Otrdiena, 18. augusts

Liene, Helēna, Elena, Ellena, Liena

Rīga +13°C

Mākoņains, Z vējš, 0.51 m/s

Otrdiena, 18. augusts
Liene, Helēna, Elena, Ellena, Liena

Rīga +13°C
Mākoņains, Z vējš, 0.51 m/s

Ienākt

Otrdiena, 18. augusts
Liene, Helēna, Elena, Ellena, Liena

Abonē

Abonē

Paaudzēs pārbaudīti skābētie gurķi

SAGLABĀ RAKSTU

03.08.2026

Ilze Klapere

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Foto: Shutterstock

Seko Santa.lv Google

Šī recepte nāk no manu draugu recepšu kladītes, un tā ir iepriecinājusi jau vairākas paaudzes. Esmu tos baudījusi ne reizi vien, vēl uz Jāņiem atvērām pēdējo pērngad ielikto burku. Nu ideāla, kreftīga garša, ne ko pielikt, ne atņemt!

: Zema

: Lēti

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

gurķi
5 litri ūdens
1 glāze sāls (ap 200 g)
dilles – kāti ar ziediem

Šī recepte nāk no manu draugu recepšu kladītes, un tā ir iepriecinājusi jau vairākas paaudzes. Esmu tos baudījusi ne reizi vien, vēl uz Jāņiem atvērām pēdējo pērngad ielikto burku. Nu ideāla, kreftīga garša, ne ko pielikt, ne atņemt!

Sastāvdaļas:

gurķi
5 litri ūdens
1 glāze sāls (ap 200 g)
dilles – kāti ar ziediem

PAGATAVOŠANA

1.

Uz 5 litriem ūdens vajadzēs 1 glāzi (ap 300 g) sāls.

2.

Burkās savieto gurķus un dilles (kātus ar ziediem).

3.

Pārlej karstu sālsūdeni, viegli uzliek plastmasas vāciņus un tur burkas uz galda divas diennaktis.

4.

Pēc tam šķidrumu nolej, vēlreiz uzkarsē līdz pirmajam burbulim un atkal pārlej gurķiem burkās.

5.

Šajā brīdī pievieno arī ķiplokdaivas.

6.

Tad burkas aizvāko ar aizskrūvējamiem metāla vākiem un uzreiz apgāž otrādi, ar vākiem uz leju.

7.

Kad tā pastāvējušas kādu laiku un vāciņi cieši iegūluši uz iekšu, nes pagrabā un savieto plauktos (normālā stāvoklī, ne vairs augšpēdus).

12 padomi, lai <strong>ievārījums</strong> izdotos un labi glabātos!

12 padomi, lai ievārījums izdotos un labi glabātos!

Galda bietītes marinādē – izdosies ikvienam!

Krājumi ziemai

Vīriešu zapte

<strong>Latgales salāti</strong> ar delikātu garšu. Mākslinieces Kristīnes Jurjānes mantotā recepte

Latgales salāti ar delikātu garšu. Mākslinieces Kristīnes Jurjānes mantotā recepte

<strong>Gaileņu</strong> laiks! 10 garšīgas receptes

Gaileņu laiks! 10 garšīgas receptes

<strong>Marinētas bietes</strong> kubiņos. Kontrtenora Sergeja Jēgera meistarstiķis!

Marinētas bietes kubiņos. Kontrtenora Sergeja Jēgera meistarstiķis!

<strong>Aveņu</strong> ievārījums. Klasiska iecienītā recepte!

Aveņu ievārījums. Klasiska iecienītā recepte!

<strong>Plūmju kompots ar persikiem</strong>

Plūmju kompots ar persikiem

<strong>Kraukšķīgi</strong> skābēti gurķi

Kraukšķīgi skābēti gurķi

<strong>Konservēti gurķi tomātos</strong>

Konservēti gurķi tomātos

Mājas anatomija

1877. gadā Secē tapusī mēbele atgriežas mājās: negaidīts atradums, atjaunojot dzimtas mājas

Viņš tērē savam priekam, bet otrs maksā rēķinus un pērk ģimenei pārtiku.

FOTO: Terase no pašu mežā zāģētiem kokiem – kā tapa Repeļu ģimenes iemīļotākā atpūtas vieta

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Telefons jātur arvien tālāk? Kā mainās redze un ko iespējams darīt

Līga un Ēriks būvē savu sapņu māju: Brīdis, kad būvobjektā ienāk māju izjūta

Atsvaidzini savu ēdienkarti! 10 mēneša atradumi, ko nobaudīt šomēnes

DEKO diskusijas

Cik maksā dizainers un – kāpēc?

