Sparģeļu uzkoda ar prošuto diviem gardēžiem

SAGLABĀ RAKSTU

24.04.2026

Iveta Dzērve

Iveta Dzērve
[email protected]

Foto: Andrejs Nikiforovs, stils Laila Trilopa

Seko Santa.lv Google

Laiks padarīt sparģeli no ekskluzīvas, dārgas delikateses par ierastu viesi mūsu virtuvēs! Nebaidies baudīt to zaļu – nolauz dobē! Tik gaumīga garša, kas mazliet atgādina zaļos zirnīšus.

: Zema

: Vidējas

: 2

: 10m (sagatavošanās)

: 15m (pagatavošana)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

6 prošuto šķēles (var arī citu plāni sagrieztu gaļu)
50 g sviesta
1 saišķis zaļo sparģeļu
1 citrons

Laiks padarīt sparģeli no ekskluzīvas, dārgas delikateses par ierastu viesi mūsu virtuvēs! Nebaidies baudīt to zaļu – nolauz dobē! Tik gaumīga garša, kas mazliet atgādina zaļos zirnīšus.

Sastāvdaļas:

6 prošuto šķēles (var arī citu plāni sagrieztu gaļu)
50 g sviesta
1 saišķis zaļo sparģeļu
1 citrons

PAGATAVOŠANA

1.

Pusi sviesta liek cepamtraukā un ievieto līdz 180 grādiem karsēties sākušā krāsnī, lai kūst.

2.

Sparģeļiem nolauž cietos galus, atkarībā no to lieluma liek buntītēs pa trim, četriem un ietin gaļas šķēlēs.

3.

Ja sparģeļi ļoti brangi, sākumā tos pāris minūtes vāra sālsūdenī un tin gaļiņā pa vienam.

4.

Sparģeļu buntītes kārto cepamtraukā sakarsušajā sviestā. Virs tā liek mazas atlikušā sviesta piciņas, pa virsu dāsni uzspiež citrona sulu. Šķiņķis ir gana sāļš, tāpēc papildus sāli nepievieno.

5.

Cep cepeškrāsnī īsu brīdi, līdz prošuto kļūst viegli kraukšķīgs un sparģeļi – mīksti, bet vēl saglabā stingrumu

Foto: Andrejs Nikiforovs, stils Laila Trilopa

Piknika ēdieni

Sparģeļu tarte

Sparģeļu krēmzupa ar kaviāru

Sparģeļu ēdieni

Sparģeļi ar šķiņķi marinādē

Sparģeļu ēdieni

Sparģeļi ar ceptiem ķirštomātiem un Benedikta olu

FOTORECEPTE: Pavasara kišs ar sparģeļiem. Ļoti garšīga sāļā kūka soli pa solim!

Sparģeļu un olu kulteņa tostermaize

<strong>Pavasara tagliatelle</strong> ar sparģeļiem

Sparģeļu ēdieni

Pavasara tagliatelle ar sparģeļiem

Sāļās uzkodas

Lauku rupjmaize ar lasi, sparģeļiem un paipalu olu

Sparģeļi ar cūkas fileju

Sparģeļi ar <strong>Holandes mērci, prošuto un paipalu olām</strong>

Franču virtuve

Sparģeļi ar Holandes mērci, prošuto un paipalu olām

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Vai tu patiešām rūpējies par savu krūšu veselību? Svarīgais, ko ikvienai sievietei vajadzētu zināt

Vesela mugura – dzīves kvalitātes centrālā ass

Prāts arī nogurst! Kā parūpēties par atmiņu, uzmanību un spēju koncentrēties?

Kiberdzīves mācība: kāpēc bērnu dati rada ilgtermiņa identitātes risku

Vai iespējams ieraudzīt veselības riskus 10 gadus uz priekšu?

Plastikas ķirurģe Iveta Beinaroviča: «Nervi ataug pa milimetram diennaktī — šis darbs māca pacietību»

Pārsēsties uz elektroauto bez stresa – izbraucam ar jauno Škoda Epiq krosoveru

Dārzeņu olimpiāde – Mana dārza lepnums

Ko tu zini par gripu un gripas vakcīnu?

Jaunā darba vide

Jaunā darba vide: 6 mūsdienīgi biroju projekti, kas veido Rīgas nākotni

612 ZS jauda smokingā – Kolorado kanjonos testējam modernizēto Mercedes-Benz GLE

Jaunākie raksti

Kā Duets Sandra mūziķis pēc sievas aiziešanas vēlreiz noticēja mīlestībai

«Bija grūti, bet es rūpējos par vismīļāko cilvēku.» Aktrises Veltas Straumes dzīve bez kamerām

«Bija grūti, bet es rūpējos par vismīļāko cilvēku.» Aktrises Veltas Straumes dzīve bez kamerām

«Bija sajūta, ka man tur pistoli pie galvas.» Samanta izstāsta, kāpēc aizmuka no Rīgas

«Bija sajūta, ka man tur pistoli pie galvas.» Samanta izstāsta, kāpēc aizmuka no Rīgas

«Saniknotu cilvēku pūlis skrēja manā virzienā…» Francijā dzīvojošais latviešu aktieris izstāsta, kas tur patiesībā notiek

Santa

FOTO: Žurnāla «SANTA» 35. jubilejā satiekas vāka personības un šarmanti kungi

FOTO: Žurnāla «SANTA» 35. jubilejā satiekas vāka personības un šarmanti kungi

Strīds nekad nav tikai par nenomazgāto krūzīti – kā konfliktu pārvērst veselīgā sarunā

Binnijas Ārbergas dzīves baudīšanas formula: no Parīzes dārziem līdz skaistuma rituāliem

Binnijas Ārbergas dzīves baudīšanas formula: no Parīzes dārziem līdz skaistuma rituāliem

Vēl viens elles kambaris – draudzeņu čats

Vēsture un leģenda...

Ābolkūka – mazliet salda grēka. Stāsts par garšu, kas iekarojusi pasauli

Leģendas stāsts

Rakstnieks vai laikmeta pareģis? Cilvēks bez kompromisiem – Džordžs Orvels

Violeti toņi un aligatora ādas faktūra: ar kādiem akcentiem šoruden atdzīvināt garderobi?

Iepazīsti sevi

Trauksme nemelo. Kā sadzīvot ar pasauli, kas nesola drošību

Santa

FOTO: Žurnāla «SANTA» 35. jubilejā satiekas vāka personības un šarmanti kungi

FOTO: Žurnāla «SANTA» 35. jubilejā satiekas vāka personības un šarmanti kungi

Strīds nekad nav tikai par nenomazgāto krūzīti – kā konfliktu pārvērst veselīgā sarunā

Binnijas Ārbergas dzīves baudīšanas formula: no Parīzes dārziem līdz skaistuma rituāliem

Binnijas Ārbergas dzīves baudīšanas formula: no Parīzes dārziem līdz skaistuma rituāliem

Vēl viens elles kambaris – draudzeņu čats

Vēsture un leģendas

Ābolkūka – mazliet salda grēka. Stāsts par garšu, kas iekarojusi pasauli

Leģendas stāsts

Rakstnieks vai laikmeta pareģis? Cilvēks bez kompromisiem – Džordžs Orvels

Violeti toņi un aligatora ādas faktūra: ar kādiem akcentiem šoruden atdzīvināt garderobi?

Iepazīsti sevi

Trauksme nemelo. Kā sadzīvot ar pasauli, kas nesola drošību

Kā Duets Sandra mūziķis pēc sievas aiziešanas vēlreiz noticēja mīlestībai

«Bija grūti, bet es rūpējos par vismīļāko cilvēku.» Aktrises Veltas Straumes dzīve bez kamerām

«Bija grūti, bet es rūpējos par vismīļāko cilvēku.» Aktrises Veltas Straumes dzīve bez kamerām

«Bija sajūta, ka man tur pistoli pie galvas.» Samanta izstāsta, kāpēc aizmuka no Rīgas

«Bija sajūta, ka man tur pistoli pie galvas.» Samanta izstāsta, kāpēc aizmuka no Rīgas

«Saniknotu cilvēku pūlis skrēja manā virzienā…» Francijā dzīvojošais latviešu aktieris izstāsta, kas tur patiesībā notiek

Leģenda vārdā <em>SANTA</em>. Patiess stāsts par žurnālu, kas mainīja Latvijas preses vēsturi

Leģendas stāsts

Leģenda vārdā SANTA. Patiess stāsts par žurnālu, kas mainīja Latvijas preses vēsturi

Atvērt sadaļu

Sandra Kļaviņa: «Mani nevar atmaskot, jo es pati sevi jau esmu atmaskojusi pirmā»

Viņš kļuvis mierīgāks, viņa vēl grib piedzīvojumus. Vai laulībai lemts gals?

«Nekad nav par vēlu. Par vēlu ir tikai tad, kad viss ir beidzies.» Ar teologu Induli Paiču sarunājas Santa Anča

Kriminālstāsts

Disidents vai pašlabuma meklētājs? Neparastā padomju krimināllieta pret Lotāru Stūri

«Režisoriem esmu sarežģīts – man nevar uzspiest.» Saruna ar aktieri Jēkabu Reini

Tinderis pēc 40 un 50: kā nepadoties pēc neskaitāmām kļūdām un tomēr apprecēties

Strīds nekad nav tikai par nenomazgāto krūzīti – kā konfliktu pārvērst veselīgā sarunā

Reinis Uzulnieks: «Saņemu solīdu bezdarbnieka pabalstu, jo ministriem algas ir diezgan lielas»

<em>Zirnekļu</em> kūka mazajiem spokiem

Zirnekļu kūka mazajiem spokiem

Ko savām mājām noskata tie, kuri ikdienā redz simtiem interjeru? <em>DEKO</em> redaktores Aijas Lāces izlase

Ko savām mājām noskata tie, kuri ikdienā redz simtiem interjeru? DEKO redaktores Aijas Lāces izlase

Nenopietni par nop...

Šefs pazudis, kabinetā klusums. Kas patiesībā notika aiz slēgtajām durvīm?

Gaismas taka, Leģendu nakts un Moljērs: kultūras notikumi, ko piedzīvot šonedēļ

FOTO: Žurnāla «SANTA» 35. jubilejā satiekas vāka personības un šarmanti kungi

FOTO: Žurnāla «SANTA» 35. jubilejā satiekas vāka personības un šarmanti kungi

FOTO: Andra Buļa mīļotā sieviete beidzot piepilda 18 gadus senu vēlēšanos

«Holivudas trilleri nobāl!» Ekspremjera Repšes meita atklāj jaunumus par savu veselību

«15 gadi, kas uz mūžu paliks mūsu sirdīs…» Bondari piedzīvojuši sāpīgu zaudējumu

«Viņa juta un dzirdēja, ka esam ar viņu.» Kā notika Zeltiņu mazās meitas lielā debija

Demences pacientiem valsts apmaksātas zāles varēs izrakstīt arī ģimenes ārsts – kas par to jāzina?

Atkal piemeklējis cistīts – ar tējām un dzērvenēm vien var nepietikt

Urīnceļu iekaisums...

Atkal piemeklējis cistīts – ar tējām un dzērvenēm vien var nepietikt

Jautājumi un atbil...

Pleca sāpes un locītavas bojājumi – vai vienīgais risinājums ir operācija?

Deguns nepārtraukti aizlikts? Ārste skaidro piecus biežākos iemeslus

Deguns nepārtraukti aizlikts? Ārste skaidro piecus biežākos iemeslus

Tēti, vai tu esi bijis iemīlējies skolotājā?

Tēti, vai tu esi bijis iemīlējies skolotājā?

Kā uzcept kraukšķīgākās kartupeļu pankūkas un kāda ir slepenā sastāvdaļa?

Jānim bija ģeniāls veids, kā noteikt, kas organismam ir kaitīgāks – kafija, tēja vai alus

Jānim bija ģeniāls veids, kā noteikt, kas organismam ir kaitīgāks – kafija, tēja vai alus

Miljardu zaudējumi un bankrotu vilnis – kāpēc Ukraina par mērķi izvēlējusies Wildberries

Sudrabšķiršanās. Kas jāzina, šķirot laulību pusmūžā

Izteiksmīgi sejas vaibsti: grima mākslinieces Janas Kozlovas konturēšanas knifi

Dekoratīvā kosmētika

Izteiksmīgi sejas vaibsti: grima mākslinieces Janas Kozlovas konturēšanas knifi

Ceļojuma apraksts

«Sākums bija vienkārši krimināls.» Kā latviete Nora Kirta iemīlēja Indiju – viņas īpašās vietas Keralā

«Skapī ir pirms 20 gadiem šūtas kleitas, ko valkāju joprojām.» Modes dizaineres Guntas Edeles ilgmūžīgais stils

16/8 – maģiskie slaiduma skaitļi? 1

Kurp doties rudenī? Arhitektūras un dizaina notikumu izlase Rīgā un Tallinā

Kurp doties rudenī? Arhitektūras un dizaina notikumu izlase Rīgā un Tallinā

FOTO: Šī ir gada labākā būve Latvijā: Salaspils kultūras nama «Enerģētiķis» iespaidīgā pārbūve

Gaisma, metāls un unikālas mēbeles – kafijas bāra «YEN COFFEE BAR» interjera noslēpumi tepat Rīgā

Rīgas un Latgales kultūras ceļvedis – spilgtākie rudens notikumi

Rīgas un Latgales kultūras ceļvedis – spilgtākie rudens notikumi

Saglabāt, atjaunot, atkārtot! Kā būvēt un remontēt klimatam draudzīgu māju?

FOTO: Māja Pāvilostas brunču krāsā – kā Ozolu ģimene atjauno veco kapteiņa māju

No praktiskiem padomiem līdz dāvanām – idejas dažādām dzīves situācijām

No praktiskiem padomiem līdz dāvanām – idejas dažādām dzīves situācijām

Māja tuvplānā

«Šobrīd īsti nevaru saprast, vai es strādāju mājās vai dzīvoju darbā.» Ciemos pie Krūmiņu ģimenes viņu kultūrvietā Bernātos

Ne tikai ozoli un liepas. Astoņas idejas skaistai koku alejai

Ne tikai ozoli un liepas. Astoņas idejas skaistai koku alejai

Klasiska <strong>medus kūciņa</strong> 10 soļos

Klasiska medus kūciņa 10 soļos

<strong>Frikadeļu zupa</strong>. 10 receptes dažādām gaumēm

Frikadeļu zupa. 10 receptes dažādām gaumēm

Cāļu akniņu pastēte, kas izliekas par tomātu

Cāļu akniņu pastēte, kas izliekas par tomātu

Rudens klasika: ķirbju maize

Dārza darbi līdz Mārtiņiem – kā palīdzēt augiem sagatavoties ziemas mieram

Gulbenes mākslas skolas unikālā dabas dobe – kā tā tika veidota?

