Sparģeļu uzkoda ar prošuto diviem gardēžiem

SAGLABĀ RAKSTU

24.04.2026

Iveta Dzērve

Iveta Dzērve
[email protected]

Foto: Andrejs Nikiforovs, stils Laila Trilopa

Laiks padarīt sparģeli no ekskluzīvas, dārgas delikateses par ierastu viesi mūsu virtuvēs! Nebaidies baudīt to zaļu – nolauz dobē! Tik gaumīga garša, kas mazliet atgādina zaļos zirnīšus.

: Zema

: Vidējas

: 2

: 10m (sagatavošanās)

: 15m (pagatavošana)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

6 prošuto šķēles (var arī citu plāni sagrieztu gaļu)
50 g sviesta
1 saišķis zaļo sparģeļu
1 citrons

Laiks padarīt sparģeli no ekskluzīvas, dārgas delikateses par ierastu viesi mūsu virtuvēs! Nebaidies baudīt to zaļu – nolauz dobē! Tik gaumīga garša, kas mazliet atgādina zaļos zirnīšus.

Sastāvdaļas:

6 prošuto šķēles (var arī citu plāni sagrieztu gaļu)
50 g sviesta
1 saišķis zaļo sparģeļu
1 citrons

PAGATAVOŠANA

1.

Pusi sviesta liek cepamtraukā un ievieto līdz 180 grādiem karsēties sākušā krāsnī, lai kūst.

2.

Sparģeļiem nolauž cietos galus, atkarībā no to lieluma liek buntītēs pa trim, četriem un ietin gaļas šķēlēs.

3.

Ja sparģeļi ļoti brangi, sākumā tos pāris minūtes vāra sālsūdenī un tin gaļiņā pa vienam.

4.

Sparģeļu buntītes kārto cepamtraukā sakarsušajā sviestā. Virs tā liek mazas atlikušā sviesta piciņas, pa virsu dāsni uzspiež citrona sulu. Šķiņķis ir gana sāļš, tāpēc papildus sāli nepievieno.

5.

Cep cepeškrāsnī īsu brīdi, līdz prošuto kļūst viegli kraukšķīgs un sparģeļi – mīksti, bet vēl saglabā stingrumu

Foto: Andrejs Nikiforovs, stils Laila Trilopa

Sparģeļu ēdieni

Sparģeļi pikantā mērcē

Sparģeļu ēdieni

Jūras ķemmīšu salāti ar lucernas dīgstiem

Saulainie sparģeļu salāti ar sieru un paipalu olām

Saulainie sparģeļu salāti ar sieru un paipalu olām

Sparģeļu ragū ar murķeļiem

Sāļās uzkodas

Kanapē ar lasi un sparģeļiem

Sāļās uzkodas

Tostermaize ar sparģeļiem

Zemeņu ēdieni

Salāti ar sparģeļiem un zemenēm

Sparģeļu ēdieni

Marinēti zaļie sparģeļi ar pelnu siera saldējumu

Sparģeļu ēdieni

Sparģeļu pica

FOTORECEPTE: Pavasara kišs ar sparģeļiem. Ļoti garšīga sāļā kūka soli pa solim!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

9 jauni auto, 285 kilometri un vīrišķīga jauda. Atskats uz vērienīgo žurnāla KLUBS autotestu

Bareta barības vads – priekšvēža stāvoklis, ko iespējams ārstēt

Bareta barības vads – priekšvēža stāvoklis, ko iespējams ārstēt

Ar pasaules līmeņa zināšanām pret vēzi: kā jaunā radioloģe terapeite Sandra Lediņa ārstē bez skalpeļa ar milimetra precizitāti

Līga un Ēriks būvē savu sapņu māju: grīdas «gliemezītī», logi kā «Pinterest» un laiks kredītam

Lieliskā formā!

POLITISKĀ REKLĀMA

Kardiologs Andris Skride: novēlota rīcība un sadrumstalota aprūpe – klupšanas akmeņi sirds veselības jomā

Jaunākie raksti

Markus Riva nāk klajā ar paziņojumu

FOTO: Latvijas 3×3 basketbola varoņi atgriežas mājās. Sagaidītāju vidū ģimenes, amatpersonas un daudz jauniešu

«Eolika» komentē, kas patiesībā notika koncerta laikā Dobelē. Ne viss ir tā, kā izskatās!

«Eolika» komentē, kas patiesībā notika koncerta laikā Dobelē. Ne viss ir tā, kā izskatās!

Kas īsti ir blokāde un kā tā palīdz pret muguras sāpēm? Skaidro algologs

Kas īsti ir blokāde un kā tā palīdz pret muguras sāpēm? Skaidro algologs

Santa

Lieliskā formā!

Kompanjoni saullēkta sagaidīšanai – piecas aizraujošas grāmatas īsajām vasaras naktīm

Skaistumam, veselībai, labsajūtai – bez kā ikdienā neiztiek TV žurnāliste Kristīne Žilde-Kerēvica?

Skaistumam, veselībai, labsajūtai – bez kā ikdienā neiztiek TV žurnāliste Kristīne Žilde-Kerēvica?

«Cilvēka papilomas vīruss – man? Nopietni?» Svarīgākie jautājumi ārstam

Cilvēka papilomas ...

«Cilvēka papilomas vīruss – man? Nopietni?» Svarīgākie jautājumi ārstam

No operas festivāla līdz saulgriežu rituāliem – jūnija ceļvedis kultūras baudītājiem

No operas festivāla līdz saulgriežu rituāliem – jūnija ceļvedis kultūras baudītājiem

«Es izgāju kails ar svecīti rokā…» Kārļa Arnolda Avota atklātākā un bezkaunīgākā intervija

Pie notāra sakārtots sirdsmiers: viss, kas jāzina par laulības līgumu

Pie notāra sakārtots sirdsmiers: viss, kas jāzina par laulības līgumu

Rabarberu uznāciens: divas brīnišķīgas receptes tavai nedēļas nogalei

Rabarberu uznāciens: divas brīnišķīgas receptes tavai nedēļas nogalei

Santa

Lieliskā formā!

Kompanjoni saullēkta sagaidīšanai – piecas aizraujošas grāmatas īsajām vasaras naktīm

Skaistumam, veselībai, labsajūtai – bez kā ikdienā neiztiek TV žurnāliste Kristīne Žilde-Kerēvica?

Skaistumam, veselībai, labsajūtai – bez kā ikdienā neiztiek TV žurnāliste Kristīne Žilde-Kerēvica?

«Cilvēka papilomas vīruss – man? Nopietni?» Svarīgākie jautājumi ārstam

Cilvēka papilomas vīruss

«Cilvēka papilomas vīruss – man? Nopietni?» Svarīgākie jautājumi ārstam

No operas festivāla līdz saulgriežu rituāliem – jūnija ceļvedis kultūras baudītājiem

No operas festivāla līdz saulgriežu rituāliem – jūnija ceļvedis kultūras baudītājiem

«Es izgāju kails ar svecīti rokā…» Kārļa Arnolda Avota atklātākā un bezkaunīgākā intervija

Pie notāra sakārtots sirdsmiers: viss, kas jāzina par laulības līgumu

Pie notāra sakārtots sirdsmiers: viss, kas jāzina par laulības līgumu

Rabarberu uznāciens: divas brīnišķīgas receptes tavai nedēļas nogalei

Rabarberu uznāciens: divas brīnišķīgas receptes tavai nedēļas nogalei

Markus Riva nāk klajā ar paziņojumu

FOTO: Latvijas 3×3 basketbola varoņi atgriežas mājās. Sagaidītāju vidū ģimenes, amatpersonas un daudz jauniešu

Balts krekls, atkailināti pleci un ziedu motīvi – vasaras elegances noslēpums

«Eolika» komentē, kas patiesībā notika koncerta laikā Dobelē. Ne viss ir tā, kā izskatās!

«Eolika» komentē, kas patiesībā notika koncerta laikā Dobelē. Ne viss ir tā, kā izskatās!

Kas īsti ir blokāde un kā tā palīdz pret muguras sāpēm? Skaidro algologs

Kas īsti ir blokāde un kā tā palīdz pret muguras sāpēm? Skaidro algologs

Atvērt sadaļu

Ādas ārste Alise Balcere: Ja jūs mani vecumdienās gribat redzēt retāk, tad saulē lietojiet aizsargkrēmu!

Plānoja izīrēt, tomēr paturēja sev. Beatas un Denisa pilsētas rezidence Rīgas klusajā centrā

No «riktīgas tortes» līdz 48 kilogramiem – stiliste Zane ar boksera krampi pierāda, ka sievietes gribasspēkam nav robežu

«Manas dzīves stūrakmeņi ir trīs īpašas sievietes.» Valērijs Mironovs par dzīvības alkām, krampi un uzticību

Ar prāmi no Ventspils uz ziemeļiem – ko ceļojums uz Zviedriju iemāca par laimīgu sabiedrību

Gribu filmēties! Praktisks ceļvedis, kā nokļūt kino aizkulisēs un reklāmās

Leģendas stāsts

Labāk nabadzība nekā laulība bez mīlestības. Džeinas Ostinas vienkāršā dzīve alkās pēc neatkarības

«Nezināju, kāda būs māja, bet kāda būs virtuve – zināju.» Veļikiju ģimenes izsapņotā māja pie Liepājas

Kurpes ar mazu papēdīti – šīs vasaras stilīgākie apavi. Idejas elegantām kombinācijām

«Man tevis ir mazliet par daudz.» Kāpēc vajadzība pēc personīgās telpas nav attiecību krīze

«Man tevis ir mazliet par daudz.» Kāpēc vajadzība pēc personīgās telpas nav attiecību krīze

Arī operatori raud. Ivans Milovs par dzīvi aiz kameras, ukraiņu saknēm un karu

Daugavpils, Madona un Dobele aicina uz pilsētu svētkiem – uz skatuvēm Intars Busulis, Ozols un citi mākslinieki

FOTO: Ar slavenībām un krāšņu mūziku nosvin komponista Vaska 80. jubileju.

Miljardiera Avena meita nosvinējusi greznas kāzas un saņēmusi īpašu dāvanu

Par ko slaveno kardiologu Andreju Ērgli atļaujas kritizēt tikai mamma

Par ko slaveno kardiologu Andreju Ērgli atļaujas kritizēt tikai mamma

Zatlera vedeklu samulsina notikušais koncertā. Kas notika «Eolikas» uzstāšanās laikā?

Lūk, ko par aktrises Madaras Viļčukas izģērbšanos izrādē pateica viņas omīte!

Lūk, ko par aktrises Madaras Viļčukas izģērbšanos izrādē pateica viņas omīte!

Ēdiens, kas ārstē

Ēdienkarte tieši tev: ļoti apaļajām dāmām

Zarnu vēzi arvien biežāk uztver kā hronisku slimību – onkologi par agrīnas diagnostikas izšķirošo nozīmi

Mūžīgā tēma

Zarnu vēzi arvien biežāk uztver kā hronisku slimību – onkologi par agrīnas diagnostikas izšķirošo nozīmi

Praktiski padomi

Vasara jau klāt, bet kauns uzvilkt sandales? Glābšanas plāna ABC

Svarīgi zināt

Lasāmviela, kas var izglābt dzīvību. Pirmā palīdzība uz ceļa – soli pa solim

Zelts kā investīcija – ātrs ceļš uz bagātību vai iespēja nekļūt par nabagu?

Izdegšana. Klusais nogurums

Izdegšana. Klusais nogurums

Apinis par vīriešu bailēm no ārstiem: «Vislabāk smēķēšanas atmešanai der pirmais infarkts.»

Kurp šovasar doties ar motociklu? Pieredzējuša motobraucēja ieteikumi

Kurp šovasar doties ar motociklu? Pieredzējuša motobraucēja ieteikumi

Šogad sauļošos gudri! Kā sevi pasargāt gan ikdienā, gan pludmalē

Šogad sauļošos gudri! Kā sevi pasargāt gan ikdienā, gan pludmalē

Septiņi padomi, kā pareizāk un efektīvāk lietot skaistumkopšanas līdzekļus

Skaistumkopšana

Septiņi padomi, kā pareizāk un efektīvāk lietot skaistumkopšanas līdzekļus

Sievietes veselība

Bumbulis krūtī – ne vienmēr spriedums. Kas jāzina par labdabīgiem veidojumiem?

No ziemas zābakiem vasaras klikatiņās. Kā risināt tipiskākās kāju nagu ķibeles?

Garderobe pēc Mirandas noteikumiem: septiņi eleganti komplekti stiprai sievietei

Garderobe pēc Mirandas noteikumiem: septiņi eleganti komplekti stiprai sievietei

Kā latviešu dizainere radīja luksusa viesnīcu Lietuvā: «Atstājām tikai mājas karkasu»

Kā latviešu dizainere radīja luksusa viesnīcu Lietuvā: «Atstājām tikai mājas karkasu»

Kuldīgas vecpilsētas noslēpumi: vai zini, kādēļ tur neatrast divas vienādas durvis?

Monas Lizas smaids. Stāsts par kāda Rīgas centra dzīvokļa pārdomātu iekārtošanu

«Dzīvojam savas ģimenes mākslā.» Ciemos pie gleznotājas Kristīnes Luīzes Avotiņas

FOTO: «Man viss ir vienkāršs!» Grupas «Klaidonis» solists Sloka savu māju uzcēlis gada laikā

Gribu piemājas pļavu! Ar ko sākt?

