Grilēta bute ar kartupeļiem un tomātu salsu

SAGLABĀ RAKSTU

23.07.2022

Klubs
[email protected]

Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Grilēta bute ar kartupeļiem un tomātu salsu

Bute ir mūsu jūras bagātība – un šo recepti nebūs kauns celt arī svētku galdā. Tomātu salsa sader ar jebkuru balto zivi. Savukārt kartupelīši ar rozmarīnu, tik vienkārši pagatavojami, bet kas par aromātu!

Sastāvdaļas:

Zivij

2 svaigas vidējas butes
40 g saldkrējuma sviesta
sauja svaigu diļļu
4 vidēji lieli kartupeļi
2 ēdamkarotes olīveļļas
sauja svaiga rozmarīna

Salsai

4 vidēji tomāti, vislabāk plūmju
2 ēdamkarotes svaiga bazilika
2 ēdamkarotes svaigas raudenes
1 vidējs sīpols
2 ēdamkarotes balzametiķa
1 ēdamkarote olīveļļas
sāls, pipari

Vidēja

Vidējas

Bute ir mūsu jūras bagātība – un šo recepti nebūs kauns celt arī svētku galdā. Tomātu salsa sader ar jebkuru balto zivi. Savukārt kartupelīši ar rozmarīnu, tik vienkārši pagatavojami, bet kas par aromātu!

Sastāvdaļas:

Zivij

2 svaigas vidējas butes
40 g saldkrējuma sviesta
sauja svaigu diļļu
4 vidēji lieli kartupeļi
2 ēdamkarotes olīveļļas
sauja svaiga rozmarīna

Salsai

4 vidēji tomāti, vislabāk plūmju
2 ēdamkarotes svaiga bazilika
2 ēdamkarotes svaigas raudenes
1 vidējs sīpols
2 ēdamkarotes balzametiķa
1 ēdamkarote olīveļļas
sāls, pipari

1. Solis

Mīkstu sviestu sajauc ar sakapātām dillēm.

2. Solis

Butes nomazgā un iztīra, izgriež žaunas un nosusina. Galvas atstāj. Butes no ārpuses un iekšpuses nedaudz ierīvē ar sāli un pipariem un vēderā tām ieziež nedaudz zaļumu sviesta.

3. Solis

Liek zivi restēs un uz sakarsēta grila cep no abām pusēm gatavas (grilam vēlams uzlikt vāku).

4. Solis

Izvārītus jaunos kartupeļus sagriež paplatās garenās šķēlēs, apslaka ar olīveļļu un pārkaisa ar rozmarīnu, sāli un pipariem. Liek uz sakarsēta grila un cep no abām pusēm zeltaini brūnus.

5. Solis

Tomātus blanšē, pēc tam pārlej ar aukstu ūdeni, novelk mizu, pārgriež uz pusēm un izspiež sulu.

6. Solis

Tomātu mīkstumu sakapā un liek bļodā. Pievieno sasmalcinātu sīpolu, garšaugus, balzametiķi un olīveļļu, pieber sāli un piparus.Visu samaisa.

7. Solis

Gatavas zivis kārto uz šķīvjiem un tām virsū liek zaļumu sviesta gabaliņus. Pārkaisa ar sāli un pipariem. Pasniedz ar rozmarīna kartupeļiem un salsu.

<strong>Ceptas butes</strong> ar sviesta pupiņām

Zivju ēdieni

Ceptas butes ar sviesta pupiņām

Sāļās uzkodas

Butes fileja ar gailenēm un cukurzirnīšiem

Zivju ēdieni

Grilēta dorada ar saknēm

Uzkodas un salāti

Laša brusketa

Zivju ēdieni

Ceptas butes ar sviesta pupiņām

Sāļās uzkodas

Butes fileja ar gailenēm un cukurzirnīšiem

Zivju ēdieni

Grilēta dorada ar saknēm

Uzkodas un salāti

Laša brusketa

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Grilēta bute ar kartupeļiem un tomātu salsu

Zivij

Salsai

Zivij

Salsai

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Zivju ēdieni

Zivju ēdieni

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!