež uz pusēm vai sagriež ceturtdaļās.

3. Solis

Sparģeļus apslaka ar olīveļļu, pārkaisa ar sāli un cep grilpannā uz vidējas uguns apmēram 3–4 minūtes, līdz tie kļūst viegli apbrūnējuši un mīksti.

4. Solis

Nelielā traukā sajauc visas mērces sastāvdaļas.

5. Solis

Uz liela šķīvja izkārto salātlapas, pievieno kartupeļus, sparģeļus, tomātus, olīvas un tunci. Beigās pievieno sagrieztās olas un pārkaisa ar lociņiem.

6. Solis

Pārlej ar mērci un pasniedz.

Gaļas ēdieni

Salāti ar ķirbi, zirņiem un spageti

Karstie salāti

Siltie spageti un mangolda salāti

Dārzeņu sautējumi

Spinātu, turku zirņu sautējums indiešu gaumē

Uzkodas un salāti

Smukie makaronu salāti

Karstie salāti

Grūbu salāti ar malto gaļu, avokado un dzērvenēm

Rīsi ar <strong>garnelēm un avokado</strong>

Ātri un vienkārši

Rīsi ar garnelēm un avokado

Sātīgi ēdieni

Kartupeļu salāti

Karstie salāti

Karstie kartupeļu salāti-bezrecepte , jo proporcijas katrs izvēlas pats!

Karstie salāti

Vistas aknu salāti ar grauzdiņiem

Piedevas

Jaunie kartupeļi ar redīsiem un jogurta mērci

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit