Trešdiena, 24. aprīlis

Nameda, Visvaldis, Ritvaldis

Rīga +6°C

Mākoņains, A vējš, 3.09 m/s

Trešdiena, 24. aprīlis
Nameda, Visvaldis, Ritvaldis

Rīga +6°C
Mākoņains, A vējš, 3.09 m/s

Ienākt

Abonē

Abonē

#MumsIrSpārni #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Pīle uz kartupeļu pankūkas

Pankūkas

16. oktobris, 2017

Pīle uz kartupeļu pankūkas receptes

Kartupeļu pankūku augstākā līga.

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 4

Izmaksas: Vidējas

Sastāvdaļas:

1 pīles fileja
6 šampinjoni
3 lieli kartupeļi
3 ēdamkarotes skābā krējuma
saišķītis lociņi
1 saspiests ķiploks
200 ml upeņu sulas
1 tējkarote cukura
rozmarīna zariņš
rotāšanai- redīsi un dīgsti

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Nomizo kartupeļus un atstāj traukā ar ūdeni kādu brīdi pastāvēt, lai tiem nedaudz izdalās ciete.

Tad ķeras pie mērces gatavošanas. Upeņu sulu ielej katliņā, pievieno cukuru un uz lielas uguns vāra tik ilgi, līdz tā sabiezē. Atdziestot mērce sastingst, bet, vēlreiz pakarsējot, atkal kļūst šķidra. Šādas mērces pagatavošanai var izmantot arī citas sulas, piemēram, smiltsērkšķu vai pīlādžu sulu.

Pīles fileju apcep no abām pusēm uz pannas un liek cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 15 minūtes. Ja nav pīles, var cept jebkuru citu tīkamu gaļiņu.

Šampinjonus sagriež uz pusēm un liek pannā uzkarsētā eļļā apcepties no vienas puses. Kad tas izdarīts, ar visu pannu ieliek šampinjonus cepeškrāsnī 10 minūtes, bet tos var turpināt cept arī vienkārši pannā.

Sarīvē kartupeļus uz dārzeņu rīves iespējami garākās skaidiņās, mazliet nosusina salvetē. Ņem lielu sauju, ieliek plaukstā un ar apļveida kustībām izveido tādu kā bumbiņu, liek to uz pannas uzkarsētā eļļā. To no augšpuses pieplacina ar lāpstiņu un gaida, kad apakšpuse apcepsies zeltaini brūna. Tikai tad, kad tas noticis, apkaisa neapcepto pusi ar sāli, apmet pankūku otrādi un strauji apcep arī to. Kartupeļus nesāla sākumā tāpēc, ka tad tie pārlieku sulojas un pankūka neizdodas.

Kad pankūka no abām pusēm apcepta, liek to uz cepešpannas, kurā ieklāts cepampapīrs, apkaisa ar sāli un šauj iekšā cepeškrāsnī 15 minūtes, lai arī pankūkas viducis izcepas līdz galam, jo tā tomēr ir diezgan bieza.

Uz salvetēm izkārto šampinjonus, kas izņemti no cepeškrāsns, lai notek liekā eļļa. Tāpat dara ar kartupeļu pankūkām.

Mērci gatavo, sajaucot skābo krējumu ar lociņiem un šķipsniņu sāls, un sagriežot šķēlēs pīles fileju.

Tad visu kārto uz šķīvjiem- apakšā uzšļaksta mērci, pa virsu liek pankūku, pīles fileju, šampinjonus, krējuma mērci, šķēlītēs sagrieztus redīsus un dīgstus. Redīsus pirms tam izmērcē ledus ūdenī, lai tiem ir maigāka garša.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Lasi vēl

FOTORECEPTE: Pildīta vistas fileja un 4 pildījumu varianti

Biezpiena ēdieni

Garšos visiem! Mini biezpiena plācenīši ar ogām

Ideja Lieldienu brokastīm! <strong>Olu un lociņu</strong> pankūkas

Viegli pagatavot

Ideja Lieldienu brokastīm! Olu un lociņu pankūkas

<strong>Pankūkas</strong> ar biezpiena pildījumu

Pankūkas ar biezpiena pildījumu

Pusdienas

FOTORECEPTE: Ziedkāpostu un brokoļu krēmzupa ar bekonu

Laša <strong>krēmzupa</strong> ar kausēto sieru

Laša krēmzupa ar kausēto sieru

Izcila jēra ribiņu zupa ar īpašo knifiņu!

Stiprā gulaša zupa

Garšīgais <strong>burkānu un zirnīšu</strong> sautējums

Latvijas virtuve

Garšīgais burkānu un zirnīšu sautējums

Klasiskā <strong>gaļas soļanka</strong>

Klasiskā gaļas soļanka

Sātīgi ēdieni

Svētku sautējums ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Austrumnieciskas garšas

Kokosriekstu piena zupa ar dārzeņiem un vistu

Jaunākie

Liene Ušakova ļauj sekot līdzi savām plastiskajām operācijām

Liene Ušakova ļauj sekot līdzi savām plastiskajām operācijām

Astrologs Račs kļuvis par dvēseļu pētnieku: Pie manis nāk vīrieši pēc pusmūža krīzes

Sāļās uzkodas

Ceptas kāpostu maizītes. Ātri un lēti!

Veikti būtiski grozījumi kravu pārvadājumu likumā – kas mainīsies?

Veikti būtiski grozījumi kravu pārvadājumu likumā – kas mainīsies?

Puķes, kas rotā dobes pie Operas un Brīvības pieminekļa. Ciemos stādaudzētavā «Velgi»

Ieva Ilvesa atkāti par laulības šķiršanu ar bijušo Igaunijas prezidentu: Es ļoti turējos…

Šefpavārs Ēriks Dreibants: Bija krīze, un es aizgāju uz bistro mizot kartupeļus

«Māja vēl aizvien turpina pārsteigt!» Varens mājoklis uz maza zemes gabaliņa Bieriņos

Sanita Osipova: Man izdevās nomest vairāk nekā 20 kilogramus un…

Kāpēc tik agri menopauze?! 6 iemesli, kas to var veicināt

Ko par tavu veselību stāsta pilnas asinsainas analīzes?

5 sieviešu vēderu tipi. Kā no katra tikt vaļā, un kurš no tiem visnekaitīgākais?

5 sieviešu vēderu tipi. Kā no katra tikt vaļā, un kurš no tiem visnekaitīgākais?

Jautājumi un atbildes

Vai sāpīgas mēnešreizes iedzimst? Un kā sāpes mazināt? Atbild divas ginekoloģes!

Cik bīstamas ir vēdersāpes, un kā tās atšifrēt? Skaidro dakteris Aleksejs Derovs

Stiliste Indra Salceviča bargi pārmāca savus pāridarītājus. Viņi ir šokā…

«Attapos uz grīdas asins jūrā.» Horens atklāj jaunas detaļas par baiso uzbrukumu Dobelē

FOTO: Amerikāņu zvaigzne Hendriksa apprecas latviešu dizaineres radītā kāzu kleitā

Slavenību šķiršanās

Dziedātāja Ance Krauze vairs neslēpj, ka viņas laulība tiek šķirta

Ieva Akuratere: Cilvēks, kurš man visvairāk darījis pāri, patiesībā nekad nav mani mīlējis

Sapņu dārzs aizņemtiem cilvēkiem. Kreiļu ģimenes zaļā oāze Ikšķilē

Eleganta, bet riskanta – pirakanta. Kā šo skaisto košumkrūmu audzēt un kopt?

14 jautājumi par bruģi un bruģēšanu

Kad kas jāsēj dēstiem? Dārznieka špikeris no februāra līdz maijam

Augsto dobju māksla. Četras skaistas pieredzes un vērtīgi padomi

Guntars Račs: «Hip-hops ir jaunais rokenrols»

Vai zināsi 14 latviešu filmu nosaukumus? Pārbaudi sevi!

Vai zināsi 14 latviešu filmu nosaukumus? Pārbaudi sevi!

Kā dzīvo Latvijas slavenākais kaķis – eksprezidentes Muris? 5 interesanti fakti

Latvijas slavenību krustvārdu mīkla. Vai atpazīsti viņus visus?

Kas to būtu domājis? Atklāj, kas «Balss maskā» slēpās Planētas terpā

Londonas ielās brīvsolī rikšo armijas zirgi. Ievainoti vairāki cilvēki

Ērču encefalīts

Vai cīruļputenis pavasarī mazinās ērču skaitu vasarā?

Londonas ielās brīvsolī rikšo armijas zirgi. Ievainoti vairāki cilvēki

Baiba Vitajevska–Baltvilka: Latvijā saimniekošana mežos ir pārāk intensīva

DISKUSIJA. <strong>Atšūt bez iesnieguma:</strong> Kas skaitās seksuālā uzmākšanās?

GANDRĪZ PRATINĀŠANA

DISKUSIJA. Atšūt bez iesnieguma: Kas skaitās seksuālā uzmākšanās?