Būvējam no jauna

Būvējam koka māju Siguldā: sienu un griestu apdares risinājumi, grīdas segumi un pagalma bruģēšana

IEVAS nometne 49+! Kā dzīvot ar prieku

Pirts sezonas izlase

Skaistums Netflix seriālu cienīgā noskaņā – tepat kaimiņos, Lietuvā

Pučīni varoņu kaislības, likteņi un itāliskais šarms: koncertstāstā Slampes kultūras pilī!

Kā nomainīt skolu augustā? Pāreja uz tālmācību

Jaunākie raksti

FOTO: Slavenības ālējas basketbola laukumā. Busels taisa špagatu, Bojarkina maina tērpus

Kļičko meitas māte aktrise Heidena Panetjēra atrasta mirusi. Kas notika?

Kļičko meitas māte aktrise Heidena Panetjēra atrasta mirusi. Kas notika?

Dons saviļņo tūkstošus, bet fani pēc koncerta neklusē: «Nebija pat dzeramā ūdens!»

Mājas anatomija

Šī vairs nav klasiska Sēlijas viensēta… Secē atjaunots simtgadīgs īpašums Toskānas noskaņās

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Tomātu un ķiršu salāti ar burratu

Tomātu un ķiršu salāti ar burratu

Biezpiena un melleņu krēma kārtojums glāzē

Biezpiena un melleņu krēma kārtojums glāzē

Vēsums korejiešu gaumē: korejiešu aukstā zupa kuksi ar nūdelēm

Melleņu siera kūka. Kūka kā sapnis, turklāt bez cepšanas!

FOTO: Tartars kā restorānā – vienkāršāk, nekā izklausās!

Garšas arheoloģija

FOTO: Tartars kā restorānā – vienkāršāk, nekā izklausās!

Tex-Mex leģenda: kāpēc fahitas ir labākais ēdiens vasaras ballītei?

FOTORECEPTE: Ābolu un upeņu zefīrs

Tomātu salāti ar krējumu latviešu gaumē

Tomātu salāti ar krējumu latviešu gaumē

FOTO: Slavenības ālējas basketbola laukumā. Busels taisa špagatu, Bojarkina maina tērpus

Kļičko meitas māte aktrise Heidena Panetjēra atrasta mirusi. Kas notika?

Kļičko meitas māte aktrise Heidena Panetjēra atrasta mirusi. Kas notika?

Dons saviļņo tūkstošus, bet fani pēc koncerta neklusē: «Nebija pat dzeramā ūdens!»

Mājas anatomija

Šī vairs nav klasiska Sēlijas viensēta… Secē atjaunots simtgadīgs īpašums Toskānas noskaņās

«Man ir 46 gadi, un es pirmo reiz mūžā…» Rešetina atzīšanās sajūsmina mājsaimnieces

«Man ir 46 gadi, un es pirmo reiz mūžā…» Rešetina atzīšanās sajūsmina mājsaimnieces

Atvērt sadaļu

«Izvēlējās Ukrainu, nevis Oskaru.» Holivudas sliktā zēna Šona Penna vētrainais dzīvesstāsts

Talants, kas parādās reizi paaudzē – Kimi Antonelli sirreālais ceļš līdz F1 virsotnei

300 km svētceļojums ar velosipēdu – Jāņa Zvēra piedzīvojums no Tukuma līdz Liepājai

FOTO: Terase no pašu mežā zāģētiem kokiem – kā tapa Repeļu ģimenes iemīļotākā atpūtas vieta

Dzīvā Kloda Monē glezna: ventspilnieces Ingunas radītais sapņu ūdensrožu dārzs

«Kāpēc sačakarēt labu lietu?» Aktieris un režisors Māris Bezmers par laulību, kompromisiem un bailēm no rutīnas

Vietas ar «raksturu», kas skaistākas nekā filmās: kur gūt tirpiņas un no jauna iemīlēties pasaulē

«Kursiki par 200 eiro un revolūcija nepalīdzēs.» Diāna Zande skaidro, kā pa īstam beigt būt pārāk ērtai

Pārvārīt žaketi un samalt avīzi. Kā Latvijā no atkritumiem rada pavisam jaunus produktus

Pārvārīt žaketi un samalt avīzi. Kā Latvijā no atkritumiem rada pavisam jaunus produktus

«Vai, meitiņ, tu traka esi?!» Kā uzņēmēja Agnese ceļojumam iekrāto naudu iztērēja bitēm

«Vai, meitiņ, tu traka esi?!» Kā uzņēmēja Agnese ceļojumam iekrāto naudu iztērēja bitēm

Ēku otrā dzīve. Īpašas vietas Rīgā, kur vērts būt

Ēku otrā dzīve. Īpašas vietas Rīgā, kur vērts būt

«Nedzeru 27 gadus, bet tā arī neesmu atradis veidu, kā atslēgties.» Ingars Gusāns par nebeidzamo ikdienas cīņu

FOTO: Stafeckai un Viļumam mežā varens guvums. Ir pat baravikas!

Lelde Ceriņa žilbina Sentropēzā. Dejas, draudzenes un golfs…

Slavenību mīluļi

Imanta Kalniņa mazdēlam pavisam neparasta draudzene ar spārniem

Kronēts pasaulē neglītākais suns. Konkursa fani ir sašutuši

FOTO: Miljonāra Krasovicka bijušajai sievai skumji vienai milzīgajā villā Marta

Trīs labākie vingrinājumi spārnu jeb peļu vēderiņu savākšanai

Ko reāli nozīmē zarnu vēža operācija? Ķirurgs onkologs atbild uz pacientu lielākajām bažām

Zobārste Ieva Baltiņa: «Tas vairs nav tikai par zobiem – pēc ārstēšanas mainās cilvēka personība»

«Man tikai drusku paspieda krūtīs…» Kāpēc cilvēki mēdz pārstaigāt infarktu un kādas ir sekas

«Man tikai drusku paspieda krūtīs…» Kāpēc cilvēki mēdz pārstaigāt infarktu un kādas ir sekas

Augustam piestāv svītras, jūra un saule: stilistes Lailas Trilopas izvēles nesteidzīgai vasaras izskaņai

Saldi rūgtenā kino maģija: septiņas izcilas filmas tavam vasaras kinovakaram

Saldi rūgtenā kino maģija: septiņas izcilas filmas tavam vasaras kinovakaram

Kā ienest atvaļinājuma garšu darbadienās? Iedvesmas gids vasaras noslēgumam

Kā ienest atvaļinājuma garšu darbadienās? Iedvesmas gids vasaras noslēgumam

Nedaudz pērļu, nedaudz Ziedoņa un liepziedu tējas – Žanetes Grendes ikdienas formula

Es nevaru iztikt b...

Nedaudz pērļu, nedaudz Ziedoņa un liepziedu tējas – Žanetes Grendes ikdienas formula

Fatāli poētiskais gada aktieris Artis Jančevskis: «Teātris man ļauj sevi paslēpt un legāli pabūt citā stratosfērā»

8 gadžeti, kas izaicinošās dzīves situācijās var kļūt par tavu dzīvības apdrošināšanu

8 gadžeti, kas izaicinošās dzīves situācijās var kļūt par tavu dzīvības apdrošināšanu

Nepiepildīts sapnis par Ādažu mantu tirgu, dzīve Baltezerā un kārtīgi darbarīki – izvēlas Ingus Ulmanis

Nepiepildīts sapnis par Ādažu mantu tirgu, dzīve Baltezerā un kārtīgi darbarīki – izvēlas Ingus Ulmanis

Grūtāk par atkailināšanos ir pieņemt sevi. Aktrise Katrīna Kreile par depresiju, mobingu un ceļu līdz lielajām lomām

Daugaviņš par mīlestību pret Mercedes un kosmisko jaunā elektroauto pieredzi

Iedvesmas dārzs

FOTO: Otrā dzīve vecām sijām un rūpnīcu kastēm – iedvesmojošas idejas Abgunstes muižas dārzā

FOTO: Maksims Busels aizkustinoši pateicas viņa dzīvē īpašam vīrietim

Likuma labirinti

Kad mīlestība beidzas, sākas «matemātika» – kā nepalikt zaudētājos, šķirot laulību

No mantotā zelta lombardā līdz saviem biznesiem. Investore Baiba Blāķe par dzīves skarbajiem pagriezieniem

Apceļo Latviju

Latvijas gardākās pieturvietas – kur palutināt garšas kārpiņas, apceļojot novadus

Luksusa zīmoli sarežģītākos stikla projektus uztic latviešiem – saruna ar stikla tēlnieci Andu Munkevicu

Ausmas apskāviens. Jauna, neparasta viesnīca Kuldīgas vecpilsētā ar lauku māju sajūtu

Profesionāls inter...

Ciemos: Eklektika bez haosa – estēta mājoklis ar skatu uz Rīgas centra jumtiem

Nedēļas nogales galamērķis – Sarkandaugava: startē Rīgas ielu mākslas svētki

Mīti un patiesība

Kafijas biezumi un olu čaumalas pret kailgliemežiem: vai šie «dārza triki» patiešām strādā?