Izturīgās rudens <em>plūmītes</em> – tomātu šķirnes, kas spēj pagaidīt novākšanu

Izturīgās rudens plūmītes – tomātu šķirnes, kas spēj pagaidīt novākšanu

Zemgale un Lietuva apvienojas cīņā: dalīs bezmaksas rīkus Spānijas kailgliemežu apkarošanai

No japāņu kapļa līdz akumulatoru instrumentiem – dārza saimniece iesaka labākos palīgus

Diena, kad džungļos apklusa 909 dzīvības. Patiesība par Džounstaunas traģēdiju

Diena, kad džungļos apklusa 909 dzīvības. Patiesība par Džounstaunas traģēdiju

Savas sāpes viņš izpauda dzejā. Čaka četras mīlas, paralēlā dzīve un mīklainā aiziešana

«Man nevienu brīdi nepietrūka mīlestības.» Pieminot Valteru Frīdenbergu, kuram mūžīgi būs 30… 1

«Manī notika lūzums.» Kā tagad dzīvo <em>Dūdieviņa</em> izpildītāja Ilona Bāliņa

«Manī notika lūzums.» Kā tagad dzīvo Dūdieviņa izpildītāja Ilona Bāliņa

«Viņš nespēja pieņemt, ka viņu kāds redz šādu.» Stāsts par vīrieša lēmumu lūgt eitanāziju

Kā tu šodien jūties? Sabiedrībā pazīstami cilvēki atklāti par savām emocijām un iekšējo pasauli

Kāpēc mums tik ļoti patīk «true crime» seriālos redzamās šausmas?

Pazust hobijā – kāpēc pieaugušam cilvēkam ir vērts meklēt jaunas aizraušanās?

Kamēr vienos ieklausās, citus nepamana – kā kļūt par viedokļu līderi?

Kur bez maksas var nodot vecās riepas?

Kur bez maksas var nodot vecās riepas?

Dzēriens, kas rada iemīlēšanās sajūtu. Atklājam kakao noslēpumus

Karstie dzērieni

Dzēriens, kas rada iemīlēšanās sajūtu. Atklājam kakao noslēpumus

Kāpēc notāriem vajadzīgi mani pirkstu nospiedumi?

Kāpēc notāriem vajadzīgi mani pirkstu nospiedumi?

Alkohols un seniori – kāpēc <em>simts grami veselībai</em> patiesībā ir bīstams mīts

Alkohols un seniori – kāpēc simts grami veselībai patiesībā ir bīstams mīts

Draugos ar dabu

TESTS: Cik labi tu atpazīsti zvēru pēdas mežā?

Pat pieskāriens var būt nāvējošs – pasaules indīgākie dzīvnieki un to noslēpumi

Dzīvnieku pasaule

Pat pieskāriens var būt nāvējošs – pasaules indīgākie dzīvnieki un to noslēpumi

Divas sejas, viena dvēsele – kā rodas kaķi ar perfekti sadalītu krāsojumu?

Līgatnes dabas takās iedzīvojies jauns iemītnieks – pelēkais zaķis Pelēcis Garausis

Līgatnes dabas tak...

Līgatnes dabas takās iedzīvojies jauns iemītnieks – pelēkais zaķis Pelēcis Garausis

Draugos ar dabu

Redz neredzamo un sazinās dejojot: pārsteidzošas lietas, ko tu, iespējams, nezināji par bitēm

Bērnam bieži sāp vēders – gastroenteroloģe nosauc pazīmes, ko nedrīkst ignorēt

Bērnam bieži sāp vēders – gastroenteroloģe nosauc pazīmes, ko nedrīkst ignorēt

Pārdzīvot Halovīnu: kā sarīkot labu ballīti, nodarbināt bērnus un nezaudēt prātu

Kā droši pārlaist vīrusu sezonu gaidību laikā? Vecmātes ieteikumi topošajiem vecākiem

Mazuļa gaidības

Kā droši pārlaist vīrusu sezonu gaidību laikā? Vecmātes ieteikumi topošajiem vecākiem

Alpu duelis: Itālija pret Franciju. Kuru labāk izvēlēties ziemas atpūtai?

Aktīvā atpūta

Alpu duelis: Itālija pret Franciju. Kuru labāk izvēlēties ziemas atpūtai?