10 veidi, kā mājās ienest itālijas iedvesmotu interjeru <em>latvieša gaumē</em>

Praktiski padomi

10 veidi, kā mājās ienest itālijas iedvesmotu interjeru latvieša gaumē

Dārza iekārtošana...

Etīde purpura toņos. Svarīgākais par dekoratīvās ābelītes izvēli un labāko šķirņu tops

<em>Actiņa</em> sirdsmieram: praktisks ceļvedis īstās videonovērošanas kameras izvēlē

Mājokļa drošība

Actiņa sirdsmieram: praktisks ceļvedis īstās videonovērošanas kameras izvēlē

Jūnija špikeris dārzam – kā rozes un peonijas papildināt ar citiem augiem

Noderīgi rīki tomātu audzēšanai – iesaka «Tomātu sētas» saimnieks Valdis Pūliņš

Neviena cita puķe nesmaržo tik reibinoši – kāpēc flokši atgriežas modē?

Trimmēt svārkos un rozā legingos – kā Laura Dance radīja 2500 hortenziju paradīzi

Tomātu raža bez ravēšanas – «Dzērvju tomātu» saimnieces knifi stādu apčubināšanā

«Jau sākumā zināju, ka man dzims tikai meitas un dēla man nebūs.» Dailes teātra kostīmu pārzine Ivonna Straume

Vai mēs tiešām izvēlamies savus partnerus vēl pirms dzimšanas?

«Irēnītes zaudējumu bija smagi pārdzīvot…» Profesors Danilāns par savu vienīgo mūža mīlu

«Gāju prom ar lielām sāpēm» – «Lielā koncerta» diriģents Jānis Ivuškāns par zaudēto bigbendu, jauniem mērķiem un mūziku

Ko <strong>dzimšanas dienas</strong> datums stāsta par tavu raksturu, dzīvi un mīlas lietām

Ko dzimšanas dienas datums stāsta par tavu raksturu, dzīvi un mīlas lietām

Kāpēc tavi kolēģi «uzmet lūpu» un kā radīt vidi, lai kolektīvs nebaidītos runāt par problēmām

Alla Petropavlovska parāda savas pasaulē skaistākās vietas. Elpu aizraujoši skati!

Mēnesis budistu mūka kārtā: Anša Jurģa Stabinga ikdiena un atziņas Taizemes teravādas klosterī

Vai psihoterapija ir māksla? Un vai māksla ir psihoterapija?

Ko darīt, ja ļoti šķeļas nagi?

Ko darīt, ja ļoti šķeļas nagi?

Kāpēc Laimas slimība ir tik bīstama?

Kāpēc Laimas slimība ir tik bīstama?

Kādus augus nedrīkst stādīt līdzās rododendram, bet kuri tam palīdzēs uzplaukt?

Kādus augus nedrīkst stādīt līdzās rododendram, bet kuri tam palīdzēs uzplaukt?

Kurus baklažānus šogad izmēģināt?

Kurus baklažānus šogad izmēģināt?

Suns kāzās – īpašs viesis vai riska faktors? Izsveram argumentus par un pret

Suns kāzās – īpašs viesis vai riska faktors? Izsveram argumentus par un pret

Kaķa uzvedība

Kāpēc kaķiem patīk zelēt vilnas izstrādājumus

Arī suņi var mentāli salūzt – mīluļa klusā izdegšana mūsu acu priekšā

Mājas mīluļi

Kāds rakstura tips ir tavam kaķim? Vai esat saderīgi?

Popularitāte, kas nezūd jau 20 gadus. Kur slēpjas britu īsspalvaino kaķu fenomens?

Popularitāte, kas nezūd jau 20 gadus. Kur slēpjas britu īsspalvaino kaķu fenomens?

Mazuļa pūriņš bez pārspīlējumiem: kas tiešām vajadzīgs un kas – lieks?

Mazuļa gaidības

Mazuļa pūriņš bez pārspīlējumiem: kas tiešām vajadzīgs un kas – lieks?

Nobrāztu ceļgalu vietā – <em>apaļā mugura</em> un stājas traucējumi. Fizioterapeite aicina brīvlaikā mazāk laika veltīt viedierīcēm

Nobrāztu ceļgalu vietā – apaļā mugura un stājas traucējumi. Fizioterapeite aicina brīvlaikā mazāk laika veltīt viedierīcēm

Auglību ietekmē arī dzīves paradumi. Kam pievērst uzmanību, ja grūtniecība neiestājas?

Auglību ietekmē arī dzīves paradumi. Kam pievērst uzmanību, ja grūtniecība neiestājas?

Veiksmīga grūtniecība vecumā 45+. Risks un iespējas

Veiksmīga grūtniecība vecumā 45+. Risks un iespējas