Dodamies ciemos

«Var teikt, ka jūra bija tā, kas mūs paņēma.» Lauderu ģimenes izlolotās Ainavas Miķeļtornī

«Vectēvam vajadzēja to vērienu būvējot.» Kā Grišānu ģimene atjauno senās dzimtas mājas

Piemiņas stāsts

FOTO: Vijas Artmanes meita ļauj ielūkoties aktrises vasarnīcā. Tik daudz atmiņu…

CIEMOS: Kā Rukšāne saimnieko savā lauku rezidencē ar dīķi un stilīgo mājas bibliotēku

Kas slēpjas Kuldīgas vecpilsētas pagalmos? Dārzi, kuros atļauts būt nepieklājīgi ziņkārīgam

«Ja nerīkosiet ekskursijas, uzcelsim skatu torni!» Kā tapusi Erzāmu ziedu paradīze Aizkraukles pusē

Vai zaļais jumts der arī senāk celtai mājai? Ieguvumi un būtiskākie nosacījumi

Vai zaļais jumts der arī senāk celtai mājai? Ieguvumi un būtiskākie nosacījumi

12 kaķumētru šķirnes, ko vērts audzēt dārzā – iesaka dārzniece Maija Baiža

Tomātu lielākais ienaidnieks – mitrums. Kā pareizi vēdināt un kopt siltumnīcu?

«Dvēseļu puteņa» autora Aleksandra Grīna meita slēpa, kas ir viņas tēvs. Skarbs likteņstāsts

«Dvēseļu puteņa» autora Aleksandra Grīna meita slēpa, kas ir viņas tēvs. Skarbs likteņstāsts

Izzinošs stāsts

Numeroloģijas rokasgrāmata: kā aprēķināt savu kodu un izprast personības potenciālu

Zvaigznes stāsts

Žurku apgrauzta lelle un bads pie atkritumu tvertnēm: par ko gadiem klusēja Holivudas zvaigzne Deivisa

Piemiņas stāsts

«Līdz pēdējam brīdim viņš tai sievietei ticēja…» Alda Drēģera sievas un drauga atmiņu stāsts

«Arī es nespēju izlabot visas savas domāšanas kļūdas.» Iespējams, atklātākā saruna ar psihoterapeitu Artūru Utinānu

Dažādas vērtības, atšķirīgas pārliecības. Kā izvairīties no konfliktiem ģimenē?

Mākslīgais intelek...

Dators, kurš tēlo draugu – vai mākslīgajam intelektam ir jūtas?

<strong>Izšķirties ar sirdi,</strong> nevis tikai papīros

Izšķirties ar sirdi, nevis tikai papīros

Viegli rituāli katrai dienai – ko darīt, lai ājurvēda uzlabotu tavu pašsajūtu un veselību

Pārstājiet dzīvot bērnu dzīvi – Aina Poiša atklāj lielākās sieviešu kļūdas seniora gados

Tu esi SEV svarīga

Pārstājiet dzīvot bērnu dzīvi – Aina Poiša atklāj lielākās sieviešu kļūdas seniora gados

Būt par zāļu sieviņu ir tik stilīgi!

Izlase rožu cienītājiem: septiņas šķirnes ar izteiksmīgu aromātu

Izlase rožu cienītājiem: septiņas šķirnes ar izteiksmīgu aromātu

Kas ir anafilaktiskais šoks un vai tas var piemeklēt ikvienu?

Kas ir anafilaktiskais šoks un vai tas var piemeklēt ikvienu?

Rīgas zoodārzā pirmo reizi piedzimusi Grevi zebra – mazulīte Mia

Rīgas zoodārzā pirmo reizi piedzimusi Grevi zebra – mazulīte Mia

Vai ļaut sunim gulēt gultā? Argumenti par un pret

Suņa audzināšana

Vai ļaut sunim gulēt gultā? Argumenti par un pret

Slavenību mīluļi

«Cilvēki mēdz sāpināt, bet suns mīl, neskatoties ne uz ko.» Nikolaja Puzikova un sievas Gitas mīlules – Faira un Late

VIDEO: Slavenās pundurcūkas saimnieks pēc mīluļa nāves ticis pie cita Žorika. Dzimusi jauna zvaigzne

Rotaļlietas, kas ne tikai izklaidē – kā prāta spēles padara suni mierīgāku?

Suņa uzvedība

Rotaļlietas, kas ne tikai izklaidē – kā prāta spēles padara suni mierīgāku?

Izmaiņas bērnu vakcinācijas kalendārā: revakcinācija pret masalām – no 4 gadu vecuma

Izmaiņas bērnu vakcinācijas kalendārā: revakcinācija pret masalām – no 4 gadu vecuma

Vesels un emocionāli gatavs skolai: par ko vecākiem jāparūpējas pirms mācību gada sākuma

Vesels un emocionāli gatavs skolai: par ko vecākiem jāparūpējas pirms mācību gada sākuma

Pusaudža veselība

Pusaudzis grib lietot kreatīnu muskuļu audzēšanai! Vai tas ir droši?

Mājokļa iekārtošan...

Pirmās dienas mājās ar zīdaini – kā iekārtot telpas, lai viss svarīgais būtu pa rokai